マヌカハニーとは

マヌカハニーは、”マヌカ”というニュージーランドに生息している花から採取できるハチミツのことを言い、1年間の中でも採取できる期間が12月頃の4週間ととても限られた期間なのです。
そのため、一般的なハチミツよりも貴重で高価なものとされています。通常のハチミツと比べて、”メチルグリオキサール（MGO）”という抗菌活性力のある成分が含まれている点が大きな特徴です。そのため、マヌカハニーには甘さに加えてハッカのようなスーッとした風味も感じられるのです。

マヌカハニーの効果やメリットは？

「喉にはハチミツが良い」というイメージはありませんか？実は、全てのハチミツが抗菌効果を持つわけではありません。

マヌカハニーは、一般的なハチミツにはほとんど含まれていない「MGO（メチルグリオキサール）」を含んでいる点がメリット！

MGOは高い抗菌活性を持っており、原産国のニュージーランドでは古くからカラダのコンディショニングにマヌカハニーが取り入れられていました。
喉の調子が気になる方や、感染症シーズンを元気に乗り越えたい方にとって、マヌカハニーは心強い味方となってくれるでしょう。

マヌカハニーの選び方

マヌカハニーとして売られている商品には様々な種類があり、迷った経験のある方もいるのではないでしょうか。マヌカの花だけが原料となっているもの（モノフローラルマヌカハニー）もあれば、甘さや他の蜜を添加しているもの、マヌカハニーに特別に含まれるユニークマヌカファクター（UMF）が高いものなど、選ぶポイントがいくつかあります。ここでは、選び方となるポイントを紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。

モノフローラルの表示で質の高いものかチェック

マヌカハニーとして売られているものには、マヌカ100%のハチミツ以外に、甘みや他の蜜を添加しているものもあるのです。
そのため、マヌカ100%のものにはニュージーランド政府が認定した「モノフローラルマヌカハニー(MONO FLORAL MANUKA）」が表記されているので、
良質なものをお探しの方はまずはこの表示の有無を確認してみましょう。

UMF認定マークをチェック

UMFはちみつ協会が認定している「UMF認定」のマークの有無も確認してみましょう。

UMFとはユニークマヌカファクターの略で、マヌカハニーの品質を保証する国際的な基準です。
このマークは、マヌカハニーの純度や効能、鮮度を保証するもので、UMFの数値が大きくなるほど、抗菌成分が多くなります。
しかし、高MGOの製品は香りのクセや苦味が強くなるため、食べにくさを感じる場合も。クセが少なく食べやすいものから始めてみたいという方は、UMF値が低いものがおすすめです。

MGO値で抗菌活性力をチェック

マヌカハニーに豊富に含まれる、MGO（メチルグリオキサール）の値で抗菌活性力も確認してみましょう。
MGOの数値は、50+~1200+と幅広く設定されています。数値が高いものはハッカのような風味や苦味が強く、逆に低いものはこれらの風味が弱くなるので甘く食べやすくなります。食べやすいものをお探しの方は、MGO値の低いものから選ぶようにしてみるのがおすすめです。

おすすめのマヌカハニー9選

どのような商品があるのか気になるところだと思いますので、ここではおすすめのマヌカハニーを紹介していきます。

良質なマヌカハニーを選びたい時にはモノフローラルマヌカやUMF認定マークを確認してみましょう。
購入先としてはカルディやコストコなどに置いてある場合がありますが、スーパーやドラッグストアでは取り扱っていないことが多いようです。
Amazonや楽天などのネット通販では豊富に取り扱いがあるので、好みに合ったものをゆっくり探すのも良いですね。

質の高さを重視する方におすすめ

良質なマヌカハニーを選ぶ上で、原材料にマヌカ以外のものが使われているかどうかはとても大切です。原材料欄を確認するとともに、「モノフローラルマヌカハニー(MONO FLORAL MANUKA）」の表記があるかも併せて確認することをおすすめします。瓶などのボトルに入っているものの他に、小分けになってスプーンですくう必要のないものもあるので、使う場面を考慮して選んでみましょう。

薬剤師おすすめ

クセが少なくさっぱり食べられる

ハニーマザー

モノフローラル マヌカハニー 250g

最安値

900円(税込)

• Amazon 3,670円

• Yahoo! 900円

• 楽天

こんな方におすすめ

• 初めてマヌカハニーを食べる方に

モノフローラルマヌカハニーです。MGO値はシリーズの中で最も低く、クセが少くさっぱりと食べられるので、初めてマヌカハニーを食べる方にもおすすめです。おすすめは生で食べる食べ方ですが、クセが少ないので料理にも使いやすいのです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	2年以上
活性レベル（MGO値）	50~82
活性レベル（UMF値）	5未満

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薬剤師おすすめ

スティックタイプの高品質なマヌカハニー

杉養蜂園

ニュージーランド産 マヌカ蜜 スティックタイプ 5g×90本

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 質の高いものをお探しの方に
• 小分けでおやつ感覚で食べたい方に

ニュージーランド政府が定めている基準で高品質なものを使用したマヌカハニー。質の高いものをお探しの方にもおすすめです。スティックタイプなので、スプーンを使わず手軽に食べられるのも嬉しいですね。

