【管理栄養士執筆】寒天ダイエットは本当にいい？おすすめの寒天9選もご紹介

小山有美 — Tue, 28 Jun 2022 06:18:59 +0000

寒天ダイエットは本当に効果がある？

管理栄養士

小山有美さんのコメント

寒天ダイエットをご存知ですか？

寒天は天草やオゴノリといった海藻類を原料とした食品です。
海藻類には日本人に不足しがちな食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。また、低カロリーであるため置き換えダイエットに役立つ食材です。
寒天を食生活に取り入れることで、不足しがちな栄養素を補いながら、健康的にダイエットすることができます。

寒天ダイエットが効果的な理由

寒天ダイエットが効果的だとされる理由は、寒天に豊富に含まれる栄養成分にあります。それぞれの働きなども交えて、順に解説していきます。

食物繊維が含まれている

寒天には食物繊維が豊富に含まれています。日本人は食物繊維摂取量が不足しがちだと言われており、目標量に3～4g届いていない状況です。粉寒天なら5gで不足分を補うことができます。
食物繊維はお腹スッキリをサポートする役割がよく知られていますが、その他にも多くの健康効果があります。
食前に食物繊維を摂ると、消化の過程で水分を摂取して膨らむため、満腹感を得られやすく、食事量をコントロールしやすくなります。

カロリーが低い

寒天に多く含まれる食物繊維は炭水化物に分類されますが、人の消化器官で分解されないため、カロリーとして換算されません。食物繊維を多く含む寒天は、100g当たり3kcalと低カロリーであるため、ダイエット中でもカロリーを気にせず食べることができます。

ミネラルが豊富に含まれる

海藻が原料の寒天には、ダイエットをサポートする効果のあるカルシウム・マグネシウム・ヨウ素・カリウムなどのミネラル類が豊富です。
ミネラル類により健康維持や、むくみを防止する効果が期待できます。ミネラル類で体の調子を整えることにより、ダイエットがスムーズに進みます。

寒天ダイエットのやり方

寒天ダイエットは、どのように進めていくのでしょうか。
寒天を食べるタイミングや食べる量について詳しくご紹介します。

食べ方・食べる量

寒天ダイエットとは、食物繊維やミネラルがたっぷり入った寒天を食事や間食に置き換えて、食事量をコントロールするダイエット法です。
寒天は大きく分けて棒寒天、糸寒天、粉寒天の3つの形状があります。
これらを使用した食べ方は以下の通りです。
➀寒天を煮溶かし、牛乳寒天などのデザートに加工する。
②水で戻した棒寒天の水気を切って手でちぎり、サラダのトッピングにする。
➂糸寒天を味噌汁やスープに加えて食べる
➃粉寒天をスープや飲み物に溶かして飲む。
➄市販の寒天加工商品（ところてんなど）を食べる。

これらの方法から、自身に合った方法で寒天を取り入れましょう。
食べる量は、食物繊維量に換算して1日に3～4g程が目安となるので、寒天なら水に戻した状態で18g程度です。それ以上摂取するとお腹が緩くなる恐れがあります。

食べる時間

食べるタイミングは食事の前に食べる、主食と寒天を置き換える、もしくは間食として寒天を取り入れるという方法があります。寒天は低カロリーなので、1日3食のどの食事で取り入れても良いところがメリットです。
市販の寒天加工品を食べる場合は、添付のたれや寒天自体に砂糖が多く含まれ、カロリーが高くなる場合がありますので、注意が必要です。

寒天の選び方

寒天は天草やオゴノリなどの海藻が原材料です。
天草を煮てろ過した液体を箱に入れて凝固させ、凍結・解凍を繰り返して脱水し、乾燥したものが棒寒天です。粉寒天の多くはオゴノリから作られます。
天草100％の寒天が最高級とされていますが、希少価値が高く、高価な商品が多いです。オゴノリを原材料とする寒天でもダイエットに役立つ食物繊維は十分に摂取できますので、活用してください。

おすすめの寒天商品9選

寒天を食事や間食と置き換えるのが良いです。
寒天ダイエットを始めたいけれど、毎日寒天を水で戻したり、調理の手間を負担に感じると、継続することが難しくなってしまいますよね。
普段の食事に加えるだけで寒天が食べられる商品や、混ぜるだけで美味しい寒天スイーツが出来上がるキットなどをご紹介します！

【そのまま加えるだけ】おすすめ糸寒天3選

「糸寒天」をご存知でしょうか？文字通り、寒天を糸状に乾燥させ、食べやすくカットしたものです。そのままスープに加えたり、水で戻してサラダや和え物にトッピングするだけで手軽に食べることができます。おすすめの糸寒天を3点ご紹介します。

伊那食品工業株式会社

かんてんぱぱスープ用糸寒天

最安値 467円 (税込)

