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【管理栄養士が解説】喉におすすめなはちみつの選び方は?おすすめレシピも紹介

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2023/4/28
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生のはちみつはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、はちみつに含まれるグルコン酸は、腸内のビフィズス菌を増やすプレバイオディクスとして腸内環境を整えつつ健康サポートへ働きかけると言われています。そのため、健康維持を意識している方におすすめです。はちみつの栄養成分の80%を占めるブドウ糖と果糖は体のエネルギー源として用いられます。

市販で多く販売されていますが、正しいはちみつを選びこれから寒くなる季節に備えて風邪や喉の痛みを予防しましょう。

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喉におすすめなはちみつの選び方は?


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

はちみつには、純粋・加藤・精製の3種類あります。

喉に違和感がある場合は、加熱処理されていない純粋はちみつを選ぶことをおすすめします。 純粋タイプは、人の手がほとんど加えられず長時間かけて水分を飛ばして作られています。

その中でもさらに重視すべきポイントを3つ紹介します。

ポイント①:産地を重視する



はちみつは世界各地で生産され、日本には中国、アルゼンチン、ハンガリー、ニュージーランド、カナダ、メキシコ、ミャンマーなど様々な国から輸入されています。日本ははちみつの歴史が浅く基準も厳しくはありません。

しかし、 EUは特に基準が厳しく、その中でも「はちみつ純正法」の規約に則っているのがルーマニアです。ニュージーランドも規格は厳しく、抗生物質や混ぜ物は一切不使用です。購入する際は産地を確認しましょう。

ポイント②:養蜂園や養蜂場記載のものを重視する



国内では、全国はちみつ公正取引協議会による品質基準が設けられており、特に信頼がおける製品は、養蜂園や養蜂場などの記載があるはちみつです。

はちみつには純粋・加糖・精製の3種類あり、人の手がほとんど加えられていない長時間かけて水分を飛ばして作られた純粋を選ぶことをおすすめします。

加糖は水あめを加えて安価で売られており、精製は香りや色などを取り除いています。ラベルに「純粋」「PURE」と記載されているものをぜひ確認してください。

ポイント③:GI値を重視する



GI値とはグリセミック・インデックスの略で、食品中の血糖値の上げやすさを示しています。砂糖100gあたりのGI値は100以上ではちみつのGI値は60前後で中GI食品です。

しかし、マヌカハニーはGI値が40前後ジャラハニーはGI値20程度のため低GI食品と言えます。このように同じはちみつでも種類が違えばGI値も異なるため、出来るだけマヌカハニーやジャラハニ―を選ぶようにしましょう。

【厳選】喉におすすめのはちみつ 9選


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

はちみつにはグルコン酸が含まれており、健康のサポートにおすすめです。ここでは、おすすめのはちみつを9選記載しています。

産地を重視したはちみつ 3選

日本よりも基準に厳しいEUのはちみつ。その中でルーマニア・ニュージーランド産のはちみつは厳しい規約に則っていおり規格は厳しく抗生物質や混ぜ物は一切不使用です。購入する際は産地を確認しましょう。

薬剤師おすすめ

アクセス数1位

  • アカシア
  • 原産国:ルーマニア
山田養蜂場

有機 アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 )

厳しい基準をクリアしたEU認定の有機はちみつ

養蜂大国ルーマニアが誇る良質なはちみつの中でも、EUの厳しい有機認証基準に基づいて採取された貴重なはちみつです。産地にこだわりたい方におすすめのはちみつです。

分類 食品
原材料 アカシア
内容量 200g、300g、600g
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
原産国 ルーマニア
100gあたりのカロリー 294カロリー

薬剤師おすすめ
  • アカシア
  • 原産国:ルーマニア
加藤美蜂園

ルーマニア産純粋アカシアハチミツ

最安値 10,980

クセが少なく上品な甘さが特長のアカシアはちみつ

冬でも固まりにくく直立するボトルが使いやすい人気のはちみつです。さっぱりとした甘さで料理にも使いやすいため砂糖の代わりに使用することができます。ルーマニアのEU基準をクリアする品質で、クセが少なく上品な甘さが特長のアカシアはちみつです。

分類 食品
原材料 アカシア
内容量 200g
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
原産国 ルーマニア
100gあたりのカロリー 250カロリー

薬剤師おすすめ
  • アカシア
  • 原産国:日本
近藤養蜂場

日本のはちみつ 国産アカシア

さっぱりとした優しい風味ながらもしっとりした甘み

明治42年より大分県国東の地でれんげの花の採蜜から養蜂を始めた養蜂家です。夏の訪れを教えてくれるアカシアの白い花は「ハチミツの女王」と呼ばれます。さっぱりとした優しい風味ながらもしっとりした甘みが特徴で、どんなお料理にも合わせやすいはちみつです。