タイプ	無調整
内容量	5g×90本
原産国	ニュージーランド
賞味期限	HPに記載なし
活性レベル（MGO値）	ー
活性レベル（UMF値）	ー

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薬剤師おすすめ

モノフローラルで、UMF認定マーク付き

100% Pure New Zealand Honey

アクティブマヌカハニー　UMF15+

最安値

4,380円(税込)

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• 楽天 4,380円

こんな方におすすめ

• 食べやすく質の高いマヌカハニーをお探しの方に

クセが少なく食べやすいと評判のマヌカハニーです。モノフローラルマヌカでUMF認定マークもついており、MGOは514+なので、質の高いものを日常的に食べられるのは嬉しいですね。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	不明
活性レベル（MGO値）	512+
活性レベル（UMF値）	15+

• この商品の最安値はこちら！

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薬剤師おすすめ

非加熱・生タイプのモノフローラル

Wedderspoon

生マヌカハニー　MGO 150+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• マヌカハニーの持つ成分を余さず取り入れたい方に

ニュージーランド政府基準をクリアしたモノフローラルマヌカハニーです。非加熱・無調整で仕上げているので、マヌカハニー本来の酵素や栄養素をそのまま取り入れられますよ。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	3～4年
活性レベル（MGO値）	150+
活性レベル（UMF値）	ー

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薬剤師おすすめ

甘さ控えめで初心者にぴったり

Manuka Health

マヌカハニー MGO115+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 食べやすい味わいがお好みの方に

MGO115+のモノフローラルマヌカハニーで、クセが控えめで食べやすいのが魅力です。初めてマヌカハニーに挑戦する方の入門用にもぴったりですよ。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	3年
活性レベル（MGO値）	115+
活性レベル（UMF値）	6+

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UMF値の違いで選びたい方におすすめ

マヌカハニー特有の成分であるUMFの認定マークがついているものを探すのもおすすめです。5+のものから25+のものまで幅広いので、マヌカハニーを初めて食べる方はまずはUMFの数値が小さいものを選ぶことをおすすめします。ここでは、UMF値が10＋のものから25＋のものまで紹介していますので、選ぶ際の参考にしてください。

薬剤師おすすめ

UMF認定されている食べやすいマヌカ

Manuka Health

Manuka Health　MGO 263+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 食べやすく質の高いものをお探しの方に

UMF10+、MGOは263+のモノフローラルマヌカハニーです。口コミでも濃厚で食べやすいと評判です。質の高が高く食べやすいものをお探しの方にもおすすめです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	約3年
活性レベル（MGO値）	263+
活性レベル（UMF値）	10+

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薬剤師おすすめ

高いUMF値とMGO値のモノフローラルマヌカ

POUATU

ガーディアン　UMF 20+　150g ガラス瓶

最安値

11,601円(税込)

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こんな方におすすめ

• UMF値にもMGO値にもこだわりたい方に

MGO値もUMF値も高めで、モノフローラルマヌカハニーを食べたいという方におすすめな商品です。可愛らしいパッケージに入っているので、贈り物としても喜ばれそうですね。

タイプ	無調整
内容量	150g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	製造より3年
活性レベル（MGO値）	830+
活性レベル（UMF値）	20+

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薬剤師おすすめ

MGO、UMF共に高いマヌカハニー

ハニーマザー

マヌカハニー UMF 25+ 250g

最安値

19,800円(税込)

• Amazon

• Yahoo! 19,800円

• 楽天

こんな方におすすめ

• UMF、MGOが高い高品質なものをお探しの方に

MGOは1200程度と最高レベルの高さ、UMFは25+と高品質なマヌカハニーです。価格は高くなりますが、グレードの高いものを食べたいという方にはおすすめです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	2年以上
活性レベル（MGO値）	1200相当
活性レベル（UMF値）	25+

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薬剤師おすすめ

UMF20+の高品質な生マヌカハニー

HONEY VALLEY

プレミアム マヌカハニー UMF20+ MGO826+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 高UMFかつ自然な製法にこだわりたい方に

加熱処理をしていない高UMFの生マヌカハニーは、日々のコンディションを整えたい方にぴったり。残留農薬の検査など品質管理が徹底されており、製法にもこだわる方におすすめです。

内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	5年
活性レベル（MGO値）	826+
活性レベル（UMF値）	20+

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薬剤師おすすめ

UMF15+の自然派マヌカハニー

Egmont Honey

マヌカハニー UMF15+/MGO515+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 自然な製法のマヌカハニーを取り入れたい方に
• 低いUMF値からステップアップしたい方に

エグモントハニーはニュージーランドの自然保護地域にあたるエグモント国立公園で自然な養蜂によってマヌカハニーを作っています。UMF15+は、低いUMF値に物足りなさを感じる方の次のステップにおすすめです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	2~4年
活性レベル（MGO値）	515+
活性レベル（UMF値）	15+

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抗菌活性力の高さを重視したい方におすすめ

UMFと同じように抗菌活性力を示すMGOの数値を基準に選ぶのも1つの方法です。MGOは50程度のものもあれば、1200以上のものもあり、商品の種類によって大きく異なります。数値が高いものはハッカのようなスーッとした風味が強くなるのです。ここではMGOの数値が80台、500台、800台のものを紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

