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【管理栄養士執筆】コーヒーはからだにいいって本当?悪いといわれる理由についても解説

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2023/3/9
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からだにいいと言われているコーヒー。その反対にコーヒーは、からだに悪いという意見もあります。

「コーヒーがからだにいい理由は?」「コーヒーはからだに悪いって聞いたけど本当?」「からだにいいコーヒーの飲み方は?」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回はコーヒーがからだにいい理由や、なぜからだに悪いと言われているのか、からだにいいコーヒーの飲み方などについて解説します。飲むシーン別におすすめのインスタントコーヒーもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

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コーヒーがからだにいい理由


管理栄養士

谷岡 友梨さんのコメント

コーヒーは、98.6%が水でできている飲み物。コーヒーの主成分は水ですが、カフェインやポリフェノールなど健康にいい成分も含まれています。
コーヒーがからだにいい理由について5つ紹介します。

すっきり集中したいときに

コーヒーに多く含まれているカフェインには覚醒作用があります。すっきり集中したいときや、朝目が覚めてなかなかスイッチが入らないときにおすすめです。
カフェインは適量を摂る分には問題ありませんが、過剰に摂取するとめまいや興奮、不安、不眠などの症状が現れる恐れもあります。

覚醒作用を期待して多量に飲み過ぎないように気をつけましょう。

太り気味でぽっこりしている人をサポート

コーヒーに含まれるポリフェノールの一種であるクロロゲン酸。機能性表示食品として認められているコーヒー豆由来クロロゲン酸には、BMIが高めの方の内臓脂肪を減らす報告がある成分です。

太り気味でぽっこりしている方や暴飲暴食が多い方、外食が多い方に向いています。
ただし砂糖やミルクが添加されているコーヒーは、カロリーや糖質が多いため飲み過ぎると太ってしまいます。カロリーや糖質を抑えたいときは、ブラックコーヒーを選ぶとよいでしょう。

毎日をサラサラで軽やかに

コーヒーに含まれるクロロゲン酸は健康にいい効果が期待できます。機能性表示食品として認められているコーヒー由来クロロゲン酸類には、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されている成分です。

普段から味の濃い食事を好む方や太り気味な方、お酒を多量に飲む方や野菜をあまり食べないという方にはコーヒーがおすすめです。

冷えにより低下した血流を改善

コーヒーに豊富なポリフェノールのクロロゲン酸は、健康にいい効果が期待できます。

機能性表示食品として認められているコーヒー豆由来クロロゲン酸類は、気温や室温が低いときなどの冷えにより低下した血流(末梢血流)を改善し、低下した皮膚温(末梢皮膚温)の回復を助ける機能が報告されている成分です。

末端が冷えやすいという方や、夏場でもカーディガンが手放せないという方は、コーヒーを飲むのもよいでしょう。

若々しく元気に過ごしたい方をサポート

コーヒーには、健康にいいポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールはコーヒーの香りや苦味、色のもとになる成分で、若々しく元気に過ごしたい方におすすめの成分です。

毎日の食事で手軽にポリフェノールを摂りたい方は、コーヒーから摂取するのもよいでしょう。


「コーヒーはからだに悪い」と言われるのはなぜ?


「コーヒーはからだに悪い」と言われるのはなぜ?

さまざまな健康効果が期待できるコーヒー。しかし「コーヒーはからだに悪い」と聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、コーヒーがからだに悪いと言われている理由について解説していきます。

適切に摂取する場合はおそらく問題ありませんが、カフェインを含むため多量の摂取は危険性が示唆されています。カフェイン入りコーヒーの摂取により、頭痛、利尿、胃痛、神経過敏、嘔吐、不眠症、不安、興奮、耳鳴り、胸痛、心臓の期外収縮が起こる可能性があります。妊娠中、授乳中の摂取は、適量を摂取する場合、安全性が示唆されていますが、多量の摂取は危険性が示唆されています。 

カフェインの摂り過ぎによる影響

コーヒーにはカフェインが豊富に含まれているため、多量に摂取した場合からだに悪い影響を与える危険性があります。

適量を楽しむ分には問題はありません。しかしカフェインを多量に摂取することによって頭痛や胃痛、不眠や不安、興奮や吐き気などの症状を引き起こす可能性があります。コーヒーをよく飲む人で、からだに不調がある場合は飲み過ぎていないか見直してみましょう。

