管理栄養士

佐伯 明子さんのコメント

一般的に、世界の五大健康食品に選ばれるほど、キムチは乳酸菌やカプサイシン、ビタミン類など色々な栄養素が入った発酵食品です。ここからは、特に覚えておきたいキムチを食べることで期待できるメリットについてお話します。

身体のエネルギーが作りやすくなる

キムチの辛み成分であるカプサイシンには、効率的なエネルギー生産をサポートする働きがあるとされています。
理想の身体づくりのためにトレーニングをしている方、美容に気を使っている方におすすめです。

身体の調子を整える

発酵食品のキムチに豊富に含まれる乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸に届きやすいと言われています。これにより乳酸菌が善玉菌を補い、健康サポートが期待できます。 善玉菌を補うことで、身体の調子を整えることができるため、健康・美容に気を使っている方には嬉しい効用がたくさんあります。

ビタミン補給で身体の調子を整える

キムチは加熱をせずに作られるので、野菜や唐辛子に含まれるビタミンやミネラルを壊さずに身体に取り入れることができます。また、発酵させることにより、効率的なエネルギー生産をサポートするビタミンB群が増え、身体の調子を整えるといわれています。

キムチを食べるとダイエット効果があるって本当？

【ネットでまとめ買い】おすすめのキムチ 5選

市販されているキムチにも、本場のキムチに近いような熟成発酵で酸味の強いタイプ、酸味が抑えられた低温熟成タイプ、辛みが苦手な方も食べられる浅漬けタイプなど、様々です。
キムチダイエットに向いているキムチは、時が経つとともに発酵が進み、発酵により乳酸菌が発生するキムチになるので、その点を注意しながら選んでいきましょう。
今からおすすめのキムチをご紹介していきます。

‎(有）ワタマン　やがちゃんキムチ

無添加白菜キムチ

Amazonで商品を探す

楽天で商品を探す

Yahoo!ショッピングで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

無添加の美味しさを味わいたい方に

お好みの大きさにカットしたい方に

全品完全無添加でこだわり抜いた美味しさ

国産の白菜、100％天然塩、手作りの漬けダレを使い、職人が全て手作りしています。保存料や着色料、増粘材、酸味料等の添加物は一切使用していません。ノーカット、カット済み、どちらかお好みの方をご注文できます。

内容量	1㎏
カロリー	記載なし
補える栄養素	乳酸菌、カプサイシン、ビタミン類、食物繊維
アレルギー	大豆、小麦
原産国	日本、韓国、中国

宗家チョンカ

徳用　宗家キムチ

最安値 2,170円 (税込)

この商品の最安値はこちら！ 楽天で見る 2,170円(税込) 送料要確認

Yahoo!ショッピングで見る 2,680円(税込) 送料無料

Amazonで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

本場の味を味わいたい方に

キムチ料理を楽しみたい方に

本場韓国でも支持されるキムチ

韓国直輸入の熟成発酵キムチで、韓国政府が認定したアルンちゃんマークが付いた本場のキムチです。乳酸発酵による深い風味が特徴で、豚キムチや鍋料理などにも相性が良いです。

内容量	1.2㎏
カロリー	75kcal/100gあたり
補える栄養素	乳酸菌、カプサイシン、ビタミン類、食物繊維
アレルギー	大豆 ※使用しているおきあみの塩辛は「エビ・カニ」が混ざる漁法で収穫されています。
原産国	大韓民国

株式会社豊田商店

白菜キムチ

最安値 1,580円 (税込)

この商品の最安値はこちら！ 楽天で見る 1,580円(税込) 送料要確認

Amazonで商品を探す

Yahoo!ショッピングで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

お好みの大きさにカットしたい方に

試しやすい価格で購入したい方に

韓国の製法を守りながら日本人の口にも合う味に

国産の白菜と韓国から仕入れた唐辛子を使用し、約50年間親しまれている味です。白菜の自然な甘みと程よい辛さが人気の秘密。においの漏れない無臭袋に入れて配送されるのも嬉しいポイントです。

内容量	1㎏
カロリー	46kcal/100gあたり
補える栄養素	乳酸菌、カプサイシン、ビタミン類、食物繊維
アレルギー	なし ※原材料にアミエビが使用されていますが、食品衛生法では記載の義務はないとされています。
原産国	日本、韓国、中国

株式会社エバラCJフレッシュフーズ

冷凍白菜キムチ

Amazonで商品を探す

楽天で商品を探す

Yahoo!ショッピングで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

長期間保存したい方に

少量ずつ楽しみたい方に

解凍するだけでいつでも旬のキムチが楽しめる

独自の技術で旬のおいしいキムチを急速冷凍！流水で1分解凍すればすぐに食べられて、冷凍なのでにおいも気になりません。保存期間も12ヶ月と長期保存が可能です。

内容量	60g×30袋(6箱)
カロリー	37kcal/60gあたり
補える栄養素	乳酸菌、カプサイシン、ビタミン類、食物繊維
アレルギー	えび、魚醤（魚介類）
原産国	ベトナム