薬剤師おすすめ

高いMGO値のモノフローラルマヌカハニー

Manuka Doctor

Manuka Doctor　MGO 825+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• MGO値の高いものをお探しの方に

モノフローラルマヌカハニーのMGO値が高めのものですが、食べやすく習慣にしやすいと口コミでも評判です。クセの強すぎない、高めのMGO値のマヌカハニーをお探しの方にもおすすめです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	約4年
活性レベル（MGO値）	825+
活性レベル（UMF値）	ー

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薬剤師おすすめ

マヌカハニー独特の風味がおいしい

Manuka Health

Manuka Health　MGO573+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• マヌカハニーの風味が好きな方に

こちらもUMF認定マーク付きのモノフローラルマヌカハニーです。MGOは500台ですが、独特の風味があるので、マヌカハニーの風味が好きな方におすすめです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	約3年
活性レベル（MGO値）	573+
活性レベル（UMF値）	16+

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薬剤師おすすめ

クセが少なく家族で食べられる

New Zealand Honey Co.

New Zealand Honey Co. マヌカハニー

最安値

6,327円(税込)

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• Yahoo! 6,327円

• 楽天

こんな方におすすめ

• 初めてマヌカハニーを食べる方に

クセが少なく食べやすいのが特徴です。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトとも相性が良いのでおすすめです。

タイプ	無調整
内容量	500g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	不明
活性レベル（MGO値）	1282+
活性レベル（UMF値）	26+

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薬剤師おすすめ

MGO値と食べやすさのバランスを求める方に

Mason Brothers\’ Honey

マヌカハニー MGO 263+

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 低MGO値からのステップアップに
• MGO値と食べやすさのバランスをとりたい方に

非加熱・無添加でつくられたマヌカハニー。MGO値と食べやすさのバランスがとれたMGO263+は、マヌカハニー初心者のステップアップとしてもおすすめです。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	4年
活性レベル（MGO値）	263+
活性レベル（UMF値）	ー

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薬剤師おすすめ

大手メーカーが作る高MGOマヌカハニー

comvita

UMF 15+ マヌカハニー

• Amazon

• Yahoo!

• 楽天

こんな方におすすめ

• 濃厚な食感がお好みの方に
• 高いMGO値を重視する方に

王道メーカー「コンビタ」は、独自の製法で苦味を抑え、生キャラメルのようなねっとりとした食感に仕上げています。味のクオリティとMGO値の高さを求める方に必見です。

タイプ	無調整
内容量	250g
原産国	ニュージーランド
賞味期限	3年
活性レベル（MGO値）	514+
活性レベル（UMF値）	15+

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マヌカハニーで気を付けることはある？

一般的なはちみつは1歳未満の乳児にはあげないよう厚生労働省HPでも注意喚起されていますが、マヌカハニーも同様です。
商品によっては、5歳未満の子供には食べさせないよう表記されているものもあります。マヌカハニーはハチミツよりも強い抗菌活性力があるので、5歳を過ぎる頃までは避けるようにしましょう。

マヌカハニーを摂取しないほうが良い人はいる？

はちみつにアレルギーがある方は、マヌカハニーも避けてくださいね。

また糖質を多く含む食品なので、血糖値のコントロールが必要な方や糖質制限中の方は摂取量に注意が必要です。
持病があって食事制限を受けている方や、お薬を服用中の方は、自己判断で取り入れる前にかかりつけ医や薬剤師さんに相談すると安心ですよ。

マヌカハニーの本物はどうやって見分ければいい？

マヌカハニーは人気が高い分、マヌカ以外の蜜が混ざっているものや、成分量が実際より誇張された商品もあると言われています。

本物かどうかを見極めるポイントは、「モノフローラルマヌカハニー」の表示と、「UMF認定マーク」の有無です。

MGOの数値が明記されていることも、品質を見分ける目安になりますよ。
購入するときは、パッケージの表示をしっかりチェックしてみてくださいね。

マヌカハニーについてのQ&A

ここでは、マヌカハニーについてよくある質問をまとめました。おすすめの食べ方や食べるタイミングなどについて解説していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

おすすめの食べ方は？

マヌカハニーは栄養素が豊富なので、加熱せず生のまま食べるのがおすすめです。
1日2杯程度、スプーン1匙を目安に食べるようにしましょう。初めて食べる方は1日1回を目安に始めてみるのも良いですね。

いつ食べるのが良い？

おすすめの食べるタイミングとしては、他の食事に影響のない空腹時です。
もちろん、食前に食べ忘れてしまった場合は食後に食べても構いませんので、食べやすい時間帯で習慣にしてみてはいかがでしょうか。

値段に差があるのはなぜ？

値段に差が生まれるポイントとしては、①モノフローラルマヌカ②UMF値③MGO値の3点です。
相場と比較して安いものはマヌカハニー入り程度だったり、甘みを添加しているなどの可能性があるので、上記の選び方を参考に表示を確認するようにしましょう。

保存方法は？

常温保存がおすすめです。冷蔵庫に入れてしまうとトロトロだったマヌカハニーが固まってシャリシャリになってしまいます。品質としては問題ないですが、美味しく食べるなら常温で保存しておきましょう。