分類 食品
原材料 アカシア
内容量 250g
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
原産国 日本
100gあたりのカロリー 294カロリー

養蜂園や養蜂場記載を重視したはちみつ 3選

日本のはちみつの規制は外国産のはちみつよりも緩いことがあります。国産のはちみつを選ぶのなら生産者が明確な”養蜂園”や”養蜂場”が記載されたもの選ぶようにしましょう。

薬剤師おすすめ
  • アカシア
  • 原産国:中国
武州養蜂場

花の露

冷たい水にも溶け、便利に使えるはちみつ

三重の品質検査314項目の残留農薬検査等の徹底や実行し、品質を担保しているはちみつです。簡単に冷たい水にも溶け、季節を問わず蜂蜜をおいしくいただけるので砂糖代わりに使用しやすいです。

分類 食品
原材料 アカシア
内容量 300g
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
原産国 中国
※日本の食品衛生法に基づく検査基準以外に、314種類の農薬に関して検査を行っております。
100gあたりのカロリー 294カロリー

薬剤師おすすめ
  • 百花
  • 原産国:日本
水谷養蜂園

花のかおり 国産花々

日本全国から集めた、香り高く・コクのあるはちみつ

日本全国から集めた花々の蜜は、春・秋によって風味が大きく変わることが特徴です。季節よって異なる風味が楽しめるため、加熱調理せず使用することがポイント。花々の香りが楽しめます。

分類 食品
原材料 百花
内容量 120g
保存方法 常温
原産国 日本
100gあたりのカロリー 293カロリー

薬剤師おすすめ
  • 百花
  • 原産国:日本
山田養蜂場

里山の百花蜂蜜

色や風味が強く、ミネラルも豊富な国産の はちみつ

国産完熟はちみつを届けるために、花粉除去や脱色などの加工をしていない商品です。保管から製造~商品完成に至るまで45度以下の温度管理を徹底。色や風味が強く、ミネラルも豊富な国産はちみつです。

分類 食品
原材料 百花
内容量 300g
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
原産国 日本
100gあたりのカロリー 300カロリー


GI値(血糖値上昇度合い)を重視したはちみつ 3選

普通のはちみつはGI値(血糖値上昇度合い)が高いものも多くあります。なるべくGI値の低いはちみつを選ぶようにしましょう。

ここではGI値が低めでおすすめなはちみつを紹介させていただきます。


薬剤師おすすめ
  • ジャラ
  • 原産国:オーストラリア
HANDS TRADING

ナトゥリージャラハニー

最安値 2,950

低GIが特徴の貴重なジャラハニー

オーストラリア産の低GIが特徴のはちみつです。オーストラリアに自生する「ジャラ」の花を蜜源としており、現地では健康管理に欠かせないはちみつとして重宝されています。ヨーグルトソースやパンケーキなどに使える、天然の甘味料です。

分類 食品
原材料 ジャラ
内容量 450g
保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください
原産国 オーストラリア
100gあたりのカロリー 334カロリー

薬剤師おすすめ
  • マヌカ
  • 原産国:ニュージーランド
山田養蜂場

マヌカ蜂蜜MG100+(クリームタイプ)

ニュージーランドの農林水産省公認のマヌカハニー

メチルグリルオキサールが一般のハチミツより多いマヌカの花のみから抽出。独特の味を持つマヌカハニーを食べやすくするためにクリーム化しました。また、食べやすさを表すMG値300以下に調整しています。

分類 食品
原材料 マヌカ
内容量 200g
保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください
原産国 ニュージーランド
100gあたりのカロリー 354カロリー

薬剤師おすすめ
  • アカシア
  • 原産国:ハンガリー
MY HONEY

アカシア蜂蜜

ハンガリー大使館から認証を受けた生はちみつ

GI値28と低GIが特徴のアカシアハニーです。結晶化しにくく、なめらかで、マイルドな甘みが特徴。癖が少なく、食べやすいので、毎日の習慣におすすめです。天然・非加熱の生はちみつで、ビタミンやミネラルなど190種類の栄養素・酵素をそのまま摂ることができます。

分類 食品
原材料 アカシア
内容量 300g
保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください
原産国 ハンガリー
100gあたりのカロリー 294カロリー

【比較一覧】この記事で紹介している商品

商品名

山田養蜂場有機 アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 )


加藤美蜂園ルーマニア産純粋アカシアハチミツ


近藤養蜂場日本のはちみつ 国産アカシア


武州養蜂場花の露


水谷養蜂園花のかおり 国産花々


山田養蜂場里山の百花蜂蜜


HANDS TRADINGナトゥリージャラハニー


山田養蜂場マヌカ蜂蜜MG100+(クリームタイプ)