コーヒーは飲み過ぎに気をつけて楽しむように心がけましょう。

カロリーの過剰摂取で太る可能性も

砂糖やミルクが入ったコーヒーはカロリーや糖質が高いので、飲み過ぎると太ってしまいます。コーヒーフレッシュと砂糖を加えると1杯(150ml)あたりに40kcalもあるので、何杯も多量に摂取する場合は気をつけましょう。

・コーヒーは1杯(150ml)には、6kcal、糖質1.0g
・コーヒー1杯(150ml)にコーヒーフレッシュ(4.5ml)のみを加えると、17kcal、糖質1.1g
・コーヒー1杯(150ml)に砂糖(6g)のみを加えると、29kcal、糖質7.0g
・コーヒー1杯(150ml)にコーヒーフレッシュ(4.5ml)と砂糖(6g)を加えると、40kcal、糖質7.1g

カロリーや糖質量が気になるという方は、ブラックコーヒーで飲むのがおすすめです。


【シーン別】おすすめのインスタントコーヒー 7選


管理栄養士

谷岡 友梨さんのコメント

すっきり集中したいときに向いているコーヒーは、朝や仕事中の休憩にもおすすめです。
 
飲むシーン別におすすめのインスタントコーヒーをご紹介します。
※紹介している商品は機能性表示食品でなく通常の食品です。

【コーヒーの風味や味を楽しみたい方に】おすすめのインスタントコーヒー 4選

インスタントコーヒーには瓶タイプやパウチタイプ、スティックタイプなどさまざまな形状のものが販売されています。
おいしく楽しみたいという方は、コーヒーの風味や香りを楽しめるフリーズドライ製法のものやスティックタイプを選ぶのもよいでしょう。


AGF

ちょっと贅沢スペシャル瓶80g

最安値 460

1杯でポリフェノールをしっかり補える

「ちょっと贅沢な珈琲店® スペシャル・ブレンド」は、1杯でポリフェノールをしっかり補えるインスタントコーヒーです。濃く芳醇な香りと深いコクが楽しめます。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー
内容量 80g
原材料 コーヒー豆
100mlあたりのカロリー 7kcal
100mlあたりの炭水化物 1.4g
100mlあたりのタンパク質 0.4g
100mlあたりの脂質 0.004〜0.04g
100mlあたりのカフェイン量 62mg
原料産地 ブラジル又はベトナム又はその他

株式会社澤井珈琲

特選インスタントコーヒー ロイヤルクラシック 150g

澤井珈琲の味が手軽に楽しめるパウチタイプ

「特選インスタントコーヒー ロイヤルクラシック 150g」は、澤井珈琲の本格的な味わいが楽しめるインスタントコーヒー。パウチタイプなので風味や味を逃しにくいメリットがあります。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー
内容量 150g
原材料 記載なし
100mlあたりのカロリー 記載なし
100mlあたりの炭水化物 記載なし
100mlあたりのタンパク質 記載なし
100mlあたりの脂質 記載なし
100mlあたりのカフェイン量 記載なし
原料産地 記載なし

UCC

おいしさ栄養安心充実野菜 鉄分 930g

最安値 322

ほろ苦い味が好みの方におすすめ

「職人の珈琲 ほろ苦い味わい」は、コーヒー本来のほろ苦さを味わえるインスタントコーヒーです。酸味が少なく苦味が強いものを好む方に向いています。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー
内容量 90g
原材料 コーヒー豆
100mlあたりのカロリー 6kcal
100mlあたりの炭水化物 1.1g
100mlあたりのタンパク質 0.3g
100mlあたりの脂質 0g
100mlあたりのカフェイン量 記載なし
原料産地 ベトナム・インドネシア他

味の素AGF株式会社

ブレンディパーソナルインスタントコーヒー30本

最安値 426

外出時にも持ち歩きやすいスティックタイプ

「ブレンディ® パーソナルインスタントコーヒー30本」は、まろやかで豊かなコクと香りが楽しめるスティックタイプのインスタントコーヒーです。1本でポリフェノール460mgが補えます。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー(スティック)
内容量 2gx30
原材料 コーヒー豆
100mlあたりのカロリー 7kcal
100mlあたりの炭水化物 1.3g
100mlあたりのタンパク質 0.4g
100mlあたりの脂質 0.004〜0.04g
100mlあたりのカフェイン量 80mg
原料産地 ベトナム又はブラジル又はその他

