EPARKくすりの窓口コラム EPARKくすりの窓口コラム http://www.kusurinomadoguchi.com/column ja EPARKくすりの窓口コラムでは、お薬や病気に関する疑問や悩みの解消、健康に関するお役立ち情報の発信を目的として、薬剤師をはじめとした各分野の専門家の方々が発信するヘルスケア情報を集めています。 Fri, 18 Sep 2026 12:06:45 +0900 【管理栄養士が解説】美酢(ミチョ)の効果って？飲み方や類似商品と比較！ http://www.kusurinomadoguchi.com/column/articles/micho-effect/ http://www.kusurinomadoguchi.com/column/articles/micho-effect/ Tue, 19 Apr 2022 07:25:40 +0000 梶谷 彩香 ビューティー

美酢(ミチョ)ってどんなもの？

管理栄養士

梶谷 彩香さんのコメント

美容大国の韓国で有名な飲むお酢で、コンセプトは綺麗と健康になるために手軽に無理せずに続けられることで、100％果実発酵のお酢から作った飲むお酢です。

果実発酵とは果実の糖に酵母を加えてアルコール発酵させ果実酒を作り、その果実酒に酢酸菌を加えるとアルコールを酢酸に変えるお酢の作り方です。

飲むお酢には「果糖ぶどう糖液糖」「砂糖」などの糖質が添加されている場合が多いのですが、美酢の甘さは「フラクトオリゴ糖」を使用しています。フラクトオリゴ糖とは砂糖に近い甘味料で、体に良くカロリーは砂糖の半分なのが特徴です。

薬剤師おすすめ

アクセス数1位

  • 健康食品

CJジャパン

美酢 ざくろ 900ml

最安値 538円 (税込)

酸っぱいのが苦手な方でも飲みやすい

100％果実発酵のお酢から作られた飲むお酢です。フルーツ感が強くて甘くて飲みやすいです。いちご以外にも、ざくろ・マスカット・パイナップル・もも・カラマンシー・みかんの7種類の味があるため味に飽きることなく飲むことができます。

分類 健康食品
届出表示 —
届出表示に記載されている関与成分の含有量 —
報告されている機能 —
原材料 フラクトオリゴ糖、ざくろ酢、ざくろ濃縮果汁、ベリージュース／酸味料、香料、甘味料(ステビア抽出物)
内容量 900ml
使用目安 —
カロリー 100mlあたり37kcal
アレルギー表示 りんご

どうやって飲むの？おすすめの飲み方は？

美酢は、水：美酢が3:1がほどよい希釈の割合だとされていますが、お好みで濃い味がいい方は2:1、薄めが好きな方は4:1などで調節してみると美味しくいただけます。

フルーティーな風味のラインナップのため、ヨーグルトにそのままかけて食べるのもおすすめです。甘酒や牛乳、野菜スムージーなど、毎日の飲み物に混ぜていただくと、飲みやすく、習慣になるでしょう。

いつ飲むのがおすすめ？寝る前に飲んでもいい？

飲むタイミングで一番おすすめなのは、食事中や食後です。

食事中は胃腸が活発に動き、栄養素を吸収しやすくなっています。さらに、酢に含まれる成分には、食後の糖の吸収をゆっくりにして、血糖の急激な上昇を抑制する働きもあります。

しかし、食欲を増進させる手伝いをするため、寝る前に飲むのは避ける方がよいでしょう。

お酢の効果

管理栄養士

梶谷 彩香さんのコメント

お酢に含まれる酢酸には内臓脂肪の減少や高めの血圧を下げたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにするなどの健康効果があるといわれています。(2)

また、疲労回復効果や便秘解消、美肌効果もあるので老若男女問わず幅広い方におすすめできます。毎日大さじ1杯（15ml）のお酢を継続的に摂ると効果が出るとされているので、毎日の習慣に取り入れてみましょう。

内臓脂肪の減少効果

お酢には肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる働きがあります。

脂肪や糖質の多い食事をするとエネルギーとして使われなかった脂肪が体に蓄積されます。この脂肪が過剰に蓄積された状態が肥満です。お酢に含まれる酢酸が肝臓で代謝される際にAMPKが活性化されます。

