豆乳の栄養成分

豆乳は、健康維持のためや美容目的として取り入れられることも多い食品です。大豆が原料の豆乳には、さまざまな栄養が含まれています。
豆乳に含まれている栄養成分や効果について説明します。

カロリー、栄養成分

コップ1杯（200ml）あたりの豆乳にはカロリー88kcal、タンパク質7.2g、脂質4.0gが含まれています。豆乳はタンパク質が豊富で、牛乳と比べるとカロリーや脂質が少ない特徴があります。

普段脂っこい食事をする方や、太り気味の方にうれしい成分の「大豆たんぱく質」や「大豆ベータコングリシニン」が含まれているので、ダイエット中の栄養補給に取り入れるのもよいでしょう。
その他にも骨の成分の維持に役立つ機能が報告されている「大豆イソフラボン」や、美容にうれしい成分の「サポニン」や「ビタミンE」、毎朝のスッキリをサポートする「大豆オリゴ糖」なども豊富に含まれています。

豆乳を毎日飲むと危険といわれる理由

健康や美容にうれしい成分が豊富な豆乳は、毎日飲んでも危険ではありません。ただし飲み過ぎるとからだに悪い影響を与える場合があるので、毎日飲む場合は量に気をつけましょう。
豆乳を毎日多量に飲んだ場合に危険といわれている理由について解説します。

太りやすい

豆乳は飲み過ぎるとカロリーの過剰摂取になって、太りやすいので気をつけましょう。豆乳を毎日飲む場合は、コップ1杯程度（200ml）にしておくとよいでしょう。
豆乳には大豆をつぶして絞っただけの「無調整豆乳」と、食物油脂や砂糖、塩などを添加して飲みやすくした「調製豆乳」、調製豆乳に果物やコーヒーなどを加えて味付けした「豆乳飲料」の3種類が存在しています。

シンプルな無調整豆乳は、調製豆乳や豆乳飲料よりもカロリーや脂質が低く、タンパク質が豊富です。健康のために豆乳を毎日飲みたい方やダイエット中の方は、無調整豆乳を選ぶとよいでしょう。

ホルモンバランスが崩れる

豆乳に含まれている大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似ている構造を持ちます。豆乳を毎日多量に飲み過ぎると、ホルモンバランスが崩れてしまう可能性があるので注意が必要です。

女性の場合は月経周期の調整がうまくいかず生理不順になってしまったり、胸の張りが現れたりする可能性があるので気をつけましょう。また男性が大豆イソフラボンを摂取し過ぎると、女性のように胸が膨らむ「女性化乳房」が現れる危険性もあります。

ホルモンバランスを崩さないためにも、豆乳を毎日飲む場合は飲み過ぎないように注意しましょう。

豆乳の一日の摂取量はどのくらい？

豆乳の一日摂取量は決められていません。しかし飲み過ぎると、カロリーの過剰摂取やホルモンバランスの乱れが起こる可能性があるため、毎日飲む場合はコップ1杯程度（200ml）にしておくとよいでしょう。
食品安全委員会では大豆イソフラボンの安全な一日摂取目安量の上限値を、大豆イソフラボンアグリコンとして70〜75mg/日と設定しています。

大豆イソフラボンは商品によって含まれている量はさまざまですが、コップ1杯（200ml）あたりの平均含有量は49.6mgです。上限値を超えることによって、すぐに健康被害が現れるわけではありませんが、大豆イソフラボンの含有量を目安として飲むのもよいでしょう。

【目的別】おすすめの豆乳 9選

【健康維持のために】おすすめの豆乳 3選

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キッコーマン株式会社

キッコーマン　特濃調製豆乳

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こんな方に

濃くてまろやかな味わいを楽しみたい方に

トクホの商品を選びたい方に

コレステロールが気になる方に

コレステロールが気になる方におすすめ

「キッコーマン　特濃調製豆乳」は、関与成分として大豆たんぱくを含んだ特定保健用食品です。飲みやすい豆乳を選びたい方やコレステロールが気になる方におすすめです。

分類	特定保健用食品
種類	調製豆乳
内容量	1L
原材料	大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、砂糖、天日塩 / 乳酸カルシウム、乳化剤、糊料（カラギナン）、香料、ビタミンＤ
100mlあたりのカロリー	54kcal
100mlあたりの炭水化物	2.8g
100mlあたりのタンパク質	4.0g
100mlあたりの脂質	3.0g
100mlあたりのイソフラボン含有量	アグリコンとして17.5mg
大豆固形分（％）	記載なし
原料産地	カナダ又はアメリカ
届け出表示	本製品は豆乳を原料とし、血清コレステロールを低下させる働きがある大豆たんぱく質を摂取しやすいように工夫されているので、コレステロールが気になる方の食生活の改善に役立ちます。
関与成分	大豆たんぱく質（6.7g）
1日摂取目安量	200mlを目安にお飲みください。

株式会社マルサン

毎日おいしい 無調整豆乳 1000ml

最安値 250円 (税込)

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こんな方に

大豆本来の味を楽しみたい方に

飲みやすい無調整豆乳を選びたい方に

大豆と水だけを使用した無調整豆乳

「毎日おいしい 無調整豆乳 1000ml」は、大豆本来の味や香りを楽しめる無調整豆乳です。大豆と水しか使われていないので、シンプルな豆乳を選びたい方におすすめです。