【カフェインレスを選びたい方に】おすすめのインスタントコーヒー 3選

カフェインの摂り過ぎが気になる方や健康のためにカフェイン量を抑えたい方は、カフェイン残留量が10%以下のカフェインレスコーヒーを選ぶのもよいでしょう。
 
スティックタイプのものも販売されているので、飲むシーンに合わせて商品を選ぶといいですね。


ネスレ

ゴールドブレンドカフェインレス 80g

最安値 825

カフェインを97%カットしたコーヒー

「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス 80g」は、自然な水の力でカフェインを97%カットしたインスタントコーヒーです。おやすみ前やリラックスしたいときに向いています。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー
内容量 80g
原材料 コーヒー豆(輸入)
100mlあたりのカロリー 記載なし
100mlあたりの炭水化物 記載なし
100mlあたりのタンパク質 記載なし
100mlあたりの脂質 記載なし
100mlあたりのカフェイン量 記載なし
原料産地 記載なし

キーコーヒー株式会社

ドリップ オン カフェインレス 深いコクのブレンド(5杯分)

最安値 382

苦味やコクをしっかり感じられる

「ドリップ オン® カフェインレス 深いコクのブレンド(5杯分)」は、苦味やコクをしっかり感じられるインスタントコーヒーです。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー
内容量 7.5g×5袋
原材料 コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、エチオピア)
100mlあたりのカロリー 記載なし
100mlあたりの炭水化物 記載なし
100mlあたりのタンパク質 記載なし
100mlあたりの脂質 記載なし
100mlあたりのカフェイン量 記載なし
原料産地 コロンビア、エチオピア

株式会社良品計画

オーガニックコーヒーカフェインレス粉

最安値 1,402

無印良品のカフェインレスコーヒー

「オーガニックコーヒー カフェインレス 粉」は、ホンジュラスの有機アラビカ豆を深煎りにして作られたインスタントコーヒーです。カフェインを97%カットしているので、おやすみ前にもおすすめです。

分類 食品
種類 インスタントコーヒー
内容量 200g
原材料 有機コーヒー豆
100mlあたりのカロリー 記載なし
100mlあたりの炭水化物 記載なし
100mlあたりのタンパク質 記載なし
100mlあたりの脂質 記載なし
100mlあたりのカフェイン量 記載なし
原料産地 ホンジュラス

【比較一覧表】この記事で紹介している商品


商品名

AGFちょっと贅沢スペシャル瓶80g

株式会社澤井珈琲特選インスタントコーヒー ロイヤルクラシック 150g

UCC職人の珈琲 ほろ苦い味わい

味の素AGF株式会社ブレンディパーソナルインスタントコーヒー30本

ネスレゴールドブレンドカフェインレス 80g

キーコーヒー株式会社ドリップ オン カフェインレス 深いコクのブレンド(5杯分)

株式会社良品計画オーガニックコーヒーカフェインレス粉

最安値

460

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

322

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426

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825

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

382

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

1,402

送料:無料 Yahoo! 詳細を見る
特徴 1杯でポリフェノールをしっかり補える 澤井珈琲の味が手軽に楽しめるパウチタイプ ほろ苦い味が好みの方におすすめ 外出時にも持ち歩きやすいスティックタイプ カフェインを97%カットしたコーヒー 苦味やコクをしっかり感じられる 無印良品のカフェインレスコーヒー
商品リンク

からだにいいコーヒーの飲み方


からだにいいコーヒーの飲み方

カフェイン量の多いコーヒーは、多量に飲むのは避ける必要があります。からだにいいコーヒーの飲み方を紹介します。

カナダ保健省(HC)より1日あたりのカフェイン摂取量は、健康な成人で400mg(マグカップ約3杯)まで、カフェインの影響がより大きい妊婦や授乳中、あるいは妊娠を予定している女性は300mg(マグカップ約2杯)までにすることが望ましいとされています。

コーヒーを飲む際は、空腹時を避けて1日あたり2〜3杯程度に心がけるとよいでしょう。


コーヒーがからだにいい理由についてのQ&A


コーヒーがからだにいい理由についてのQ&A

「コーヒーはからだにいいの?悪いの?」「インスタントコーヒーでもからだにいい?」「コーヒーには抗酸化作用があるって本当?」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
コーヒーがからだにいいことに関するよくある質問についてお答えしていきます。