このAMPKが活性化されることで脂肪の合成を抑えて内臓脂肪の蓄積を減少してくれます。(1) さらに、脂肪細胞において、肥大化抑制効果も確認されています。

このように、お酢は、体内の過剰な脂肪を減少させる方向に働きかけます。

内臓脂肪の減少効果が期待できるお酢はこちら

血圧を下げる効果

お酢に含まれる酢酸には血圧を下げる働きがあります。(2)

酢酸によって血管を広げ、血液をサラサラにすることで血圧を下げます。また、血圧が高い人にとって避けなければならないのが塩分です。料理に塩や醤油の代わりに酢を使うことでさっぱりとした味わいになり、濃い味付けを避けることができるので塩分を減らすことができます。

お酢は血管を拡張させるアデノシンに働きかけ、血圧上昇を抑制するだけでなく、血流改善効果もあります。酢酸と血圧には、密接な関係があるのです。

血圧を下げる効果が期待できるお酢はこちら

血糖値の上昇を緩やかにする効果

酢酸には食後の血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。(2)

しかし、糖尿病の方が血糖値の上昇予防に飲むお酢を飲む際は原材料名を必ず確認しましょう。糖質の多い「果糖ぶどう糖液糖」「砂糖」と記載されているものはなるべく避けましょう。今は0キロカロリーや糖質が少ないものも売っています。

また、美酢に含まれている「フラクトオリゴ糖」は糖として吸収されないため、摂取後も血糖値がほとんど上がらないのでおすすめです。

血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できるお酢はこちら

疲労回復効果

お酢には日常生活で生じる運動程度の疲労回復効果があります。

お酢には疲労物質の乳酸の生成を抑える働きがあるクエン酸が含まれています。運動後や力仕事での疲労はもちろん、パソコン作業による肩や首周りのこりなどの筋肉疲労にも効果があります。

また、やる気が出ない、体がだるい場合にも効果があります。酢酸は寝る前に飲むと疲労回復の効果が期待できます。

加えて、糖分やビタミンB1 などを一緒に摂取することで、酢に含まれる有機酸を効率的に機能させることができ、疲労回復効果が高まります。

疲労回復効果が期待できるお酢はこちら

飲むお酢の選び方

管理栄養士

梶谷 彩香さんのコメント

お酢は健康に良いと広く知られているため、たくさんの飲むお酢が売られています。

1回で飲みきれるものだと試しやすいですが、飲むお酢は濃縮タイプが多いので自分に合わない商品を買って失敗したくはありませんよね。選び方を記載していますので、自分の好みのものを探してみて下さい。

飲みやすさから選ぶ

お酢には色々な種類があり、それぞれ味の特徴が異なります。

例えば黒酢は酸味が少なくコクと旨味が強く、口当たりがまろやかで飲みやすいのが特徴です。果実酢は果物そのもの様なフルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴で、ジュースの様な感覚で飲むことができます。

黒酢も果実酢も飲みやすいように、砂糖やはちみつ等の甘さや果汁を加えた商品も売られています。

酢の種類から選ぶ

お酢には原料によって様々な種類に分けられます。料理などに使うお酢は主に米酢や穀物酢ですが、直接飲む用途には適していません。

飲む用途のお酢としては黒酢と果実酢が多いです。黒酢は玄米を原料としており、色は琥珀色をしているのが特徴です。果実酢はりんごやぶどうなどの果実を原料としており色はその果物由来の色になっています。

効能から選ぶ

どのお酢にも健康やダイエット、疲労回復に良いですが、お酢の種類によって強みが違います。

黒酢は他のお酢よりアミノ酸やクエン酸を多く含んでいます。アミノ酸やクエン酸には疲労回復効果があるため筋肉の疲労や体がだるい方、食欲がない方にとって頂きたいです。

果実酢はその果物に含まれるポリフェノールやビタミンを摂取できるため、抗酸化作用があり、生活習慣病の予防などの効果があります。また、カリウムも含まれているためナトリウムのとりすぎによる高血圧予防にも効果があります。

タイプから選ぶ

飲むお酢には「ストレートタイプ」と「濃縮タイプ」の2つがあります。

ストレートタイプはそのまま飲むことができ、飲みきりサイズの物も売っています。水や炭酸水で薄める必要が無いため、外出先でも持っていくことが簡単です。濃縮タイプのものは水や炭酸水、牛乳等で割って飲むことができ自分好みにアレンジがしやすいです。

【効果別】おすすめのお酢 8選

管理栄養士 梶谷 彩香さん厳選

【効果別】おすすめのお酢 8選

おすすめのお酢をご紹介します。 お酢の主成分の酢酸は、内臓脂肪減少効果、血圧低下効果、血糖値の上昇抑制、疲労回復効果など、体に嬉しい作用がたくさんあります。

また、お酢に食物繊維が含まれているものを選ぶと、食後の血糖値や脂肪吸収を穏やかにする効果もあります。ライフスタイルに合わせて選んでください。

薬剤師の画像

管理栄養士 梶谷 彩香さん 厳選

【効果別】おすすめのお酢 8選を比較
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商品名 画像 最安値 商品リンク 薬剤師コメント

メロディアン

黒酢飲料（機能性） ２００ｍｌ

Amazon

Yahoo!