分類	食品
種類	無調整豆乳
内容量	1L
原材料	大豆（カナダ）
100mlあたりのカロリー	51kcal
100mlあたりの炭水化物	1.9g
100mlあたりのタンパク質	4.2g
100mlあたりの脂質	3.0g
100mlあたりのイソフラボン含有量	51mg
大豆固形分（％）	9%
原料産地	カナダ
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社

ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳飲料（200ml）

最安値 1,816円 (税込)

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こんな方に

外出先で飲みたい方に

トクホの商品を選びたい方に

飲み切れるサイズのものを選びたい方に

コレステロールが気になる方に

飲みれるサイズ！トクホの調製豆乳

「ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳飲料（200ml）」は、飲みやすい調製豆乳の特定保健用食品です。健康のために豆乳を飲みたい方や、外出時に飲みたい方におすすめの飲み切りサイズです。

分類	特定保健用食品
種類	調製豆乳
内容量	200ml
原材料	豆乳（大豆（アメリカ））、砂糖、植物油脂、食塩／乳酸Ca、pH調整剤、乳化剤、香料、（一部に大豆を含む）
100mlあたりのカロリー	54kcal
100mlあたりの炭水化物	2.8g
100mlあたりのタンパク質	3.6g
100mlあたりの脂質	3.2g
100mlあたりのイソフラボン含有量	アグリコンとして11mg
大豆固形分（％）	記載なし
原料産地	アメリカ
届け出表示	本品は豆乳を原料とし、血清コレステロールを低下させるはたらきがある大豆たんぱく質を摂取しやすいように工夫されているので、コレステロールが気になる方の食生活の改善に役立ちます。
関与成分	大豆たんぱく質（3.0g）
1日摂取目安量	記載なし

【ダイエット中の栄養補給に】おすすめの豆乳 3選

ダイエット中に豆乳を毎日飲みたい場合は、タンパク質がしっかり補える「無調整豆乳」や「カロリーや糖質量が抑えられている豆乳」がおすすめです。
飲み過ぎるとカロリーの過剰摂取になってしまい、太りやすいので気をつけましょう。

マルサン

調整豆乳　カロリー４５％オフ

最安値 230円 (税込)

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こんな方に

糖質制限中の方に

すっきりとした味を好む方に

注ぎやすいものを選びたい方に

注ぎやすいキャップ付きで毎日飲みやすい

「調製豆乳 カロリー45％オフ 1000ml」は、カロリーを抑えられた低糖質豆乳です。すっきりとした味が特徴で、毎日飲みやすい特徴があります。キャップが付いているので、簡単に注ぎやすいものを選びたい方にもおすすめです。

分類	食品
種類	調製豆乳
内容量	1L
原材料	大豆（カナダ）、食塩/乳酸カルシウム、香料、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース）
100mlあたりのカロリー	34kcal
100mlあたりの炭水化物	1.5g
100mlあたりのタンパク質	2.8g
100mlあたりの脂質	2.0g
100mlあたりのイソフラボン含有量	17mg
大豆固形分（％）	記載なし
原料産地	カナダ
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

株式会社ふくれん

九州産ふくゆたか大豆 成分無調整豆乳　1000ml

最安値 269円 (税込)

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こんな方に

国産にこだわりたい方に

タンパク質を補いたい方に

飲みやすい無調整豆乳を選びたい方に

九州産大豆100％使用の無調整豆乳

「九州産ふくゆたか大豆 成分無調整豆乳　1000ml」は、九州産の大豆が使用されている無調整豆乳です。国産の原材料にこだわりたい方やタンパク質をしっかり補いたい方におすすめです。

分類	食品
種類	無調整豆乳
内容量	1L
原材料	大豆（遺伝子組換えでない）
100mlあたりのカロリー	50kcal
100mlあたりの炭水化物	2.0g
100mlあたりのタンパク質	4.3g
100mlあたりの脂質	2.8g
100mlあたりのイソフラボン含有量	アグリコンとして20mg
大豆固形分（％）	9％
原料産地	九州
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

イオン株式会社

トップバリュ 低糖質 調製豆乳

最安値 369円 (税込)

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こんな方に

糖質制限中の方に

ダイエット中の方に

コストパフォーマンスのいいものを選びたい方に

コストパフォーマンスのいい低糖質豆乳

「トップバリュ 低糖質 調製豆乳」は、大豆のまろやかな風味が美味しい調製豆乳です。低糖質タイプで、ダイエット中の方にも向いています。コストパフォーマンスもいいので、毎日続けやすいものを選びたい方におすすめです。

分類	食品
種類	調製豆乳
内容量	1L
原材料	大豆(カナダ産)、植物油脂、食塩、乳化剤、香料、安定剤(カラギナン)、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース)
100mlあたりのカロリー	50kcal
100mlあたりの炭水化物	1.5g
100mlあたりのタンパク質	3.2g
100mlあたりの脂質	3.6g
100mlあたりのイソフラボン含有量	39.7mg
大豆固形分（％）	記載なし
原料産地	カナダ
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

