【管理栄養士執筆】バターコーヒーダイエットとは？おすすめの商品12選もご紹介

柴田怜子 — Wed, 18 May 2022 12:18:05 +0000

バターコーヒーダイエットとは？

管理栄養士

柴田怜子さんのコメント

バターコーヒーダイエットは、元々アメリカで流行した方法です。

バターコーヒーは、コーヒーにMCTオイル（中鎖脂肪酸）とグラスフェッドバターを加えて作ります。MCTオイルは最近CMなどでも見聞きするようになりましたが、ココナッツやパームフルーツからとれる油です。グラスフェッドバターとは、牧草（グラス）だけを餌（フェッド）として育った牛の乳から作られるバターのことを言います。低糖質な食事かつ脂質を含むバターコーヒーを飲むことで、体内では体脂肪を燃やしてエネルギーを使うようになり、痩せやすくなるという考え方です。

バターコーヒーダイエットが効果的な理由

バターコーヒーダイエットが効果的な理由をご説明します。

不飽和脂肪酸が含まれている

グラスフェッドバターには、普通のバターよりも不飽和脂肪酸という良質な脂肪が豊富に含まれています。この不飽和脂肪酸は、ヒトの体内では合成できないので、食事からとる摂る必要のある必須脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、魚やオリーブオイルなどに多く、動脈硬化の予防やLDL（悪玉）コレステロールを減らすなどと言われています。ダイエットに限らず、生活習慣病予防にも大切な脂肪酸が含まれていることが、バターダイエットの効果が期待できる1つの理由なのです。

中鎖脂肪酸が含まれている

一般的な油が長鎖脂肪酸であるのに対し、MCTオイル（中鎖脂肪酸）は分子の長さも約半分であり、消化吸収が早くすぐにエネルギーになりやすいという特徴があります。さらに、中鎖脂肪酸はエネルギーになりやすいことから、脂質でありながら体の脂肪になりにくく脂肪の蓄積を抑制するという効果があります。脂質にも種類があり、不飽和脂肪酸や中鎖脂肪酸は適切に摂取することでダイエット効果だけでなく、生活習慣病予防の効果も期待されているのです。

糖質を含まない

バターコーヒーの材料は、コーヒー・グラスフェッドバター・MCTオイルの3つで、砂糖は入れないので糖質を含まない飲み物になります。糖質が含まれていないことで、体は脂質をエネルギーとして利用することになるので、ダイエットに効果的であるといえます。

朝食の置き換えで摂取カロリーを抑えられる

バターコーヒーダイエットは、朝食の置き換えとして摂取するのが一般的な方法として言われています。カロリーは入れるオイルの量や市販のバターコーヒーの種類によって異なりますが、市販のバターコーヒーは１杯50kcal以内のものが多く、置き換えた場合は摂取カロリーを抑えることができます。とは言え、毎日食べている朝食を急にバターコーヒに置き換えると体への負担も大きいので、主食の量を減らして低糖質な朝食にバターコーヒーを飲むという方法も脂質をエネルギーに変換しやすくなります。

コーヒーにはカフェインが豊富

コーヒーにはカフェインが豊富に含まれていることは有名ですね。カフェインには脂肪燃焼の効果があることがわかっています。実際にコーヒーを飲んだらどうなるのか？ということですが、アメリカでカフェイン摂取量を増やして12年間追跡した研究があります。BMI 30以上の女性で、カフェイン摂取量が減った群よりも体重増加が小さかったという結果でしたが、男性やBMI標準の女性では効果は認められないという結果に。ダイエットの基本は適切な食事と運動なので、コーヒーだけに頼るのはよくないと言えます。

コーヒーにはポリフェノールが豊富

ポリフェノールには様々な種類があり、そのうちコーヒーに含まれているのがクロロゲン酸というものです。脂肪の蓄積を抑える効果や抗酸化作用があり、サプリメントにも利用されています。先にカフェインの効果についても紹介しましたが、コーヒーとMCTオイル、グラスフェッドバターを組み合わせはこのような理由からダイエットにも効果的と言われているのです。