まとめ

マヌカハニーには抗菌活性力のあるMGOという成分が含まれていたり、UMF値によって品質保証がされており、近年とても注目されている食品です。
ハッカの風味が強いものから比較的食べやすいまろやかなものまで、種類がありますので、「UMF認定マーク」や「モノフローラルマヌカの認証マーク」を確認して購入してみましょう。ネット通販でも豊富に取り扱っているので、ぜひお気に入りのマヌカハニーを見つけてくださいね。

喉におすすめなはちみつの選び方は？

管理栄養士

長野 恵さんのコメント

はちみつには、純粋・加藤・精製の3種類あります。

喉に違和感がある場合は、加熱処理されていない純粋はちみつを選ぶことをおすすめします。 純粋タイプは、人の手がほとんど加えられず長時間かけて水分を飛ばして作られています。

その中でもさらに重視すべきポイントを3つ紹介します。

ポイント①：産地を重視する

はちみつは世界各地で生産され、日本には中国、アルゼンチン、ハンガリー、ニュージーランド、カナダ、メキシコ、ミャンマーなど様々な国から輸入されています。日本ははちみつの歴史が浅く基準も厳しくはありません。

しかし、 EUは特に基準が厳しく、その中でも「はちみつ純正法」の規約に則っているのがルーマニアです。ニュージーランドも規格は厳しく、抗生物質や混ぜ物は一切不使用です。購入する際は産地を確認しましょう。

ポイント②：養蜂園や養蜂場記載のものを重視する

国内では、全国はちみつ公正取引協議会による品質基準が設けられており、特に信頼がおける製品は、養蜂園や養蜂場などの記載があるはちみつです。

はちみつには純粋・加糖・精製の3種類あり、人の手がほとんど加えられていない長時間かけて水分を飛ばして作られた純粋を選ぶことをおすすめします。

加糖は水あめを加えて安価で売られており、精製は香りや色などを取り除いています。ラベルに「純粋」「PURE」と記載されているものをぜひ確認してください。

ポイント③：GI値を重視する

GI値とはグリセミック・インデックスの略で、食品中の血糖値の上げやすさを示しています。砂糖100gあたりのGI値は100以上ではちみつのGI値は60前後で中GI食品です。

しかし、マヌカハニーはGI値が40前後ジャラハニーはGI値20程度のため低GI食品と言えます。このように同じはちみつでも種類が違えばGI値も異なるため、出来るだけマヌカハニーやジャラハニ―を選ぶようにしましょう。

【厳選】喉におすすめのはちみつ 9選

管理栄養士

長野 恵さんのコメント

はちみつにはグルコン酸が含まれており、健康のサポートにおすすめです。ここでは、おすすめのはちみつを9選記載しています。

産地を重視したはちみつ 3選

日本よりも基準に厳しいEUのはちみつ。その中でルーマニア・ニュージーランド産のはちみつは厳しい規約に則っていおり規格は厳しく抗生物質や混ぜ物は一切不使用です。購入する際は産地を確認しましょう。

• アカシア
• 原産国：ルーマニア

山田養蜂場

有機 アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 )

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こんな方に

産地にこだわりたい方に

厳しい基準をクリアしたEU認定の有機はちみつ

養蜂大国ルーマニアが誇る良質なはちみつの中でも、EUの厳しい有機認証基準に基づいて採取された貴重なはちみつです。産地にこだわりたい方におすすめのはちみつです。

分類	食品
原材料	アカシア
内容量	200g、300g、600g
保存方法	直射日光を避けて常温で保存
原産国	ルーマニア
100gあたりのカロリー	294カロリー

• アカシア
• 原産国：ルーマニア

加藤美蜂園

ルーマニア産純粋アカシアハチミツ

最安値 10,980円 (税込)

この商品の最安値はこちら！ 楽天で見る 10,980円(税込) 送料要確認

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こんな方に

寒い時期でも使用したい方に

クセが少なく上品な甘さが特長のアカシアはちみつ

冬でも固まりにくく直立するボトルが使いやすい人気のはちみつです。さっぱりとした甘さで料理にも使いやすいため砂糖の代わりに使用することができます。ルーマニアのEU基準をクリアする品質で、クセが少なく上品な甘さが特長のアカシアはちみつです。

分類	食品
原材料	アカシア
内容量	200g
保存方法	直射日光を避けて常温で保存
原産国	ルーマニア
100gあたりのカロリー	250カロリー

• アカシア
• 原産国：日本

近藤養蜂場

日本のはちみつ　国産アカシア

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こんな方に

国産のはちみつが食べたい方に

さっぱりとした優しい風味ながらもしっとりした甘み

明治42年より大分県国東の地でれんげの花の採蜜から養蜂を始めた養蜂家です。夏の訪れを教えてくれるアカシアの白い花は「ハチミツの女王」と呼ばれます。さっぱりとした優しい風味ながらもしっとりした甘みが特徴で、どんなお料理にも合わせやすいはちみつです。