この商品の最安値はこちら！ Yahoo!ショッピングで見る 467円(税込) ＋送料別

楽天で見る 507円(税込) 送料要確認

Amazonで見る 928円(税込) 送料無料

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

手軽に寒天を取り入れたい方に

料理に加えるだけで食物繊維が摂取できる！

寒天由来の食物繊維ガラクタンを含んだ機能性表示食品です。味噌汁やスープに加えるだけで手軽に食物繊維が摂取できます。水で戻してサラダや和え物に加えることもできます。

分類	寒天（機能性表示食品）
内容量	30g
含有成分	海藻（紅藻類）（外国産）
塩分量	0～0.02g/2g当たり
アレルギー	なし

株式会社　栗原商店

糸寒天　伊豆産天草100％

こんな方に

手軽に寒天を取り入れたい方に

国産原料にこだわる方に

国産天草100％のこだわり糸寒天

国産の寒天の中でも最高級品と言われる伊豆産天草を使用しており、品質や食感などはお墨付きです。1食当たり2～4g（2つまみ程度）を目安に摂りましょう。

分類	寒天
内容量	100g
含有成分	天草（国産）
塩分量	0g
アレルギー	なし

北原産業株式会社

食材用寒天岐阜カット糸寒天

こんな方に

手軽に寒天を取り入れたい方に

料理に活用したい方に

料理や和菓子にも使える、万能な寒天

そのままスープに加えたり、水で戻してサラダにトッピングします。その他に、水で戻し水気を切った後にハンバーグや餃子の肉だねに加えるとジューシーな仕上がりになります。また、煮溶かして水ようかんなどのスイーツに使用することもできます。

分類	寒天
内容量	100g
含有成分	天草（輸入、国産）
塩分量	0.04mg/10g当たり
アレルギー	なし

【低カロリー】おすすめ寒天スイーツ3選

間食をする習慣がある人は、間食をカロリーの低い寒天スイーツに置き換えるのがおすすめです。満足感があるため、我慢によるストレスがなく、ダイエットをスムーズに進めることができます。美味しい寒天スイーツや、自宅でできるスイーツキットをご紹介します。

タカナシ乳業株式会社

ミルク寒天

こんな方に

低カロリーな間食を楽しみたい方に

寒天とは思えない、美味しいスイーツ

牛乳屋さんが作ったスイーツです。寒天特有のぼそぼそ感はなく、プリンのようななめらかな食感が味わえます。原材料もシンプルで、罪悪感なく食べることができます。1個当たり75kcalと低カロリーなのも嬉しいポイントです。

分類	洋生菓子
内容量	240g（80g×3個）
含有成分	生乳（国産）、乳製品、砂糖、寒天
塩分量	0.1g/1個当たり
アレルギー	乳

北原産業株式会社

河童のプリンセット　寒天プリン

こんな方に

低カロリーな間食を楽しみたい方に

パッケージも可愛く、贈り物にもピッタリ

寒天プリンとミカン風味のミルク寒天のセット販売です。伊豆天草の粉寒天、牛乳、水など原料にもこだわったスイーツです。河童のパッケージが可愛く、贈り物にもピッタリです。

分類	生洋菓子
内容量	寒天プリン2個（95g/1個）ミルク寒天2個（95g/1個）
含有成分	寒天プリン：牛乳牛乳（丹那牛乳(乳成分)）、砂糖、卵、生クリーム（丹那牛乳使用〈乳成分を含む〉）、寒天（伊豆産他）、バニラビーンズ、バニラエッセンス、グリシン（夏期5～9月末まで添加）、カラメルソース（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）ミルク寒天：牛乳（丹那牛乳〈乳成分〉）、砂糖、生クリーム（丹那牛乳使用（乳成分を含む））、みかん、寒天（伊豆産）、バニラエッセンス、グリシン〈夏期5～9月末まで添加〉）、練乳（生乳〈乳成分〉、しょ糖
塩分量	記載なし
アレルギー	乳・卵

伊那食品工業株式会社

牛乳寒天の素

最安値 278円 (税込)

この商品の最安値はこちら！ Yahoo!ショッピングで見る 278円(税込) ＋送料別

楽天で見る 279円(税込) 送料要確認

Amazonで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

自宅でスイーツを楽しみたい方に

自宅で簡単に牛乳寒天が作れます！

自宅で作ろうとすると配合などが難しい寒天スイーツですが、こちらの商品は熱湯と牛乳があれば簡単に牛乳寒天が作れます！適度な甘みもついているので、そのまま食べることができます。

分類	牛乳寒天の素
内容量	100g
含有成分	糖類（ぶどう糖（国内製造）、砂糖）、脱脂粉乳、粉末油脂、全粉乳、粉飴、寒天、ミルクカルシウム、/乳化剤（大豆由来）、増粘多糖類、香料
塩分量	0.1g/製品16.7g当たり
アレルギー	乳