コーヒーはからだにいいの?悪いですか?
コーヒーはからだにいい飲み物です。しかしカフェイン量が多いため、飲み過ぎると頭痛や下痢などからだに悪い影響をもたらす危険性もあるので、飲み過ぎには気をつけましょう。
 
また砂糖やミルクなどを多く含むカフェオレは、飲み過ぎによってカロリーの過剰摂取になってしまい太る可能性があります。ダイエット中の方でカロリーを抑えたい場合は、ブラックコーヒーにして適量を楽しみましょう。
インスタントコーヒーでもからだにいい?
インスタントコーヒーでも飲み過ぎなければからだにいいので、毎日の飲み物におすすめです。
 
インスタントコーヒーにも、カフェインやポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が含まれています。豆から自分で挽いて飲むのは面倒くさいという方は、インスタントコーヒーを利用してみてください。
健康のために毎日コーヒーを飲んでもいい?
コーヒーは健康のために毎日飲んでも問題はありません。しかし多量に飲むとカフェインの過剰摂取につながる恐れがあるため、飲む量には気をつけましょう。
 
また砂糖やミルクなどが加えられているものはカロリーや糖質が高いので、飲み過ぎると太ってしまい健康に悪い影響を与える可能性もあるので気をつけましょう。
コーヒーには抗酸化作用があるって本当?
コーヒー自体に抗酸化作用があるという信憑性の高い科学的根拠はありません。ただし、コーヒーには若々しく元気に過ごしたい方におすすめのポリフェノールが多く含まれています。
 
健康や美容のために適量を毎日楽しむとよいでしょう。
1日何杯飲めばからだにいいの?
コーヒーの量についてはさまざまな意見が存在していますが、カナダ保健省(HC)では健康な成人で400mg(マグカップ約3杯)までにすることが望ましいとされています。
 
1日あたり3杯程度を目安にするとよいでしょう。

まとめ


まとめ

コーヒーはすっきり集中したいときや太り気味でぽっこりしている方、毎日をサラサラで軽やかにしたい方、いつまでも若々しく元気に過ごしたい方におすすめの飲み物です。
コーヒーはからだにいい効果を期待できますが、飲み過ぎるとカフェインの過剰摂取によってからだに悪い影響を与える危険性もあるため注意が必要です。また砂糖やミルクを加えるとカロリーや糖質が高くなるので、飲み過ぎると太ってしまいます。

健康のためにコーヒーを飲みたい場合は、1日3〜4杯程度に抑えて楽しむとよいでしょう。

参考文献

コーヒー摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について|国立研究開発法人国立がん研究センター

コーヒー、コーヒーノキ [英]Coffee [学名]Coffea arabica L.|「健康食品」の安全性・有効性情報 国立研究開発法人 医薬基盤 健康・栄養研究所

ヘルシアW いいこと巡り コーヒー風味|様式Ⅰ:届出食品の科学的根拠等に関する基本情報(一般消費者向け)|消費者庁

SOFINA iP(ソフィーナ アイピー)クロロゲン酸 飲料 W|様式Ⅰ:届出食品の科学的根拠等に関する基本情報(一般消費者向け)|消費者庁

コーヒーの成分 | COFFEE BREAK - 全日本コーヒー協会

16 し好飲料類 |第2章 日本食品標準成分表 PDF(日本語版)

日本食品成分表2020年版(八訂)|厚生労働省

食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A ~カフェインの過剰摂取に注意しましょう~|厚生労働省

コーヒー専門店の特選インスタントコーヒー ロイヤルクラシック

「ちょっと贅沢な珈琲店®」 スペシャル・ブレンド

職人の珈琲 ほろ苦い味わい - コーヒーはUCC上島珈琲

「ブレンディ®」 パーソナルインスタントコーヒー

ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス

ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス 80g

ドリップ オン® カフェインレス 深いコクのブレンド(5杯分)

オーガニックコーヒー カフェインレス 粉 | 無印良品 - Muji

商品表示情報(原材料・アレルギー・製造所固有記号等)(PDF:0.3MB)

※掲載内容は執筆時点での情報です。

 

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