楽天

内臓脂肪を減少さたい方の黒酢

O\’Food

ホンチョ ざくろ 900ml

598円

送料：要確認

Amazon 1,270円

Yahoo! 708円

楽天 598円

ほどよい酸味と甘みの果実のお酢

ミツカン

マインズ＜毎飲酢＞りんご酢ドリンク

527円

送料：要確認

Amazon

Yahoo! 617円

楽天 527円

血圧が気になる方のトクホのりんご酢

山田養蜂場

はちみつバーモントドリンク

Amazon

Yahoo!

楽天

ゼロカロリーのバーモント酢

チョーコー醤油

国産野菜のおろしぽん酢

Amazon

Yahoo!

楽天

ぽん酢でも血糖上昇を抑える

養命酒

養命酒 黒豆黒酢

Amazon

Yahoo!

楽天

難消化性デキストリン配合の黒酢

伊藤園

本醸造　黒酢で活力　　紙

98円

送料：別

Amazon

Yahoo! 98円

楽天 142円

黒酢のエナジードリンク

伊藤園

紙りんごの酢 ２００ｍｌ

123円

送料：別

Amazon

Yahoo! 123円

楽天 189円

日常生活の疲労感を軽減

内臓脂肪の減少効果が期待できるお酢 2選

内臓の周りについた脂肪を減少させる効果が期待できるお酢をご紹介します。

お酢にも味や風味、飲みやすさの違いなどがあり、自分の好みのタイプを続けることで効果がより期待できます。フレーバーや口当たり、希釈倍数なども考慮し、続けやすいものを選びましょう。

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

メロディアン

メロディアン 黒酢飲料（りんご） 200ml

内臓脂肪を減少さたい方の黒酢

こだわりの玄米黒酢を使用した、爽やかで飲みやすい飲料です。酢酸は内臓脂肪を減少させる機能が報告されており、健康や肥満が気になる方にはぴったりです。黒酢は、酢を発酵・成熟させたものであり、さらに飲みやすくはちみつを加えてあります。甘みもあり、続けやすい商品です。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品には食酢の主成分である酢酸が含まれます。酢酸には、肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されています。本品は、健常人で内臓脂肪が気になる方に適した食品です。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 200ml中
酢酸750mg
報告されている機能 肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能
原材料 米黒酢、りんご果汁、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ
内容量 200ml
使用目安 1日1本
カロリー 200mlあたり38kcal
アレルギー表示 りんご

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

O\’Food

ホンチョ ざくろ 900ml

最安値 598円 (税込)

ほどよい酸味と甘みの果実のお酢

ホンチョは、果実を発酵・成熟させた果物酢です。ほどよい甘味とさっぱりしたフレーバーなので、水で薄めるだけでなく、牛乳や炭酸、焼酎で割っても美味しくいただけます。内臓脂肪を減らす酢酸だけでなく、善玉菌の餌になるイソマルトオリゴ糖を使用しているため腸内環境も整います。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品には食酢の主成分である酢酸が含まれます。酢酸には肥満気味の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されています。内臓脂肪が気になる方に適した食品です。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 100ml中
酢酸750mg
報告されている機能 肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能
原材料 調味果実酢[果実（りんご、ざくろ、パインアップル）、醸造酢、食酢混合物（ざくろ濃縮液、穀物酢）、エリスリトール、にんじん濃縮液]、イソマルトオリゴ糖
内容量 900ml
使用目安 1日あたり100mlを目安に水などで薄めてお召し上がりください
カロリー 100mlあたり130kcal
アレルギー表示 りんご