MY HONEYアカシア蜂蜜


最安値

10,980

送料:要確認 楽天 詳細を見る

2,950

送料:要確認 Amazon 詳細を見る
特徴 厳しい基準をクリアしたEU認定の有機はちみつ クセが少なく上品な甘さが特長のアカシアはちみつ さっぱりとした優しい風味ながらもしっとりした甘み 冷たい水にも溶け、便利に使えるはちみつ 日本全国から集めた、香り高く・コクのあるはちみつ 色や風味が強く、ミネラルも豊富な国産の はちみつ 低GIが特徴の貴重なジャラハニー ニュージーランドの農林水産省公認のマヌカハニー ハンガリー大使館から認証を受けた生はちみつ
商品リンク

喉におすすめなはちみつを使ったレシピ


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

喉におすすめのはちみつを毎日取り入れましょう。自宅で簡単に作れて風邪や冷えの予防にもおすすめです。

ここでは、はちみつのレシピをご提案させていただきます。

レシピ①:ジンジャーレモンティー



生姜には体を温める成分が含まれます。また、紅茶の成分のカテキンはポリフェノールの一種で抗菌作用・殺菌作用があるといわれています。はちみつと一緒に摂ることで相乗効果が期待できます。
【ジンジャーレモンティー】
〈材料〉
・レモン 1/4個
・蜂蜜 大さじ2
・生姜 1/2かけ
・紅茶 1パック
・水 200ml

〈作り方〉
1. レモンを薄切りにする。生姜はすりおろし、レモン・生姜・蜂蜜を混ぜて10分置く
2. 鍋で湯を沸かし紅茶を入れて火を止める。

レシピ②:蜂蜜大根シロップ



古くから民間療法として使われていた「はちみつ大根」。お湯で割って簡単に飲み物としても摂ることが出来ます。 風邪や喉の痛みが気になるときにおすすめです。
【蜂蜜大根シロップ】
〈材料〉
・大根 100g
・蜂蜜 20g

〈作り方〉
1.大根の皮をむき1cm角に切る。
2.密閉容器に大根を入れてはちみつを加え全体になじむように混ぜ3時間置く。 大根から水分が出るので全体に行きわたらせる程度でOK。お湯割りやお好みの紅茶に入れても美味しくいただけます。

『喉』『はちみつ』に関するQ&A




風邪で喉が痛いときや、乾燥で喉がイガイガしているときにおすすめのはちみつですが、実際にどのようにして摂れば良いのでしょうか。

子どもがはちみつを食べる際は注意点もありますので、こちらでまとめています。

はちみつが喉にしみるとき、どうすればよいですか?
はちみつを飲んだ時に生じる痛みの原因は浸透圧によるものだと考えられます。これは害ではなく糖度の高いはちみつが、濃度の低い喉の粘膜の水分を奪い刺激を感じることがあります。

この不快感を避けたい場合、はちみつを口に含んだ状態で唾液で薄まるのを待つか、紅茶やコーヒーなど入れて薄めて飲むと刺激を抑えることができます。

はちみつは1日どれくらいとったらよいですか?
スプーン1杯程度の15~20gがおすすめです。20gのはちみつでは糖質が約15gほどになります。

女性の1日の糖質の摂取量は約250gとなるのでこの量を超えない程度に調整したり間食をはちみつにするなどで摂ることをおすすめします。

はちみつはいつ飲むとよいですか?
寝る1時間前をおすすめします。睡眠時に体内で作られる成長ホルモンはブドウ糖が必要です。

寝る前にはちみつを摂ることではちみつの良質なブドウ糖を補い体を回復させましょう。

子どもにはちみつ入りドリンクを飲ませてもよいですか?
1歳未満の赤ちゃんにははちみつ入りのドリンクやお菓子を与えないようにしましょう。赤ちゃんがはちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。

ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。1歳未満の赤ちゃんにはちみつやはちみつ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

まとめ




はちみつは強くこれから寒くなる時期におすすめの食べ物です。また、ビタミンやミネラルなどの栄養価も高いため、砂糖の代わりに使用すると体に優しい砂糖の代替品として使用できます。保存性にも優れていて扱いやすい食材です。

摂りすぎには注意して、毎日はちみつを適量とって喉のケアしましょう。喉に違和感があるときや風邪のひきはじめの段階で早めにケアをすることをおすすめします。

はちみつを選ぶ際は原産地やGI値を確認してはちみつを毎日の食事に取り入れましょう。

喉に関する記事はこちら





※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 長野 恵 管理栄養士

    執筆・監修者

    管理栄養士として働く傍らで、健康・お食事のことを知ってもらうための活動をしております。 クリニックでの勤務の際に分子栄養学を学びました。体はは食べ物から出来ていることから血液データより不足している栄養素...

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