【豆乳が苦手な方に】おすすめの豆乳 3選

豆乳独特の大豆の青臭さが苦手な場合は、豆乳に果物やコーヒーなどのフレーバーがついた「豆乳飲料」から選ぶのもよいでしょう。
豆乳飲料は飲みやすく毎日続けやすい特徴がありますが、無調整豆乳に比べるとカロリーや糖質が多いので飲み過ぎには注意が必要です。

紀文

豆乳　紅茶 ２００ｍｌ

最安値 90円 (税込)

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こんな方に

ミルクティーが好きな方に

飲みやすいものを選びたい方に

飲み切れるサイズを選びたい方に

豆乳が苦手な人でも飲みやすい豆乳飲料

「キッコーマン　豆乳飲料　紅茶」は、アールグレイの香りが楽しめる豆乳飲料です。豆乳独特の味や香りが苦手な方でも飲みやすい特徴があります。

分類	食品
種類	豆乳飲料
内容量	200ml
原材料	大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、砂糖、米油、紅茶エキス、天日塩 / 糊料（セルロース、増粘多糖類）、チャ抽出物、香料、乳化剤
100mlあたりのカロリー	62kcal
100mlあたりの炭水化物	7.1g
100mlあたりのタンパク質	2.1g
100mlあたりの脂質	2.9g
100mlあたりのイソフラボン含有量	12.5g
大豆固形分（％）	記載なし
原料産地	大豆：カナダ又はアメリカ 茶：インド
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

マルサン

麦芽コーヒーカロリー５０％オフ １０００ｍｌ

最安値 230円 (税込)

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こんな方に

コーヒーをよく飲む方に

ダイエット中の方に

糖質制限中の方に

カロリーを抑えたい方におすすめ

「豆乳飲料 麦芽コーヒー カロリー50％オフ 1000ml」は、低糖質タイプの豆乳飲料です。ダイエット中の方や、カロリーを抑えたい方におすすめです。コーヒー味で毎日美味しく豆乳を楽しめます。

分類	食品
種類	豆乳飲料
内容量	1L
原材料	大豆（カナダ）、コーヒーエキスパウダー、食塩、麦芽エキス/香料、乳酸カルシウム、ｐＨ調整剤、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース）
100mlあたりのカロリー	27kcal
100mlあたりの炭水化物	1.6g
100mlあたりのタンパク質	1.9g
100mlあたりの脂質	1.4g
100mlあたりのイソフラボン含有量	16mg
大豆固形分（％）	4%以上
原料産地	カナダ
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

ポッカサッポロ

豆乳飲料　深煎りきな粉 ２００ｍｌ

最安値 1,816円 (税込)

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こんな方に

飲み切れるサイズのものを選びたい方に

外出先で飲みたい方に

きな粉と黒糖を使用した飲みやすい豆乳飲料

「ソヤファーム おいしさスッキリ きな粉豆乳飲料（200ml）」は、外出先でも飲みやすい200mlサイズの豆乳飲料です。きな粉と黒糖が使用されていて、飲みやすくおいしい豆乳を楽しめます。

分類	食品
種類	豆乳飲料
内容量	200ml
原材料	豆乳（大豆（アメリカ））、糖類（黒糖、三温糖）、きな粉、食塩、寒天／セルロース、乳酸Ca、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に大豆を含む）
100mlあたりのカロリー	57kcal
100mlあたりの炭水化物	6.0g
100mlあたりのタンパク質	3.0g
100mlあたりの脂質	2.3g
100mlあたりのイソフラボン含有量	13mg
大豆固形分（％）	記載なし
原料産地	アメリカ
届け出表示	届け出なし
関与成分	ー
1日摂取目安量	ー

【比較一覧表】この記事で紹介している商品

豆乳を毎日飲む際の注意点

豆乳を毎日飲む際は飲み過ぎに注意して、バランスのとれた食事と組み合わせて楽しみましょう。
豆乳にはコップ1杯（200ml）あたりに約50mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは、過剰に摂取すると下痢を引き起こす可能性もあるので飲み過ぎないように気をつけましょう。

豆乳を飲んでいておなかが緩くなった場合は、飲む量を少なくしてみるのもいいですね。

豆乳の危険性についてのQ&A

「豆乳を毎日飲むと危険というのは嘘？」「豆乳の危険な飲み方はある？」「豆乳を毎日飲むとどうなる？」「アレルギーの危険性がある？」など疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は豆乳の危険性についてのよくある質問についてお答えしていきます。

豆乳を毎日飲むと危険というのは嘘？

豆乳は毎日飲んでも問題ありません。ただし飲み過ぎには注意が必要です。

健康や美容にいいからといって飲み過ぎると太ってしまったり、ホルモンバランスを崩す恐れがあります。

 