血圧を下げる効果が期待できるお酢 2選

酢に含まれる酢酸が代謝される過程で、アデノシンという血管を拡張させる物質に働きかけることで血圧の改善効果が認められています。

また、血管細胞も作用し、血流改善効果もあります。血圧が低い人が飲んでも害はありません。毎日続けることが大切です。 

薬剤師おすすめ

  • 特定保健用食品

ミツカン

マインズ＜毎飲酢＞ りんご酢ドリンク

最安値 527円 (税込)

血圧が気になる方のトクホのりんご酢

マインズ＜毎飲酢＞は、特定保健用食品であり、血圧が気になる方におすすめのドリンクです。りんごとはちみつが、爽やかでまろやかな口当たりにしてくれます。そのまま飲めるので、運動後や入浴後、リフレッシュタイムや食事などに取り入れやすい食品です。

分類 特定保健用食品
許可表示 本品は食酢の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの方に適した食品です。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 100ml中、酢酸750mg
報告されている機能 本品は食酢の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの方に適した食品です
原材料 りんご酢（国内製造）、りんご果汁、はちみつ
内容量 1000ml
使用目安 1日100mlを目安にお飲みください
カロリー 100mlあたり14kcal
アレルギー表示 りんご

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

山田養蜂場

はちみつバーモントドリンク

ゼロカロリーのバーモント酢

酢酸の高めの血圧を下げる機能を、内臓脂肪を減少させる2つの機能を持ち合わせた機能性表示食品の酢です。糖類不使用、着色料も保存料も使用していないため、ゼロキロカロリーのはちみつりんご酢です。毎日の健康維持におすすめです。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品には酢酸が含まれます。酢酸には、血圧が高めの方の血圧を下げる機能、肥満気味の方の内臓脂肪を減らす機能があることが報告されています。血圧が高めの方、内臓脂肪が気になる方に適した食品です。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 250ml中、酢酸750mg
報告されている機能 血圧が高めの方の血圧を下げる機能、肥満気味の方の内臓脂肪を減らす機能
原材料 醸造酢(国内製造)、エリスリトール、りんご果汁
内容量 125ml
使用目安 1日2本
カロリー 0kcal
アレルギー表示 りんご

血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できるお酢 2選

血糖値の上昇を穏やかにするには、約大さじ1杯(15ml)の食酢を食事と一緒にとることで血糖値上昇抑制効果が期待できます。

また、食物繊維を含むお酢を使うことで、食後の血糖の急激な上昇や、血中中性脂肪の上昇を穏やかにすることができます。

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

チョーコー醤油

国産野菜のおろしぽん酢

ぽん酢でも血糖上昇を抑える

大根、玉ねぎ、にんじん、ゆずなどの国内野菜を合わせたおろしぽん酢です。イソマルトデキストリンという食物繊維は、食後の血糖値の上昇や、中性脂肪の上昇をおだやかにする作用があります。食事の調味料を工夫するだけでも健康に役立ちます。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品には、イソマルトデキストリン（食物繊維）が含まれます。イソマルトデキストリン（食物繊維）は食後に血糖値が上昇しやすい健常者の食後血糖値の上昇や、食後に血中中性脂肪が高めになる健常者の食後血中中性脂肪の上昇をおだやかにすることが報告されています。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 30g中
イソマルトデキストリン(食物繊維)2.13g
報告されている機能 食後の血糖値の上昇や、食後に血中中性脂肪が高めになる健常者の方の食後血中中性脂肪の上昇をおだやかにする機能
原材料 大根(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、イソマルトデキストリン(食物繊維)、醸造酢、砂糖、たまねぎ、みりん、にんじん、食塩、でん粉、ゆず果汁、魚介エキス、酵母エキス
内容量 200ml
使用目安 一日1回30g
カロリー 30gあたり36kcal
アレルギー表示 小麦・大豆

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

養命酒

養命酒 黒豆黒酢

最安値 279円 (税込)

難消化性デキストリン配合の黒酢

難消化性デキストリンは、消化されにくい食物繊維です。摂取すると、脂肪や糖の吸収を穏やかにしたり、整腸作用や内臓脂肪の低減などの効果があります。黒豆黒酢は香ばしさとりんごのフルーティーさがあり、飲みやすく飽きにくいテイストです。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品には難消化性デキストリン（食物繊維として）が含まれます。難消化性デキストリン（食物繊維として）には食後の血中中性脂肪の上昇を抑える機能があることが報告されています。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 125ml中
難消化性デキストリン（食物繊維として）5g 
報告されている機能 食後の血中中性脂肪の上昇を抑える機能
原材料 難消化性デキストリン（米国製造）、米黒酢、砂糖、リンゴ濃縮果汁、醸造酢、黒大豆種皮抽出物
内容量 125ml
使用目安 1日1本
カロリー 125mlあたり21kcal
アレルギー表示 大豆・りんご