分類	食品
原材料	アカシア
内容量	250g
保存方法	直射日光を避けて常温で保存
原産国	日本
100gあたりのカロリー	294カロリー

養蜂園や養蜂場記載を重視したはちみつ 3選

日本のはちみつの規制は外国産のはちみつよりも緩いことがあります。国産のはちみつを選ぶのなら生産者が明確な”養蜂園”や”養蜂場”が記載されたもの選ぶようにしましょう。

• アカシア
• 原産国：中国

武州養蜂場

花の露

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こんな方に

砂糖の代わりに使いたい方に

冷たい水にも溶け、便利に使えるはちみつ

三重の品質検査314項目の残留農薬検査等の徹底や実行し、品質を担保しているはちみつです。簡単に冷たい水にも溶け、季節を問わず蜂蜜をおいしくいただけるので砂糖代わりに使用しやすいです。

分類	食品
原材料	アカシア
内容量	300g
保存方法	直射日光を避けて常温で保存
原産国	中国 ※日本の食品衛生法に基づく検査基準以外に、314種類の農薬に関して検査を行っております。
100gあたりのカロリー	294カロリー

• 百花
• 原産国：日本

水谷養蜂園

花のかおり 国産花々

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こんな方に

非加熱で使いたい方に

日本全国から集めた、香り高く・コクのあるはちみつ

日本全国から集めた花々の蜜は、春・秋によって風味が大きく変わることが特徴です。季節よって異なる風味が楽しめるため、加熱調理せず使用することがポイント。花々の香りが楽しめます。

分類	食品
原材料	百花
内容量	120g
保存方法	常温
原産国	日本
100gあたりのカロリー	293カロリー

• 百花
• 原産国：日本

山田養蜂場

里山の百花蜂蜜

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こんな方に

はちみつ本来の味を味わいたい方に

色や風味が強く、ミネラルも豊富な国産の はちみつ

国産完熟はちみつを届けるために、花粉除去や脱色などの加工をしていない商品です。保管から製造～商品完成に至るまで45度以下の温度管理を徹底。色や風味が強く、ミネラルも豊富な国産はちみつです。

分類	食品
原材料	百花
内容量	300g
保存方法	直射日光を避けて常温で保存
原産国	日本
100gあたりのカロリー	300カロリー

GI値(血糖値上昇度合い)を重視したはちみつ 3選

普通のはちみつはGI値(血糖値上昇度合い)が高いものも多くあります。なるべくGI値の低いはちみつを選ぶようにしましょう。

ここではGI値が低めでおすすめなはちみつを紹介させていただきます。

• ジャラ
• 原産国：オーストラリア

HANDS TRADING

ナトゥリージャラハニー

最安値 2,480円 (税込)

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Yahoo!ショッピングで見る 2,901円(税込) 送料無料

楽天で見る 2,980円(税込) 送料要確認

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こんな方に

糖質が気になる方に

低GIが特徴の貴重なジャラハニー

オーストラリア産の低GIが特徴のはちみつです。オーストラリアに自生する「ジャラ」の花を蜜源としており、現地では健康管理に欠かせないはちみつとして重宝されています。ヨーグルトソースやパンケーキなどに使える、天然の甘味料です。

分類	食品
原材料	ジャラ
内容量	450g
保存方法	高温多湿、直射日光を避けて保存してください
原産国	オーストラリア
100gあたりのカロリー	334カロリー

• マヌカ
• 原産国：ニュージーランド

山田養蜂場

マヌカ蜂蜜ＭＧ100+(クリームタイプ)

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こんな方に

品質が気になる方に

ニュージーランドの農林水産省公認のマヌカハニー

メチルグリルオキサールが一般のハチミツより多いマヌカの花のみから抽出。独特の味を持つマヌカハニーを食べやすくするためにクリーム化しました。また、食べやすさを表すMG値300以下に調整しています。

分類	食品
原材料	マヌカ
内容量	200g
保存方法	高温多湿、直射日光を避けて保存してください
原産国	ニュージーランド
100gあたりのカロリー	354カロリー

• アカシア
• 原産国：ハンガリー

MY　HONEY

アカシア蜂蜜

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楽天で商品を探す

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こんな方に

毎日続けたい方に

ハンガリー大使館から認証を受けた生はちみつ

GI値28と低GIが特徴のアカシアハニーです。結晶化しにくく、なめらかで、マイルドな甘みが特徴。癖が少なく、食べやすいので、毎日の習慣におすすめです。天然・非加熱の生はちみつで、ビタミンやミネラルなど190種類の栄養素・酵素をそのまま摂ることができます。

分類	食品
原材料	アカシア
内容量	300g
保存方法	高温多湿、直射日光を避けて保存してください
原産国	ハンガリー
100gあたりのカロリー	294カロリー

【比較一覧】この記事で紹介している商品

喉におすすめなはちみつを使ったレシピ

管理栄養士

長野 恵さんのコメント

喉におすすめのはちみつを毎日取り入れましょう。自宅で簡単に作れて風邪や冷えの予防にもおすすめです。

ここでは、はちみつのレシピをご提案させていただきます。

レシピ①：ジンジャーレモンティー

生姜には体を温める成分が含まれます。また、紅茶の成分のカテキンはポリフェノールの一種で抗菌作用・殺菌作用があるといわれています。はちみつと一緒に摂ることで相乗効果が期待できます。