【水に溶かすだけ】おすすめ粉寒天3選

液体にそのまま溶かして使用できる粉寒天は、扱いやすく寒天初心者の方にもおすすめです。固めるためには加熱が必要ですが、ゼラチンのようにふやかす手間がないため、調理がスピーディーに進みます。おすすめの粉寒天を3種類ご紹介します。

伊那食品工業株式会社

かんてんクック

最安値 1,120円 (税込)

この商品の最安値はこちら！ Yahoo!ショッピングで見る 1,120円(税込) ＋送料別

楽天で見る 1,120円(税込) 送料要確認

Amazonで商品を探す

au PAYマーケットで商品を探す

こんな方に

寒天初心者の方に

すぐに溶けてダマになりにくい粉寒天

棒寒天のように戻す手間がなく、使いやすい粉寒天です。スープに加えたり、ようかんや牛乳かんなどのスイーツ作りにも使用できます。こちらの商品は4gごとに小袋に分かれているので計量の手間がありません。

分類	粉寒天
内容量	4g×20袋入
含有成分	寒天（国内製造）
塩分量	0.005～0.05g/1袋4g当たり
アレルギー	なし

日本ガーリック株式会社

国内製造粉末寒天

こんな方に

寒天初心者の方に

原材料にこだわる方に

国内製造の粉末寒天

こだわりの国内製造の粉寒天です。成分は天草・オゴノリ100％で、食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。料理からスイーツまで、手軽に不足しがちな栄養素を補給できます。

内容量	150g
含有成分	海藻（寒天原藻類）
塩分量	0.27g/製品100g当たり
アレルギー	なし

真田

粉寒天　大

こんな方に

寒天初心者の方に

手軽に寒天料理が楽しめる

海藻100％の寒天です。コスパが良く、様々な寒天料理を楽しみたい方におすすめです。使い切りにちょうどよい内容量なので、寒天ダイエット初心者にもおすすめです。

分類	粉寒天
内容量	45g
含有成分	海藻（紅藻類）
塩分量	記載なし
アレルギー	なし

【比較一覧表】この記事で紹介している商品

商品画像	株式会社　栗原商店	北原産業株式会社	タカナシ乳業株式会社	北原産業株式会社	伊那食品工業株式会社	伊那食品工業株式会社	日本ガーリック株式会社	真田
商品名	糸寒天　伊豆産天草100％	食材用寒天岐阜カット糸寒天	ミルク寒天	河童のプリンセット　寒天プリン	牛乳寒天の素	かんてんクック	国内製造粉末寒天	粉寒天　大
特徴	国産天草100％のこだわり糸寒天	料理や和菓子にも使える、万能な寒天	寒天とは思えない、美味しいスイーツ	パッケージも可愛く、贈り物にもピッタリ	自宅で簡単に牛乳寒天が作れます！	すぐに溶けてダマになりにくい粉寒天	国内製造の粉末寒天	手軽に寒天料理が楽しめる
最安値					278円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る	1,120円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る
商品リンク	Amazonで商品を探す楽天で商品を探す Yahoo!で商品を探す au PAYで商品を探す	Amazonで商品を探す楽天で商品を探す Yahoo!で商品を探す au PAYで商品を探す	Amazonで商品を探す楽天で商品を探す Yahoo!で商品を探す au PAYで商品を探す	Amazonで商品を探す楽天で商品を探す Yahoo!で商品を探す au PAYで商品を探す	Yahoo! 278円(税込) ＋送料別楽天 279円(税込) 送料要確認 Amazonで商品を探す au PAYで商品を探す	Yahoo! 1,120円(税込) ＋送料別楽天 1,120円(税込) 送料要確認 Amazonで商品を探す au PAYで商品を探す	Amazonで商品を探す楽天で商品を探す Yahoo!で商品を探す au PAYで商品を探す	Amazonで商品を探す楽天で商品を探す Yahoo!で商品を探す au PAYで商品を探す

寒天ダイエットのメリット・デメリット

寒天は低カロリーで食物繊維豊富なため、食べ続けるとお腹スッキリのサポートなど、体の調子を整えることができます。
寒天は味が淡白なため飽きやすいことがデメリットです。また、味にメリハリをつけようと高カロリーなトッピングをしてしまうと、意味がなくなることもあります。食事に取り入れる、炊飯時に寒天を加えるなど、飽きずに食べ続けられる工夫をしましょう。

寒天ダイエットで注意することはある？

「寒天ダイエット」という名称ですが、食事を寒天だけに置き換えるのはやめましょう。寒天のみでは栄養が偏ってしまうため、主食（ご飯・パン・麺類）、主菜（肉・魚など）、副菜（野菜・果物など）をバランスよく揃えるようにしましょう。
また、寒天を食べ過ぎるとお腹の調子が悪くなってしまうことがあります。必ず一日の摂取量を守って行ってください。