バターコーヒーダイエットのやり方

それでは、バターコーヒーダイエットの具体的な方法について説明していきます。材料が揃わない場合の代用についても説明していきますので、試してみてください。

材料

コーヒー：１杯、グラスフェッドバター：大さじ1杯、MCTオイル：大さじ１杯
グラスフェッドバターがすぐに手に入らない場合には、バターの代わりにココナッツミルク大さじ4でも代用可能です。

作り方

上記材料を全て入れ、攪拌したら完成です。攪拌することで、バターやオイルがミセルという状態に分解されて、脂肪をエネルギーに変換しやすくするため、ただ混ぜるだけではなく攪拌もバターコーヒーを作るときのポイントなのです。100円ショップにも攪拌機があるので試してみてくださいね。

飲むタイミング

飲むタイミングについてですが、朝食の置き換えとして飲むという方法が一般的です。ただ、先にも書いたように、今まで毎朝食べていた朝食を突然バターコーヒーに置き換えるのは体への負担も大きいので、主食を減らした朝食後にバターコーヒーを飲むなど、無理のない方法で行ってみましょう。そして、ダイエットの基本はバランスの良い食事と適度な運動なので、1ヶ月に2kg程度の減量にとどめて健康的なダイエットを心がけましょう。

おすすめのバターコーヒー12選

バターコーヒーの作り方を紹介してきましたが、作る工程を手間に思う人やどの材料を買ったら良いのか知りたいという人もいると思います。ここでは、「市販のインスタントバターコーヒー」「コーヒー」「MCTオイル」「グラスフェッドバター」それぞれのおすすめを紹介していきます。

【インスタントバターコーヒー】おすすめ4選

まずは、お湯を注いで混ぜるだけで手軽にバターコーヒーを楽しめるインスタントものを紹介します。デカフェタイプのものもあるので、カフェイン摂取を控えている方も参考にしてくださいね。スーパーでは手に入りにくいので、インターネットで探すと購入しやすいかもしれません。

株式会社フラット・クラフト

粉末バターコーヒー

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こんな方に

手軽にバターコーヒーを飲みたい方に

お湯にさっと溶けるまろやかでおいしい

材料を加えることなく、お湯に溶かすだけで手軽にできるのが嬉しいポイント。パウチタイプなので、保存しやすく長く楽しめます。マイルドな味わいで飲みやすいことと、比較的安価で続けやすいという口コミのバターコーヒーです。

分類	コーヒーミックス
内容量	40g,85g,150g
含有成分	インスタントコーヒー、デキストリン、中鎖脂肪酸、バターオイル、脱脂粉乳、アラビアガム、カゼインナトリウム
カロリー	3.3gあたり15.38kcal
アレルギー	乳

株式会社モリノス

チャコールバターコーヒー

最安値 2,178円 (税込)

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こんな方に

手軽にバターコーヒを飲みたい方に

バターの風味も欲しい方に

バターの風味で飲みやすくおいしい

お湯だけでなく水にも溶けるので、アイスコーヒーとしても楽しむことができます。バターの自然な風味がおいしく、飲みやすいと口コミで評判です。個包装なのも衛生的で嬉しいポイント。

分類	コーヒーパウダー含有加工食品
内容量	39g(1.3g×30包)
含有成分	コーヒーパウダー、脱脂粉乳、有機マカ末、有機アカシア食物繊維、有機アガベイヌリン、有機ショウガ末、バターパウダー、備長炭、粉末油脂（中鎖脂肪酸油）、デキストリン、加工でんぷん、香料、植物炭末色素（竹炭）、木炭（活性炭）
カロリー	1包あたり4.64kcal
アレルギー	不明