偏った食事にならないように、栄養バランスの取れた食事にコップ1杯分程度の豆乳を取り入れてみてください。

豆乳の危険な飲み方はある？

健康効果を期待して、一度に多量の豆乳を飲むような危険な飲み方は避けましょう。

豆乳にはマグネシウムが豊富に含まれています。多量に摂取するとマグネシウムの過剰摂取につながり、下痢を引き起こす可能性があります。

男性が豆乳を飲み過ぎると危険？

男性が豆乳を飲み過ぎるとカロリーオーバーで太ってしまったり、女性のように胸が膨らむ女性化乳房が現れる恐れがあります。

毎日飲む場合はコップ1杯程度（200ml）にして、飲み過ぎには気をつけましょう。

豆乳を毎日飲むとどうなる？

豆乳は毎日飲むとどうなるの？健康にいいの？と気になる方もいらっしゃいますよね。

豆乳はタンパク質が豊富で、健康や美容にうれしい成分を手軽に補える食品です。適量を毎日飲むことは健康維持にも向いています。

アレルギーの危険性がある？

豆乳は大豆を原料として作られています。大豆はアレルギー症状を引き起こしやすい食品です。

豆乳を飲んで喉がイガイガしたり、皮膚のかゆみやじんましんなどのアレルギー症状が現れた場合は、病院を受診しましょう。

まとめ

豆乳は、健康や美容に嬉しい成分が手軽に補える食品です。豆乳は毎日飲むと危険ともいわれていますが、適量を楽しむ分には健康に問題はありません。
ただし飲み過ぎるとカロリーの過剰摂取になって太りやすく、ホルモンバランスが崩れてしまう危険性があります。豆乳を毎日飲む際はコップ1杯程度（200ml）にしておくとよいでしょう。

豆乳には無調整豆乳や調製豆乳、豆乳飲料などさまざまな種類が販売されているので、自分の目的や好みに合った商品を探してみてください。

豆乳とは

豆乳は、大豆を原料として蒸し煮や真空脱臭脱気などの工程を経て作られており、甘さを加えているか、香料などを加えているかで3つに分類することができます。
①無調整豆乳：大豆を絞り何も味付けしていないもの
②調製豆乳：①に砂糖や塩を入れて飲みやすくしたもの
③豆乳飲料：香料や砂糖を加えて飲みやすくしたもの
このような違いがあります。

さらに、こうした原材料の違いだけでなく、JAS規格ではこれらの種類が大豆固形分の割合によって規格が定義されているのです。

豆乳の選び方

豆乳を選ぶ際には、上記で紹介した無調整豆乳・調製豆乳・豆乳飲料の分類で選ぶのがおすすめです。飲み切りパックの他に、500ml~1000mlの大容量パックもあります。無調整豆乳は料理やデザート作りにも向いていますし、調製豆乳もスムージーなど甘さが必要なものには使いやすいので、用途に応じて選ぶのも良いですね。

無調整豆乳

大豆と水だけが材料で、タンパク質などの栄養価豊富なのが特徴の無調整豆乳。コップ1杯（約200ml）で約8gのタンパク質を摂取することができます。また、豆乳スープなど料理に使うとコクが出て美味しくなります。他にもスムージーを作る際にも牛乳の代わりに入れたり、ラテにして飲んだりできるので、飲料として飲む以外にも汎用性が高いのです。

調製豆乳

砂糖が加わり甘く飲みやすいのが調製豆乳。タンパク質はコップ1杯（約200ml）で約7gと無調整豆乳に比べると少なくはなりますが、飲みやすさも栄養価も重視したいという時には嬉しいですね。甘さがあるので、スムージーやプリンにするなど飲料以外にも使い道がたくさんあるので、自宅で飲む場合には1Lの大きいサイズも重宝しそうです。

豆乳飲料

とにかく飲みやすく、フレーバー付きのものを飲みたいという方には豆乳飲料がおすすめです。コーヒーや紅茶、いちご、チョコ……など色々な種類の味が出ているので選ぶのも楽しいですね。タンパク質は200mlあたりで約2.5gと他の種類より少なくなりますが、飲みやすいので小腹が空いた時などにおやつ感覚でも飲めます。商品によりますが、飲料とする以外にもパックごと凍らせてシャーベットのようにして食べるのも美味しいですよ。

無調整豆乳は大豆固形分をチェック

豆乳を選ぶ際には、大豆固形分も確認してみましょう。

大豆固形分が8%程度の豆乳なら200mLあたり約7～8g、10%なら約9～10gのたんぱく質を含み、その差はおおむね2g程度です。
また、カリウムや大豆イソフラボンなどの成分も、一般に固形分の多い豆乳で高値を示す傾向があります。
同じ飲用量で大豆成分（たんぱく質など）を多く摂りたい場合は、固形分の高い豆乳を選ぶと効率的です。
ただし、大豆固形分が高い製品は、脂質やエネルギーもやや高い場合があるため、栄養バランスには注意しましょう。

より素材にこだわるなら国産大豆・有機大豆もおすすめ

より素材にこだわって豆乳を選ぶなら、国産大豆や有機大豆を使った商品にも注目してみましょう。

国産大豆は品種や産地によって成分や風味に違いがあり、大豆本来の味わいを楽しめる商品もあります。
有機大豆は種まき・植え付けの前2年以上、化学肥料や化学合成農薬を使用しないなど、有機JAS規格に沿って栽培されています。
また、遺伝子組換え技術を利用しないことも基準の一つです。有機JASマークの有無も、商品選びの目安になります。

サイズから選ぶ

豆乳は、容量によって使いやすさが異なります。

1,000mlタイプは、家族で飲むほか、料理にも使いやすく、日常的に飲みたい方におすすめです。
200～300mlの飲み切りサイズは昼食時や外出先など。1回分を手軽に飲みたいときに便利です。
500ml程度の中容量タイプは1,000mlでは多く、飲み切りサイズでは少ない方に向いています。
常温保存できるロングライフタイプは買い置きや備蓄食品として活用できます。