疲労回復効果が期待できるお酢 2選

酢を糖分と一緒に摂ることで、エネルギーのもとになるグリコーゲンを効率的に摂り入れることができます。そうすることで、エネルギー不足を回復し、疲労の軽減につながります。

軽い運動のあと、リラックスタイムなどに飲みやすい爽やかでさっぱりしたタイプのお酢がおすすめです。

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

伊藤園

黒酢で活力 紙パック 200ml

最安値 98円 (税込)

黒酢のエナジードリンク

黒酢で活力は、日常生活で生じる軽い疲労感を軽減する働きがあります。家事や仕事を頑張りすぎてしまう方、軽い運動後に疲労を感じる方におすすめの飲料です。本醸造の黒酢を使用しているため、酸味が少なく飲みやすい飲料です。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品には酢酸が含まれます。酢酸には日常生活で生じる運動程度(5～6METs)の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 200ml中、酢酸667mg
報告されている機能 日常生活で生じる運動程度（5～6METs）の疲労感を軽減する機能
原材料 果実（りんご、マンゴー）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖、麦芽糖）、米黒酢、大麦黒酢、米酢、黒糖蜜、濃縮梅酢、食塩、酵母エキス
内容量 200ml
使用目安 1日1本を目安にお飲みください
カロリー 200mlあたり88kcal
アレルギー表示 りんご

薬剤師おすすめ

  • 機能性表示食品

伊藤園

りんごのお酢 紙パック 200ml

最安値 123円 (税込)

日常生活の疲労感を軽減

りんごのお酢は、りんご酢と、りんご果汁を使ったとてもフルーティーな口当たりです。酢酸は、運動程度の疲労感の回復に役立ちます。低カロリーで飲みやすいため、頑張った自分を労う一杯に最適です。

分類 機能性表示食品
届出表示 本品は、酢酸が含まれます。酢酸には日常生活で生じる運動程度（5～6METs)の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。
届出表示に記載されている関与成分の含有量 200ml中
酢酸667mg
報告されている機能 日常生活で生じる運動程度（5～6METs）の疲労感を軽減する機能
原材料 りんご、りんご酢、糖類（果糖、砂糖）りんご濃縮果汁加工品
内容量 200ml
使用目安 1日1本を目安にお飲みください
カロリー 200mlあたり38kcal
アレルギー表示 りんご

お酢飲料の売れ筋ランキングもチェック！

なお、ご参考までに、お酢飲料のAmazon、Yahoo!ショッピング、楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

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【2022】おすすめのきび酢7選【管理栄養士執筆】

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お酢を飲む際に気を付けることはある？

管理栄養士

梶谷 彩香さんのコメント

お酢の効果がある飲み方としては継続的に1日大さじ1杯（15ml）飲むと良いとされています。

濃縮タイプのものを原液のまま摂取すると胃への刺激が強いため危険です。必ず薄めて飲みましょう。

飲むタイミングとしては食事中か食後をおすすめします。お酢には食欲増進作用があるので、食事前に飲むと食事量が増える可能性があるのでダイエット中の方は注意が必要です。

美酢や飲むお酢についてのQ&A

美酢や飲むお酢についてのQ&A

美酢や飲むお酢について、気になる点をいくつかピックアップしました。

美酢や飲むお酢のダイエット効果はいつから出ますか？
酢のダイエット効果は、酢に含まれるアミノ酸が脂肪を燃焼を促し、内臓脂肪が減少するという仕組みです。そのため、効果が出るまでには時間がかかります。

ある研究では変化が出るまでには12週間かかると言われています。毎日継続すること、食生活のバランスを整えることがポイントです。

美酢や飲むお酢を食事の代わりに置き換えてダイエット効果はあるのでしょうか？
食事の代わりに置き換えて飲むのはおすすめしません。たんぱく質や脂質などの栄養素が少ないため1食に必要な栄養素が不足します。