レシピ②：蜂蜜大根シロップ

古くから民間療法として使われていた「はちみつ大根」。お湯で割って簡単に飲み物としても摂ることが出来ます。 風邪や喉の痛みが気になるときにおすすめです。

『喉』『はちみつ』に関するQ&A

風邪で喉が痛いときや、乾燥で喉がイガイガしているときにおすすめのはちみつですが、実際にどのようにして摂れば良いのでしょうか。

子どもがはちみつを食べる際は注意点もありますので、こちらでまとめています。

はちみつが喉にしみるとき、どうすればよいですか？

はちみつを飲んだ時に生じる痛みの原因は浸透圧によるものだと考えられます。これは害ではなく糖度の高いはちみつが、濃度の低い喉の粘膜の水分を奪い刺激を感じることがあります。

この不快感を避けたい場合、はちみつを口に含んだ状態で唾液で薄まるのを待つか、紅茶やコーヒーなど入れて薄めて飲むと刺激を抑えることができます。

はちみつは1日どれくらいとったらよいですか？

スプーン1杯程度の15～20gがおすすめです。20gのはちみつでは糖質が約15gほどになります。

女性の1日の糖質の摂取量は約250gとなるのでこの量を超えない程度に調整したり間食をはちみつにするなどで摂ることをおすすめします。

はちみつはいつ飲むとよいですか？

寝る1時間前をおすすめします。睡眠時に体内で作られる成長ホルモンはブドウ糖が必要です。

寝る前にはちみつを摂ることではちみつの良質なブドウ糖を補い体を回復させましょう。

子どもにはちみつ入りドリンクを飲ませてもよいですか？

1歳未満の赤ちゃんにははちみつ入りのドリンクやお菓子を与えないようにしましょう。赤ちゃんがはちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。

ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。1歳未満の赤ちゃんにはちみつやはちみつ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

まとめ

はちみつは強くこれから寒くなる時期におすすめの食べ物です。また、ビタミンやミネラルなどの栄養価も高いため、砂糖の代わりに使用すると体に優しい砂糖の代替品として使用できます。保存性にも優れていて扱いやすい食材です。

摂りすぎには注意して、毎日はちみつを適量とって喉のケアしましょう。喉に違和感があるときや風邪のひきはじめの段階で早めにケアをすることをおすすめします。

はちみつを選ぶ際は原産地やGI値を確認してはちみつを毎日の食事に取り入れましょう。

喉に関する記事はこちら

はちみつの栄養価

管理栄養士

瀬戸 友貴さんのコメント

それでは、はちみつの気になる栄養価についてお話ししていきます。

カロリー、栄養成分

はちみつのカロリーは、100g当たり約294kcalです。

はちみつの構成成分は、70%はブドウ糖と果糖、残りのほとんどは水分からできています。栄養成分は、ビタミン類だとビタミンB1、B2、葉酸などで、ミネラル類は、カリウムを多く含んでいます。

また人間の体内では生成することのできない必須アミノ酸も含んでいるんです。はちみつは、栄養素がたくさんつまった「完全食」といえるでしょう。

はちみつの美容効果

管理栄養士

瀬戸 友貴さんのコメント

はちみつは、どのように美容に役立つのでしょうか？順番にお話ししていきます。

美容効果

はちみつは美容に効果的な理由(1)は、食べても血糖値が急激に上昇することがないからと言われています。主な構成成分である、ブドウ糖と果糖は「単糖」とよばれるもので、体内に吸収されるのがはやいのが特徴です。

さらに、果糖はブドウ糖よりも早く吸収されるため、低GIとされています。

健康作用

はちみつに含まれるポリフェノールは、健康作用があり、若々しさが期待できます。（2）

「健康作用」とは、からだを内側から守る役割。健康になるための手助けをしてくれるんです。

食べるだけじゃないはちみつの使い方

実は、はちみつは肌に直接ぬることで保湿効果が期待できます。「みつばち健康科学研究所」での研究結果が参考になります。

それは、“はちみつの保湿作用と、保湿剤である「グリセリン」を比較したところ、同様の保湿作用がある”ということがわかったというものです。

はちみつは、保湿効果も期待できそうですね。

また、はちみつは整肌作用も期待できます。(3)はちみつに含まれるグルコン酸という成分は、肌のコンディションを整える作用もあり、肌荒れの方にもおすすめできますね。

はちみつの種類

管理栄養士

瀬戸 友貴さんのコメント

はちみつにはどんな種類があるのでしょうか？

さらに、「安いものから高いものまであって選び方がわからない…」という疑問を解決します。

はちみつの種類は3つ

はちみつ類の表示については、「公正競争規約」によって品質が定められています。以下3種類です。

この3種類の中で、加工がされていないものは「純粋はちみつ」のみ。では、一体どのはちみつを選べばいいのでしょうか？

はちみつの選び方

管理栄養士

瀬戸 友貴さんのコメント

結論からいうと「純粋はちみつ」をおすすめします。

はちみつは火を通すことによって、栄養成分が壊れたり、栄養効果が十分に発揮されません。精製はちみつや加糖はちみつは、加熱処理されており、食べても効果がうすれてしまうことがあります。