おすすめの豆乳9選

分類や選び方などについて解説しましたので、ここではおすすめの豆乳を紹介していきます。
分類によってタンパク質や大豆イソフラボンの含有量が異なるので、迷った時には商品の栄養成分表示も併せて確認してみると良いでしょう。

栄養価重視なら無調整豆乳

大豆本来の味わいを楽しみたい、料理やデザート作りにも使いたい、という方には無調整豆乳がおすすめです。飲み切りタイプの商品もあれば、1Lなど容量のあるタイプもあるので、用途に応じて選ぶことができます。砂糖不使用でタンパク質も豊富なので、ダイエット中の間食として飲むにもピッタリです。

キッコーマン

おいしい無調整豆乳

最安値 1,790円 (税込)

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こんな方に

すっきりとした豆乳をお探しの方に

ほのかな大豆の香りでおいしい

大豆と水だけで作られた、無調整豆乳です。大豆の風味を感じながらすっきりと飲みたい時にもおすすめです。200mlの他に500ml,1000mlのサイズ展開なので、用途に応じて選べるのも嬉しいですね。

タイプ	無調整豆乳
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり113kcal
原材料	大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）
砂糖不使用	不使用

キッコーマン

北海道産大豆　無調整豆乳

最安値 1,944円 (税込)

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こんな方に

国産原料の豆乳をお探しの方に

北海道産大豆100%使用の豆乳

無調整豆乳ながら、北海道産の大豆使用で大豆由来の甘さを感じられるのが特徴です。国産原料にこだわりたい方や、砂糖不使用でも甘さのあるものを飲みたい時にもおすすめです。

タイプ	無調整豆乳
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり112kcal
原材料	大豆（国産）
砂糖不使用	不使用

アクセス数1位

マルサンアイ

毎日おいしい 無調整豆乳 1000ml

最安値 250円 (税込)

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こんな方に

大容量パックをお探しの方に

大豆の美味しさを感じられる豆乳

原材料は大豆と水だけなので、大豆本来の美味しさを感じられます。大容量のものはご家族で飲むこともできますし、料理やデザート作りにも使えるので様々なシーンで活用できます。

タイプ	無調整豆乳
内容量	1000ml
カロリー	100mlあたり51kcal
原材料	大豆（カナダ）
砂糖不使用	不使用

栄養価も飲みやすさも重視なら調製豆乳

大豆の香りが苦手…という方には調製豆乳がおすすめです。甘さが加わり大豆の青臭さが抑えられているので、飲みやすくなっています。こちらも飲み切りタイプだけでなく大容量タイプでサイズ展開されている商品もあるので選べるのは嬉しいですね。エネルギー摂取を控えたいが、甘さが欲しいという場合にはカロリーオフの商品もあるので、目的に応じて選ぶことができます。

紀文

調整豆乳 ２００ｍｌ

最安値 90円 (税込)

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こんな方に

まろやかで飲みやすいものをお探しの方に

大豆の青臭さが抑えられておいしい豆乳

砂糖を加えてまろやかに美味しい調製豆乳です。飲みやすい上にタンパク質などの栄養素も摂れるので、人気シリーズです。200mlの他にも500ml/750ml/1000mlのサイズ展開があるのもポイントです。

タイプ	調製豆乳
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり111kcal
原材料	大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、砂糖、米油、天日塩／乳酸カルシウム、乳化剤、糊料（カラギナン）、香料
砂糖不使用	使用

マルサン

調整豆乳　カロリー４５％オフ1000ml

最安値 230円 (税込)

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こんな方に

甘さはあるが、エネルギーを抑えたい方に

カロリー45%オフながら飲みやすい調製豆乳

食品成分表に掲載の調製豆乳に比べてエネルギーを45%オフのすっきりとした飲み口の商品です。甘さは欲しいがエネルギー摂取を控えたいという方にも嬉しいですね。

タイプ	調製豆乳
内容量	1000ml
カロリー	100mlあたり35kcal
原材料	大豆（カナダ）、食塩/乳酸カルシウム、香料、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース）
砂糖不使用	砂糖不使用、甘味料使用

マルサンアイ

タニタカフェ監修 オーガニック 調製豆乳 200ml

最安値 2,034円 (税込)

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楽天で見る 3,497円(税込) 送料要確認

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こんな方に

原材料にこだわりたい方に

オーガニックにこだわった調製豆乳

有機大豆、オーガニックシュガー、岩塩を使用し、原材料にこだわった調製豆乳です。飲みやすく、スムージーともよく合うと評判です。実店舗で購入できる先は限られていますが、ネット通販で取り扱いがあります。

タイプ	豆乳飲料
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり134kcal
原材料	大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、砂糖、バナナピューレ、米油 / 糊料（ペクチン、セルロース）、香料、クチナシ色素
砂糖不使用	使用

色々なフレーバーを楽しみたい方は豆乳飲料

コーヒーや紅茶など様々なフレーバーを楽しみたいという方には豆乳飲料がおすすめです。いろいろなメーカーから何種類もの味が出ているので、ぜひお気に入りを見つけてください。期間限定の商品もあるので、季節ごとに味を楽しむこともできます。冷凍不可としているメーカーもありますが、キッコーマンの飲み切りパックは冷凍することができるので、夏にはシャーベットのように食べるのもおすすめです。