今泉食品株式会社

絶品キムチ

Amazonで商品を探す

楽天で商品を探す

Yahoo!ショッピングで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

マイルドな辛みがお好みの方に

少量ずつ楽しみたい方に

程よい辛さと旨味が日本人好み

キムチの程よい辛さがありつつ、りんごの甘みと塩辛の旨味が絶品。一パックの中に白菜の芯、中心部、葉の部分と入っているので、それぞれの味わいの違いを楽しめるのも嬉しいです。

内容量	500g
カロリー	66kcal/100gあたり
補える栄養素	乳酸菌、カプサイシン、ビタミン類、食物繊維
アレルギー	えび、りんご、いか
原産国	日本

【比較一覧表】この記事で紹介している商品

商品画像	‎(有）ワタマン　やがちゃんキムチ	宗家チョンカ	株式会社豊田商店	株式会社エバラCJフレッシュフーズ	今泉食品株式会社
商品名	無添加白菜キムチ	徳用　宗家キムチ	白菜キムチ	冷凍白菜キムチ	絶品キムチ
特徴	全品完全無添加でこだわり抜いた美味しさ	本場韓国でも支持されるキムチ	韓国の製法を守りながら日本人の口にも合う味に	解凍するだけでいつでも旬のキムチが楽しめる	程よい辛さと旨味が日本人好み
最安値		2,170円(税込) 送料：要確認 楽天 詳細を見る	1,580円(税込) 送料：要確認 楽天 詳細を見る
商品リンク	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	楽天 2,170円(税込) 送料要確認 Yahoo! 2,680円(税込) 送料無料 Amazonで 商品を探す au PAYで 商品を探す	楽天 1,580円(税込) 送料要確認 Amazonで 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す	Amazonで 商品を探す 楽天で 商品を探す Yahoo!で 商品を探す au PAYで 商品を探す

キムチを食べる際に気を付けることはある？

キムチは保存性を高めるために、塩分が多く含まれています。塩分は取りすぎるとむくみやすくなるので食べすぎには注意が必要です。
また、キムチに含まれる辛み成分のカプサインは喉や胃を痛めてしまうことがあるので、食べる量にも気を付けましょう。1日に50g程度が目安です。

キムチに関するQ&A

私たちの生活に馴染みの深いキムチですが、まだまだ気になる点はあると思います。ここではキムチついて、よくある質問についてお答えしていきます。

キムチを食べると口臭が気になります。対策はありますか？

においが気になる場合は人と会う機会の少ない夕食時に食べることをおすすめします。
また、にんにくを使っていないキムチもあるので、においが気になる方は「におわない」とパッケージに書かれたキムチを選んでみるのもいいかもしれません。

よりダイエットに効果的な食べ方はありますか？

キムチはそのままでも食べられますが、キュウリや大根など、低カロリーで水分の多い野菜と一緒に食べることで濃い塩分を薄めたり、満腹感を得られやすくなります。
体の調子を整えるために、納豆などの発酵食品と一緒に食べるのもいいですね。納豆に含まれる納豆菌とキムチの乳酸菌の組み合わせは、腸内環境の改善にもつながる食べ方です。

キムチを冷凍しても、乳酸菌は死にませんか？

冷凍すると乳酸菌は死滅せずに、活動停止状態になります。この間発酵が進まないので、冷凍のキムチは長期保存が可能になります。
解凍する際は、冷蔵庫での自然解凍か流水解凍がおすすめです。解凍したキムチは、なるべく早く食べきるようにしましょう。

白菜キムチの他に、キムチにはどのようなものがありますか？

大根がサイコロ状にカットされて歯ごたえを楽しめる「カクテキ」や、きゅうりを使った「オイキムチ」、あとはカニやホタテなどの海の幸が材料に使われた「海鮮キムチ」など色々な種類があります。いつもとは違う食感や辛みが食べたいという時に、選んでみるといいかもしれません。

大容量だと、最後に酸っぱくなって苦手です。

キムチは製造日から1週間ほどはいわゆる浅漬けの状態、10日目頃から発酵が進み、それ以降はさらに熟成されて酸味が増してくるので、酸味が苦手な方は時間が経ってしまった場合は炒め物や鍋料理などに使うと全ての期間で美味しくいただけると思います。

まとめ

いかがでしたか？キムチにも酸味の強い物や旨味を活かした食べやすものなど、色々なタイプの商品がありましたね。乳酸菌がしっかりと入ったお好みに合ったキムチを見つけて、毎日の生活に無理なく取り入れていきましょう。また、キムチを食べるだけでなく、ボディメイクのためにに有酸素運動を取り入れていくことも大切です。