また、長く続けることは難しいでしょう。

美酢や飲むお酢を子どもが飲んでも大丈夫でしょうか？
大人が飲む割合のお酢では刺激が強いです。水やジュース、牛乳で薄めて飲ましましょう。

また、1歳以下の子どもにはちみつが入った飲むお酢やはちみつを入れて飲ませないで下さい。乳児ボツリヌス症にかかる恐れがあります。

美酢や飲むお酢をたくさん飲むと効果は上がるのでしょうか？
たくさん飲むと効果が上がるわけではありません。たくさん飲むことによってのデメリットの方が大きいため適量の摂取をしましょう。

歯のエナメル質が溶けて虫歯になったり、知覚過敏になる原因になります。また、胃や腸が炎症を起こしやすくなります。

美酢といっしょに飲んではいけない薬はあるのでしょうか？
美酢と一緒に飲んではいけない薬剤はありません。

ただし、酢の胃への刺激が心配な場合は、ヨーグルトや牛乳などで割るといいでしょう。その場合、現在併用している薬剤がある方は、割る牛乳やアルコールなどの併用薬の相互作用に気をつけましょう。

また、小児の抗生剤のドライシロップや顆粒などは、甘くコーティングされていますが、酸により苦みが増強されることがあります。そのような場合は、美酢で飲むのは避けましょう。

まとめ

まとめ

無理な食事制限は継続することが難しいですが、お酢を毎日少し飲むことは多くの人が続けることが出来るかと思います。今後も健康な体でいるために少し意識して美酢や飲むお酢を摂ることを習慣にしてみませんか？

ただ、お酢だけを頼るのではなく、健康な体の基本は3食しっかりと摂ることです。お酢を取り入れつつ、バランスの良い食事をしましょう。

おすすめのお酢はこちら

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【管理栄養士執筆】お酢の栄養価まとめ 健康に良いお酢の選び方を解説

【管理栄養士執筆】お酢の栄養価まとめ 健康に良いお酢の選び方を解説

参考文献

・美酢 | 公式HP

・(1)酢酸の生理機能性 山下広美

・(2)特定保健用食品「血圧が高めの方に適する」表示をした食品について

・黒酢飲料　りんご味｜メロディアン公式HP

・ホンチョ ざくろ ｜daesang公式HP

・マインズ＜毎飲酢＞｜ミツカン公式HP

・黒酢で活力｜伊藤園公式HP

・りんごのお酢｜伊藤園公式HP

・はちみつバーモントドリンク｜山田養蜂場公式HP

・黒豆黒酢｜養命酒公式HP

・国産野菜のおろしぽん酢｜チョーコー醤油公式HP

]]> http://cdn.kusurinomadoguchi.com/wp-content/uploads/writerimg_kazitani.jpg ダイエット,美容,美酢,酢,黒酢 【管理栄養士が解説】おすすめの黒酢 9選 http://www.kusurinomadoguchi.com/column/articles/black-vinegar-pickup/ http://www.kusurinomadoguchi.com/column/articles/black-vinegar-pickup/ Tue, 08 Sep 2020 07:59:22 +0000 宮崎 奈津季 栄養・食 黒酢の選び方

管理栄養士

宮崎 奈津季さんのコメント

黒酢には大きく分けて2つのタイプがあります。一つは「原液タイプ」、もう一つは「ドリンクタイプ」です。

原液タイプの場合は、ストレートで使うというよりも、炭酸水やお酒と割って飲んだり、調味料として使用することが出来ます。

ドリンクタイプは、そのまま飲むことができます。はちみつや黒糖などがブレンドされて飲みやすくなっているものが多いです。

自分が使う目的に合わせて選ぶと良いでしょう。また、原料によって旨味の感じ方が異なります。自分の好みに合わせて原料もチェックすると、求めている黒酢に出会うことが出来るでしょう。

健康維持・美容目的の場合

黒酢に含まれている成分には、エネルギー有用効果が期待できるといわれています。スマートな身体への後押しにもおすすめです。スマートな身体になるために大切なことは「継続性」。単発で終わってしまうのではなく、毎日コツコツと続けていくことが大切です。

健康維持・美容目的として黒酢を飲む場合には、毎日続けやすい「ドリンクタイプ」がおすすめです。

ただし、商品によっては糖質が高いものもあるので、栄養成分をチェックしておくと良いでしょう。飲みすぎにも注意しましょう。

料理に使う場合

照り焼きや酢豚といった料理に使うこともできる黒酢。調味料の一つとして取り入れたい場合は、汎用性の高い「原液タイプ」を選ぶのがおすすめです。

商品によっては、料理に使うことを推奨している商品もあるので、購入する際に表記を確認してみると良いでしょう。中にははちみつやフルーツなどで味つけされており、風味が異なるものもあるので注意しましょう。