マルサンアイ

タニタカフェ監修 オーガニック 調製豆乳 200ml

最安値 1,790円 (税込)

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こんな方に

スイーツ感覚で飲みたい方に

豆乳とバナナの相性で抜群においしい

根強い人気のあるバナナ風味の豆乳飲料です。バナナと豆乳の相性が良いので、程よい甘さで美味しく飲めます。夏にはパックごと凍らせてシャーベットのように食べるのもおすすめです。

タイプ	調製豆乳
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり95kcal
原材料	有機大豆（中国、アメリカ）（遺伝子組換えでない）、オーガニックシュガー、食塩
砂糖不使用	使用

キッコーマン

キッコーマン　豆乳飲料　抹茶

最安値 1,632円 (税込)

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こんな方に

抹茶好きな方に

黒蜜入りで甘さとコクがおいしい

カテキン強化された抹茶味の豆乳飲料です。黒蜜入りでコクのあるおいしさが特徴で、こちらも長年に渡って人気の商品です。温めて抹茶豆乳ラテのようにして飲むのもおすすめです。

タイプ	豆乳飲料
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり140kcal
原材料	大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、砂糖、米油、抹茶、黒蜜、天日塩 / チャ抽出物、レシチン、貝カルシウム、香料、糊料（カラギナン）
砂糖不使用	使用

ふくれんふくれん

豆乳飲料 博多あまおう　200ml

最安値 1,305円 (税込)

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こんな方に

原材料にこだわった豆乳飲料をお探しの方に

あまおう果汁入りの飲みやすい豆乳飲料

九州産大豆使用の原材料にこだわった豆乳飲料です。甘く飲みやすさ重視の方にはいちご味もぴったりです。甘さはあるのに飽きずに飲めると口コミでも評判です。

タイプ	豆乳飲料
内容量	200ml
カロリー	200mlあたり97kcal
原材料	大豆（遺伝子組換えでない）、糖類（砂糖、水あめ）、いちご（福岡県産あまおう）果汁、食塩／香料、乳酸Ca、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、炭酸Ca
砂糖不使用	使用

【比較一覧】この記事で紹介している商品

豆乳で気を付けることはある？

豆乳は健康に良いと注目されている食品ではありますが、栄養価の高いとは言っても1日3食の食事やバランスがとても大切です。日本豆乳協会では、1日の摂取量には特に制限がないとしていますが、特に甘さのあるものは飲み過ぎると糖質やエネルギーの摂りすぎにつながってしまいますので、適度に飲むようにしましょう。

豆乳についてのQ&A

豆乳についてのQ＆Aをまとめました。妊娠中は飲める？ダイエット効果は期待できる？など気になることについて解説していますので、日常使いの参考にしていただけたらと思います。

温めて飲んでも良い？

栄養価自体に変化があるわけではないので、マグカップなどに移し替えて電子レンジで温めて飲むこともできます。
これからの寒くなる季節、温めてコーヒーに入れて豆乳ラテとして飲むのもおすすめの飲み方です。

妊娠中は飲んでも大丈夫？

大豆イソフラボンの影響が気になるという方もいるのですが、妊娠期に悪影響があるといった先行研究はありません。妊娠中にはタンパク質摂取も大切になるので、おやつとして飲むのもおすすめです。

無調整豆乳が余りそうな時の活用方法を知りたい

豆乳は一度開封すると早めに飲み切る必要があるので、飲みきれない時には料理やデザートにアレンジするのがおすすめです。いつもは牛乳を使うところを豆乳で代用するとわかりやすいので、豆乳のクリームシチューやスープ、カルボナーラ、プリンなどに活用してみるのはいかがでしょうか。

いつ飲むのがおすすめ？

飲む時間帯はいつでも構いません。食事の際に飲むのも良いですし、甘さがある調製豆乳や豆乳飲料は間食として小腹が空いた時に飲むのもおすすめです。コンビニやスーパーでも手軽に購入でき、片手で飲めるので忙しい時にも嬉しいですね。

ダイエット効果は期待できる？

豆乳は必ずしもダイエットの効果が期待できるというものではありません。普段の食事をバランスよく適度な量を食べ、その上でお腹が空いた時などに間食としてタンパク質も摂れる豆乳を選ぶといった形で活用してみるのがダイエットの際のおすすめの飲み方です。

まとめ

豆乳は、無調整豆乳・調製豆乳・豆乳飲料の3つに分類することができるので、用途や好みに合わせて選んでみましょう。特に無調整豆乳や調製豆乳にはタンパク質が豊富に含まれているので、飲む以外にも料理に活用して不足しがちなタンパク質をプラスすることができます。更に豆乳は料理デザートにするなどアレンジの幅があるので、飽きずに続けられるのも特徴です。
ぜひお気に入りのものを見つけてくださいね。

豆乳ダイエットとは？

豆乳ダイエットとは、普段の食事に豆乳をプラスして健康な体に近づけるというものです。

豆乳は、水に浸した大豆をすりつぶして出来た液体で、豆腐に固める前の状態のものをいいます。大豆に含まれる豊富なたんぱく質や栄養成分を手軽に摂取できるため食事にプラスすることで栄養バランスを整えながら健康維持が期待できます。ただし、調整豆乳には砂糖が多く添加されているものもあるため成分表示をよく見てから購入することが重要です。