反面、「純粋はちみつ」は天然のまま容器に入れ発売されているので、こちらを選ぶようにしましょう。

しかし、「純粋はちみつ」と表記されているものにも落とし穴があるので注意です。日本では、「全国はちみつ公正取引協議会」の規約により商品の表示や組成基準を審査します。審査に合格すると、証としてマークをつけることができるのです。

しかし、そのマークが貼っているはちみつは「純粋はちみつ」であるとは限りません。なぜなら、自然に作られたものでも人工的に加工されていても、全て「純粋はちみつ」という表記で統一することになっているからです。

ここでは、「純粋はちみつ」の商品を紹介していきます。

杉養蜂園

国産 れんげ蜜瓶入 500g

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希少価値の高い「れんげ蜜」

れんげの蜜はくせのない甘みと上品な香りで、食べやすいことから日本人に多く好まれている蜂蜜の代表格。 日本のハチミツの代表とも言えるハチミツです。 昔は日本各地で採取されていましたが、最近は採取が難しくなっています。 杉養蜂園のれんげ蜜は、貴重なれんげの産地である熊本・八代平野などで採れた蜜で、まろやかでフレッシュな味わいが特長です。

カロリー	329kcal(100gあたり）
内容量	500g
タイプ	ビンタイプ
蜜源	れんげの花
添加物	なし
原産地	熊本県
コストパフォーマンス	７点｜10点中

かの蜂

国産百花蜂蜜

最安値 1,426円 (税込)

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色々な花が咲く春先に集めてきた蜂蜜

かの蜂の国産百花蜂蜜はレンゲの花や菜の花、山の花など色々な花が咲き乱れる春先にミツバチたちが集めてきた蜂蜜です。香り、うま味ともに舌触りまろやかで後味もスッキリとしています。

カロリー	–
内容量	300g
タイプ	ビンタイプ
蜜源	レンゲの花や菜の花、山の花など色々な花
添加物	なし
原産地	九州各地・広島・山口
コストパフォーマンス	9点｜10点中

坂井養蜂場

アカシア蜂蜜

最安値 5,900円 (税込)

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貴重な国産のアカシア蜂蜜

上品で癖のない風味と、後味がスッキリ、どなたにも喜ばれる優しいお味です。 ハチミツを食べ慣れていない人でも食べやすいです。アカシア蜂蜜は果糖が多いため、寒い時期でも固まりにくく一年中さらりとした水飴状が特徴のハチミツです。

カロリー	–
内容量	1000g
タイプ	チューブタイプ
蜜源	アカシア
添加物	なし
原産地	群馬県
コストパフォーマンス	9点｜10点中

明蜂堂

国産天然純粋蜂蜜

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純粋な国産蜂蜜

山口の豊かな自然のなか、山の花蜜・野の花蜜を集め、水分が少なく粘りの強い良質で濃厚な味わいの完熟蜜。非加熱・無添加・無精製で栄養価が高くスローフードとしてお召し上がりいただけます。

カロリー	–
内容量	500g
タイプ	ビンタイプ
蜜源	山の花蜜・野の花蜜
添加物	なし
原産地	山口県
コストパフォーマンス	8点｜10点中

なごみつ

なごみつ　りんご

最安値 3,290円 (税込)

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生産者自ら全て蜂蜜を採蜜

北信濃産のりんごから採れたはちみつは、フルーティーな香りと味わいが特徴です。　パンやヨーグルト等お好みに合わせてお楽しみください。

カロリー	–
内容量	300g
タイプ	チューブタイプ
蜜源	りんご
添加物	なし
原産地	長野県
コストパフォーマンス	9点｜10点中

【比較一覧表】おすすめの純粋はちみつ

商品画像	杉養蜂園	かの蜂	坂井養蜂場	明蜂堂	なごみつ
商品名	国産 れんげ蜜瓶入 500g	国産百花蜂蜜	アカシア蜂蜜	国産天然純粋蜂蜜	なごみつ　りんご
特徴	希少価値の高い「れんげ蜜」	色々な花が咲く春先に集めてきた蜂蜜	貴重な国産のアカシア蜂蜜	純粋な国産蜂蜜	生産者自ら全て蜂蜜を採蜜
最安値		1,426円(税込) 送料：要確認 楽天 詳細を見る	5,900円(税込) 送料：無料 Yahoo! 詳細を見る		3,290円(税込) 送料：要確認 Amazon 詳細を見る
商品リンク	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す

効果的な食べ方

管理栄養士

瀬戸 友貴さんのコメント

ここでは、はちみつの効果的な食べ方について紹介していきます。

仕事や作業の休憩中

仕事や作業の休憩中にもうひと頑張りしたいとを感じるとき、ありますよね。

そんな時は、はちみつを大さじ1杯ほど食べましょう。胃腸での消化にも優れていて、すぐにエネルギーになるので元気が出てきます。休憩後の仕事や作業がはかどりますよ。

寝る1時間くらい前

はちみつは、消化がよいので、体に負担をかけません。
そのため、夜に食べても問題ありません。

はちみつを食べてしっかりと睡眠を取り、次の日の朝に備えると、1日のリズムがよくなります。

おすすめの組み合わせ

はちみつ+レモン（レモンティーにはちみつ一杯も）
はちみつに不足しているビタミンCを、レモンによって補うことができます。レモンにはちみつをかけて食べたり、レモンティーにはちみつ1杯入れて飲むことで栄養価はさらにアップします。