株式会社モリノス

デカフェのバターコーヒー

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こんな方に

カフェインを摂りたくないが、バターコーヒーを飲みたい方に

バターの風味とカフェインレスが飲みやすい

カフェイン摂取を控えている人に嬉しいデカフェのバターコーヒーです。こちらもバターの風味がおいしく、飲みやすいと評判です。個包装なので持ち歩きやすいのもポイントです。

分類	コーヒーパウダー含有加工食品
内容量	39g(1.3g×30包)
含有成分	コーヒーパウダー、脱脂粉乳、有機マカ末、有機アカシア食物繊維、有機アガベイヌリン、有機ショウガ末、バターパウダー、備長炭、粉末油脂（中鎖脂肪酸、デキストリン、加工でん粉）／香料、植物炭色素（竹炭）、木炭（活性炭）
カロリー	1包あたり4.34kcal
アレルギー	不明

株式会社ユニマットリケン

ユニマットリケンバターコーヒー

最安値 2,281円 (税込)

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こんな方に

コーヒー好きの方に

苦味が好きな方に

ブラックコーヒーのような苦味がおいしい

ブラックコーヒーが好きだけど、バターコーヒーでダイエットを試してみたいという人におすすめです。ココナッツミルクやクリームチーズなどのパウダー入りなので苦味の中にまろやかさも感じられるバターコーヒーです。

分類	インスタントコーヒー
内容量	70g
含有成分	コーヒー(生豆生産国：ベトナム)、中鎖脂肪酸含有粉末油脂、ココナッツミルクパウダー(ココナッツ、マルトデキストリン)、クリームチーズパウダー、クリーミングパウダー、バターミルクパウダー、海洋深層水ミネラル粉末、グルコマンナン、シナモン、無塩バター／カゼインナトリウム、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
カロリー	1杯（5g）あたり22.95kcal
アレルギー	乳、大豆

【コーヒー】おすすめ3選

バターコーヒーを作る際、普段使っているインスタントコーヒーやコーヒー豆でももちろん良いのですが、手間をかけて作るならこだわりたいという人におすすめのコーヒーを紹介します。

カビなしコーヒー

極上カビなしコーヒー豆

こんな方に

バターコーヒーに合ったコーヒー豆を探している方に

豆を挽いた時から香りを楽しめる

コーヒー豆研究所のHPによると、コーヒー豆は輸送中にカビが発生しているそう。そのカビを除去しているコーヒー豆だからこそ、安心して美味しく飲むことができますね。口当たりは雑味やえぐみの少ないコーヒーです。

分類	コーヒー豆
内容量	200g
含有成分	コーヒー豆
カロリー	不明
アレルギー	不明

マウントハーゲン

マウントハーゲンオーガニックフェアトレードインスタントコーヒー

こんな方に

インスタントオーガニックコーヒーを探している方に

オーガニックコーヒーの豊かな味わい

インスタントでありながらオーガニックコーヒーを手軽に飲むことができるのが嬉しいポイント。ゆっくりと丁寧にローストして作られているので、豆本来の豊かな香りを楽しむことができます。

分類	有機インスタントコーヒー
内容量	100g
含有成分	オーガニックコーヒー
カロリー	不明
アレルギー	不明

マウントハーゲン

マウントハーゲンオーガニックフェアトレードカフェインレスインスタントコーヒー

こんな方に

カフェインレスのインスタントオーガニックコーヒーを探している方に

コーヒー本来のおいしさを感じる

カフェインを控えたい人におすすめの、インスタントでありながらオーガニックコーヒー。カフェインレスとは思えない美味しさだと評判です。

分類	有機インスタントコーヒー
内容量	100g
含有成分	カフェインレスコーヒー
カロリー	不明
アレルギー	不明

【MCTオイル】おすすめ3選

バターコーヒーを作るときに欠かせないMCTオイルは、最近テレビCMでも目にするようになってきました。ここではMCTオイルにはどのような商品があるのか、市販で手に入るものも含めて紹介します。

日清オイリオ

日清MCTオイルHC 200g

最安値 1,350円 (税込)