豆乳を飲むことのメリット

管理栄養士

安藤 光平さんのコメント

豆乳は、たくさんの栄養素を含んでおり、その中には健康に良い成分も多く含まれています。ここからは、豆乳に含まれる栄養素が私達の体にもたらすメリットをご紹介します。

大豆たんぱく質が摂れる

豆乳を飲むことで植物性の良質なたんぱく質を摂取できます。大豆には植物性のたんぱく質が約30％含まれており、ほとんどが水溶性のため豆乳に含まれています。大豆たんぱく質は、吸収率が高く吸収速度は牛乳たんぱく質に比べて遅いのが特徴です。吸収速度が緩やかであると、満腹感が長く続くことに繋がります。
少量で満腹感を得たいダイエット中の方におすすめです。

また、たんぱく質は筋肉の材料になるためトレーニングを行っている方にもおすすめです。

腸内環境が整う

豆乳には腸内細菌のエサとなるオリゴ糖が豊富に含まれています。

オリゴ糖は、小腸で吸収されずに大腸まで届くため腸内にいる菌が増加し便秘改善へのサポートに繋がります。また、腸内環境が整うことで健康の維持に繋がります。いろいろなダイエット法を試してみたけどなかなか結果がでなかったという方は腸内環境が悪く、栄養素の吸収が上手くできていなかったからかもしれません。
積極的に豆乳を飲んで、腸内環境を整えてみましょう。

美容サポート効果がある

豆乳には美の健康をサポートする栄養素が含まれているため肌質の改善が期待できます。

豆乳にはビタミンEやサポニンという抗酸化作用の働きを持つ栄養素が豊富に含まれており、健康維持に繋がります。また、大豆イソフラボンという栄養素は、エストロゲン（女性ホルモン）に似た構造をしており体内では似た働きをすると考えられています。
生理中の女性に積極的に摂取して欲しい食品です。

貧血気味の方の健康サポート

豆乳は、鉄分が豊富に含まれており、同じ量の牛乳と比べると約60倍近く含まれています。
鉄分が不足しており、貧血気味だと感じる方は豆乳を飲むことで健康のサポートが期待できます。また、鉄分はビタミンCと同時に摂取することで効率よく吸収されます。ビタミンCを多く含む、キウイやいちごなどの果物と一緒に食べるのがおすすめです。

血圧を安定させる効果

豆乳に含まれるミネラル「カリウム」は血圧を安定させる働きが期待できます。

血圧の上昇は、ナトリウムなどを過剰に摂取することによって血液中の塩分濃度が上昇した後、その濃度を薄めようとして大量に血液を送ろうと心臓が過剰に働くことでおきます。カリウムは血圧上昇の一因であるナトリウムの排出を助ける働きをもちます。日本人は、みそや醤油など塩分を多く含む調味料を使うためナトリウムを過剰に摂取する傾向にあります。健康に気を使っている方は、積極的に豆乳を飲んでみるのはいかがでしょうか？

【ネットでまとめ買い】おすすめの豆乳 4選

豆乳の具体的なメリットが分かった所で、ここからは管理栄養士がおすすめする豆乳を紹介していきます。
豆乳には、調整したものや無調整、味付けしたものなど様々なものが販売されています。
ネットやスーパーで購入できるものなので、ぜひ、明日から試して見てください。

ふくれん

九州産ふくゆたか大豆 成分無調整豆乳　1000ml

最安値 453円 (税込)

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こんな方に

大豆の旨味を感じながらさっぱりとした豆乳が飲みたい方

大豆の旨味をそのまま家庭に

九州産の大豆「ふくゆたか」を存分に使い力強い大豆の旨味を感じられる豆乳です。濃すぎずさっぱりとした味も多くの人を引きつける理由です。

分類	食品
内容量	1000ml
1杯あたりのカロリー	100kcal（200mLあたり）
補える栄養素	たんぱく質、カルシウム
アレルギー	大豆
原産国	日本
大豆イソフラボンの含有量	40mg（200mLあたり）

キッコーマン

キッコーマン　おいしい無調整豆乳

最安値 1,550円 (税込)

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こんな方に

手軽に無調整豆乳を買いたい方へ

大豆と水だけのシンプルな商品

大豆と水だけで作り大豆の香りがほのかに香る豆乳です。 モンドセレクション金賞をとっている商品です。

分類	食品
内容量	1000ml
1杯あたりのカロリー	113kcal（200mLあたり）
補える栄養素	たんぱく質、カリウム
アレルギー	大豆
原産国	カナダまたはアメリカ
大豆イソフラボンの含有量	58.0mg（200mLあたり）

キッコーマン

キッコーマン　調製豆乳

最安値 1,800円 (税込)

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こんな方に

大豆の青臭さが苦手な方へ

スーパーでも手に入れやすいポピュラーな豆乳

丁度よい塩梅で調整されているため、大豆の青臭さが苦手な方でも美味しく飲めます。

分類	食品
内容量	1000ml
1杯あたりのカロリー	116kcal（200mLあたり）
補える栄養素	たんぱく質、カリウム
アレルギー	大豆
原産国	カナダまたはアメリカ
大豆イソフラボンの含有量	45.0mg（200mLあたり）