はちみつ＋納豆
意外な組み合わせが納豆とはちみつ。プレバイオティクス食品の組み合わせで善玉菌が増えやすくなることからスッキリしたい人におすすめです。ほんのり甘くフワッフワの納豆になります。

はちみつの注意点

管理栄養士

瀬戸 友貴さんのコメント

美容や健康に効果が期待できるはちみつですが、いくつか注意点もあります。

金属に触れると変質する

はちみつは金属に触れると変質してしまいます。はちみつをすくうときは、木製のスプーンを使うようにしましょう。

加熱に弱い

先ほどもお伝えした通り、はちみつは加熱に弱いのです。45度くらいから成分が変化し、65度で壊れてしまいます。

結晶化してしまった時、温めることで液体状に戻りますが栄養価は下がってしまいます。

無理に液体状に戻すより、独特のシャリシャリ感を楽しんで食べるのがオススメです。

1歳未満の赤ちゃんは食べてはいけない

はちみつを1歳以下の赤ちゃんが食べてしまうと、乳児ボツリヌス症になる危険性があります。

はちみつに含まれるボツリヌス菌は、大人の腸では害はありません。

しかし、1歳以下の赤ちゃんの場合は腸内環境が整っておらず、このボツリヌス菌の毒素が体内に悪影響をおよぼします。危険なので、1歳未満の赤ちゃんには絶対にあげないようにしましょう。

天然毒素ピロリジジンアルカロイドが含まれている

はちみつには、ピロリジジンアルカロイドとよばれる天然毒素が含まれていることがあります。

通常の範囲内で食べていれば健康上の悪影響はありません。摂取量が過度に多いとリスクになるので要注意です。

はちみつの1日当たりの摂取推奨量
「1日当たり、小さめスプーン3杯」

ということは、はちみつの1日当たりの摂取推奨量は、「30g」となります。

といっても、ほかの食事にも糖類は含まれているので要注意です。あくまでも摂取の基準にしましょう。毎日食べても大丈夫ですが食べ過ぎには要注意です。

はちみつについてのQ&A

ここからは、はちみつに関する質問に回答していこうと思います。

蜂蜜が結晶化したらどのようにすればいいですか？

夏場だと問題がないことが多いのですが、冬になると結晶化しやすくなります。

結晶化したときは湯煎が一番いい方法です。高い温度で加熱すると、蜂蜜に含まれるビタミンなどの栄養素が壊れてしまう恐れがある為、結晶を溶かすには50度くらいのお湯で湯煎をします。

また、結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。

百花蜂蜜というのをよく見かけるのですが、百花ってなんですか？

百花蜂蜜は、山や野に咲くさまざまな花の蜜なので、季節によって、場所によって、気候によってさまざまな味が楽しめます。

様々な花≒百花となっています。蜂蜜通の方は、毎回違う味を楽しみたいということで、百花蜂蜜を好まれる方も多くいらっしゃいます。

完熟蜂蜜の完熟ってなんですか？

定義としては、78度以上の糖度で採蜜して加熱乾燥しないはちみつのことです。

完熟蜂蜜は、採蜜後手を加えなくてもいいぐらい糖度があると言うことですので、蜂の唾液酵素が生きているのです。

この完熟の蜂蜜は、多量の水分を含むと糖度が下がり無酸素状態で唾液酵素が作用して糖のアルコール発酵が始まります。
したがって、瓶から少し取り出してそこに水を加えて糖度を下げてふたを閉めて見ると、数日中に発酵が始まるものが完熟蜂蜜ということができます。

ハチミツは何年くらいもつのでしょうか？古いハチミツが見つかったので、食べても大丈夫でしょうか？

ハチミツは殺菌力をもっており、保存食の代表的なもので、古くなったものを食べても心配はありません。

ただ、年月がたつと風味は次第に消えていき、糖が褐変する「カラメル化」によって色は濃くなってきます。できれば古いハチミツは砂糖の代わりに煮物などに使っていただき、新しく風味豊かなハチミツを直接ご賞味ください。

賞味期限は風味をおいしく味わっていただく意味から、充てん後1～3年を目途に販売者個々の判断で決定しています。

国産ハチミツと輸入ハチミツはどう違うのでしょうか？

ハチミツは、花の種類や風土により風味が異なります。

一般に日本に咲く花は、ソバや栗などに代表されるクセの強い香りと味を持った花が少なく、したがって国産ハチミツはクセの少ない、風味がきめ細かいのが特徴となっています。

輸入ハチミツは、安いというのが特徴ですが、それは労働賃金が安くて、物価の安い国からの輸入が多いためです。

おわりに

はちみつには、様々な効果が期待できます。さらに食べるだけではなく、直接肌に塗っても保湿効果を発揮します。

ただし、安いはちみつは「純粋」のはちみつでないことが多いので、要注意です。

今回紹介した商品などを参考に、ぜひ、日々の生活にはちみつを取り入れてみてください。