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こんな方に

クセのないMCTオイルを探している方に

無味無臭でバターコーヒーにぴったり

BMIが高めの方の体脂肪や内臓脂肪、ウエストサイズを減らす機能性表示食品です。スーパーなどにもあるので、購入しやすいのも嬉しいですね。無味無臭なのでバターコーヒーにも使いやすいです。

分類	食用油脂
内容量	200g
含有成分	MCT（中鎖脂肪酸）
カロリー	2gあたり18kcal
アレルギー	なし

勝山ネクステージ株式会社

仙台勝山館MCTオイル 165g

最安値 1,566円 (税込)

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こんな方に

クセのないMCTオイルを探している方に

無味無臭で料理にも合わせやすい

無味無臭でサラサラしているのでバターコーヒーに入れても油っぽくならず、ダイエット用に取り入れても使いやすく続けやすいと評判です。

分類	食用油脂
内容量	165g
含有成分	中鎖脂肪酸油（ココナッツ由来）
カロリー	100gあたり900kcal
アレルギー	なし

ギー・イージー

GHEE EASY ココナッツ・ギー 200g オーガニック(グラスフェッドバター)

最安値 1,498円 (税込)

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こんな方に

ココナッツの香りが好きな方に

ココナッツの香りがコーヒーを引き立てる

ココナッツオイル75%、グラスフェッドバター25%がブレンドされたココナッツギー。バターコーヒーに使えるのはもちろん、トーストやヨーグルトなどにも合うので使いやすいのがポイントです。

分類	食用油脂
内容量	200g
含有成分	ココナッツオイル、バターオイル
カロリー	100gあたり898kcal
アレルギー	乳

【グラスフェッドバター】おすすめ2選

バターコーヒーを作るときに欠かせないグラスフェッドバターですが、あまり馴染みのないバターですよね。ここでは、グラスフェッドバターにはどのような商品があるのか紹介します。

ギー・イージー

ギー・イージー 200g

最安値 2,896円 (税込)

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こんな方に

香りの良いグラスフェッドバターを探している方に

バターの香りがコーヒーの香りを引き立てます

グラスフェッドバターの香りがバターよりも香り高く、コーヒーとよく合うと口コミで評判です。常温保存ができるので、保存しやすく使いやすいのも嬉しいポイントです。

分類	バターオイル
内容量	200g
含有成分	バター
カロリー	100gあたり895kcal
アレルギー	乳

MI International

スリランカ産 100% グラスフェッドギー (200g)

こんな方に

香りの良いグラスフェッドバターを探している方に

バターの香ばしい香りと風味がおいしい

バターの濃厚さがバターコーヒーをより美味しくすると評判のグラスフェッドバターです。チーズのような風味もあり、バターコーヒーとしてはもちろん、料理にも幅広く使えるのが嬉しいですね。