ポッカサッポロ

ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳飲料

最安値 1,816円 (税込)

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こんな方に

より健康に気を使っている方

トクホの豆乳

結成コレステロールを低下させる働きのあるたんぱく質を含んだ特定保健用食品の豆乳です。人一倍健康意識をもっている方におすすめです。

分類	特定保健用食品
内容量	200ml
1杯あたりのカロリー	107kcal
補える栄養素	たんぱく質、カルシウム
アレルギー	大豆
原産国	アメリカ
大豆イソフラボンの含有量	22mg（200mLあたり・アグリコンとして）

この記事で紹介している商品 一覧

商品画像	ふくれん	キッコーマン	キッコーマン	ポッカサッポロ
商品名	九州産ふくゆたか大豆 成分無調整豆乳　1000ml	キッコーマン　おいしい無調整豆乳	キッコーマン　調製豆乳	ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳飲料
特徴	大豆の旨味をそのまま家庭に	大豆と水だけのシンプルな商品	スーパーでも手に入れやすいポピュラーな豆乳	トクホの豆乳
最安値	453円(税込) 送料：要確認 楽天 詳細を見る	1,550円(税込) 送料：要確認 楽天 詳細を見る	1,800円(税込) 送料：要確認 楽天 詳細を見る	1,816円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る
商品リンク	楽天 453円(税込) 送料要確認 Yahoo! 2,397円(税込) 送料無料 Amazonで 商品を探す au PAYで 商品を探す	楽天 1,550円(税込) 送料要確認 Yahoo! 1,788円(税込) 送料無料 Amazon 5,000円(税込) 送料要確認 au PAYで 商品を探す	楽天 1,800円(税込) 送料要確認 Yahoo! 1,917円(税込) 送料無料 Amazon 5,000円(税込) 送料要確認 au PAYで 商品を探す	Yahoo! 1,816円(税込) ＋送料別 楽天 2,812円(税込) 送料要確認 Amazonで 商品を探す au PAYで 商品を探す

豆乳を飲む際に気を付けることはある？

メリットの多い豆乳ですが、飲みすぎるとホルモンのバランスを崩してしまうかもしれません。

豆乳に含まれている大豆イソフラボンは過剰摂取することで女性ホルモンのバランスが崩れてしまう可能性があります。
女性ホルモンのバランスが崩れてしまうと肌荒れや生理不順に繋がることがあるので過剰摂取には気をつけてください。
大豆イソフラボンの量を考慮すると１日の豆乳の摂取量の目安は70～75mg/日程度です。

豆乳についてのQ&A

ここまで豆乳についてご紹介してきました。
しかし、豆乳のすべてを紹介できたわけではないため当然疑問が出てくるかもしれません。ここからは、豆乳についてよくある質問について解答していきます。

豆乳ダイエットで痩せることはある？

豆乳に含まれているイソフラボンやたんぱく質は健康に良い成分です。また、大豆に含まれるレシチンには、エネルギー効率を高める働きが期待されています。
ただ、飲みすぎると太る原因になってしまうので飲む量には気をつけておきましょう。
栄養素は豊富ですが、カロリーが少ないため置き換えダイエットにするのはやめておきましょう。

豆乳を毎日飲むとどうなる？　

本記事でご紹介した通り、大豆イソフラボンや良質なたんぱく質が豊富に含まれているため毎日飲むことで健康維持に繋がります。
たんぱく質が豊富に含まれていることから消化吸収に時間がかかります。
いつ飲むのか迷う場合は、食前や間食、寝る前など食事と食事の間に200ml程度飲むことをおすすめします。

「男が大豆イソフラボンを摂取すると胸が大きくなる」というのは本当ですか？

通常の摂取量であれば胸が大きくなることはありません。ただ、1日に数100mgもの大豆イソフラボンを摂取する実験において、男性の女性化乳房が報告されています。（大豆イソフラボンカプセル（398mg/日:28日間、796mg/日:56日間）を合計84日間摂取させた試験）
豆乳100gで大体40mg程度のため、過剰になることが少ないかもしれませんが、過剰に摂取した場合は胸が大きくなる可能性があります。

調整豆乳と無調整など飲み分けた方が良い？

特に飲み分ける必要はありません。ただし、調整豆乳は、飲みやすくなるように砂糖を付加しているため糖質が高いものが多くなっています。
ダイエット中でカロリーを気にしている方は無調整豆乳を選ぶようにしましょう。

バストアップに繋がる？

バストアップに繋がるとは言えません。大豆イソフラボンが女性ホルモンと似た働きをするため、このような事が言われるようになったと言われています。バストアップのためにと豆乳を大量に摂取してしまうと逆にホルモンバランスが崩れてしまう可能性があるので注意しましょう。

まとめ

本記事では、豆乳ダイエットとは、豆乳を飲むメリットおすすめの豆乳をご紹介してきました。

豆乳は、大豆イソフラボンやレシチンなどの栄養成分の効果で健康維持を期待できる食品です。さらに、たんぱく質が豊富で消化、吸収に時間がかかるため食欲を抑えて摂取カロリーを減少させることも期待できます。飲みすぎると太る原因になってしまいますが、積極的に食事に取り入れて健康的にダイエットを行いましょう。