分類	バターオイル
内容量	200g
含有成分	ミルク
カロリー	不明
アレルギー	乳

【比較一覧表】この記事で紹介している商品

商品画像	株式会社フラット・クラフト	株式会社モリノス	株式会社モリノス	株式会社ユニマットリケン	カビなしコーヒー	マウントハーゲン	マウントハーゲン	日清オイリオ	勝山ネクステージ株式会社	ギー・イージー	ギー・イージー	MI International
商品名	粉末バターコーヒー	チャコールバターコーヒー	デカフェのバターコーヒー	ユニマットリケンバターコーヒー	極上カビなしコーヒー豆	マウントハーゲンオーガニックフェアトレードインスタントコーヒー	マウントハーゲンオーガニックフェアトレードカフェインレスインスタントコーヒー	日清MCTオイルHC 200g	仙台勝山館MCTオイル 165g	GHEE EASY ココナッツ・ギー 200g オーガニック(グラスフェッドバター)	ギー・イージー 200g	スリランカ産 100% グラスフェッドギー (200g)
特徴	お湯にさっと溶けるまろやかでおいしい	バターの風味で飲みやすくおいしい	バターの風味とカフェインレスが飲みやすい	ユニマットリケンバターコーヒー	豆を挽いた時から香りを楽しめる	オーガニックコーヒーの豊かな味わい	コーヒー本来のおいしさを感じる	無味無臭でバターコーヒーにぴったり	無味無臭で料理にも合わせやすい	ココナッツの香りがコーヒーを引き立てる	バターの香りがコーヒーの香りを引き立てます	バターの香ばしい香りと風味がおいしい
最安値	604円(税込) 送料：無料 Yahoo! 詳細を見る	2,178円(税込) 送料：要確認 Amazon 詳細を見る	3,214円(税込) 送料：要確認楽天詳細を見る	2,281円(税込) 送料：無料 Yahoo! 詳細を見る				1,350円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る	1,566円(税込) 送料：要確認 Amazon 詳細を見る	1,498円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る	2,896円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る
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バターコーヒーダイエットで気を付けることはある？

バターコーヒーダイエットに限らず、ダイエットは無理なく健康的に続けることが大切です。朝食の置き換えとして実践する場合にも、体調がいつもと違うと感じたら中断してください。また、口コミなどを見るとバターコーヒーだけで満足感を得られる人もいるようですが、空腹を感じて途中でおやつを食べてしまっては本末転倒です。そのような時は、低糖質な朝食にバターコーヒーを1杯飲むなど、自分に合った取り入れ方を見つけてみてくださいね。

バターコーヒーダイエットについてのQ&A

ここでは、バターコーヒーダイエットについてよくある質問についてまとめました。これから始める方も、既に取り組んでいる方もぜひ参考にしてください。

バターコーヒーダイエットの効果がでるのはいつ？

あらゆるダイエット法でも言えますが、効果が出る期間は個人差があり即効性のあるものではありません。食事の置き換えとした場合、摂取カロリーを抑えることができバターコーヒーダイエットの効果が表れやすいと言えますが、無理はしないようにしましょう。

おやつとして飲んでもダイエットになるの？

バターコーヒーダイエットの基本的な考え方として、食事の置き換えで飲むことで糖質ではなく脂肪の燃焼を促してエネルギー消費を行うというものです。3食しっかり食べた上でバターコーヒーをおやつに飲む場合は、脂質の摂りすぎになることもあるので、食事とのバランスを考えることも大切です。

バターコーヒーに砂糖を入れてもいいの？

バターコーヒーダイエットは、朝食の置き換えあるいは低糖質な食事の後に飲むことで効果が期待できます。そのためバターコーヒーを甘くして飲みたい場合は、砂糖よりもオリゴ糖など低消化性（低エネルギー）のものを混ぜて飲むと良いでしょう。

体重はどのくらい落としていいの？

BMI（体格指数）を聞いたことはありますか？BMI=体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)で、肥満ややせの判定に使われます。日本では、18.5未満が「やせ」・18.5以上25未満が「普通」・25以上が「肥満」としています。肥満は生活習慣病のリスクがあり、やせは女性では月経不順のリスクなどいずれも身体に負担のかかる状態なので、BMI「普通」の範囲内を目標にダイエットしてみましょう。

バターコーヒーダイエット中も運動していいの？

バターコーヒーダイエットでは、食事の置き換えとすることで脂肪の燃焼を促しているので、運動を加えることでより脂肪の燃焼が期待できると考えられます。ただし、普段と異なる食生活になっているので、体調を見ながら歩くなど負荷の少ない運動から始めてみてください。

まとめ

バターコーヒーダイエットの方法や注意点について解説しました。バターコーヒーダイエットは、食事の置き換えとして取り入れる方法ですが、低糖質の朝食後に飲むなど無理のない範囲で続けてみてください。ダイエットをする際にも基本となるのは1日3食、主食・主菜・副菜が揃っていることが重要なので、これを基本にバターコーヒーダイエットに取り組んでくださいね。