黒酢の旨味が楽しみたい場合

黒酢の旨味はアミノ酸に由来しています。これは原料によりアミノ酸の量が異なります。

黒酢本来の旨味を楽しみたいと思っている方は原料に玄米を使用しているものを選ぶと良いでしょう。玄米で作られた黒酢はアミノ酸が豊富で黒酢ならではの味わいを楽しむことが出来ます。

【シーン別】おすすめの黒酢 9選

管理栄養士

宮崎 奈津季さんのコメント

黒酢を選ぶときにはそれぞれのシーンに合わせて選びましょう。味や飲み方、風味が異なりますので、自分でいろいろ試してみてお気に入りを探してみてください。

健康維持・美容目的の場合におすすめ 3選

薬剤師おすすめ
ヤクルト

黒酢ドリンク

おなかの調子を整えてくれるビネガードリンク

黒酢だけではなくうめ果汁を組み合わせたドリンクですっきり飲みやすいのが特長です。腸内でビフィズス菌を増やしてお腹の調子を整えるガラクトオリゴ糖を含んだ特定保健用食品です。お腹の調子が気になる方におすすめです。

分類 特定保健用食品
種類 ドリンクタイプ
100mlあたりのカロリー 18kcal
フレーバー 黒酢
コスパ 10点 | 10点
健康サポート 10点 | 10点
美容成分 8点 | 10点
薬剤師おすすめ
メロディアン

機能性表示食品　黒酢飲料　りんご味

酢酸の力で内臓脂肪に効果が期待！

内臓脂肪を減少させる酢酸が含まれています。お腹まわりの脂肪が気になる方におすすめです。りんご果汁とはちみつをブレンドして飲みやすくしており、続けやすいのが嬉しいポイントです。

分類 機能性表示食品
種類 ドリンクタイプ
100mlあたりのカロリー 19kcal
フレーバー りんご味
薬剤師おすすめ
タマノイ

はちみつ黒酢ダイエット

最安値 299円 (税込)

まろやかなリンゴ味で毎日続けられる

りんご果汁を加えることで毎日おいしく飲める黒酢ドリンクになっています。カルシウムやビタミンも配合されており、美容や健康維持にもぴったりです。小さなパックでも販売されていますので、シーンに合わせて選びましょう。

分類 食品
種類 ドリンクタイプ
100mlあたりのカロリー 11kcal
フレーバー りんご

料理に使う場合におすすめ 3選

薬剤師おすすめ
ミツカン

カンタン黒酢

最安値 520円 (税込)

これ1本でいろんな料理が作れる！

黒酢をベースとした調味酢で、甘酢漬けや酢の物、マリネなどの様々なお酢メニューを作ることができます。料理が苦手な方でもこれが1本あれば作れる料理の幅が広がること間違いなし！

分類 食品
種類 原液
100mlあたりのカロリー 131kcal
フレーバー 黒酢
薬剤師おすすめ
飯尾醸造

富士玄米黒酢

最安値 3,050円 (税込)

良質な水と玄米で作った黒酢

天然のアミノ酸を100mlあたり1000mg前後も含んでおり、必須アミノ酸もバランスよく含まれています。飲むときは水で薄めて飲みます。煮物などに使うと風味豊かに仕上がります。

分類 食品
種類 黒酢
100mlあたりのカロリー 26kcal
フレーバー 黒酢
薬剤師おすすめ
タマノイ

黒酢100

最安値 498円 (税込)

お手頃価格でいろんな料理に試せる

どんな料理にも合うように風味や香りをまろやかに仕上げているのが特長です。煮込み料理や炒め物の仕上げに使用するとコクとまろやかさがプラスされてぐっと本格的に仕上がります。

分類 食品
種類 原液
100mlあたりのカロリー 不明
フレーバー 黒酢

黒酢の旨味が楽しみたい場合におすすめ 3選

薬剤師おすすめ
ミツカン

純玄米黒酢

最安値 831円 (税込)

毎日続けられる旨味成分を含んだ黒酢

国産の玄米だけを使った黒酢です。アミノ酸などの旨み成分を豊富に含んでおり、まろやかでさわやかな味わいで飲みやすく料理にも使いやすいのが特長です。

分類 食品
種類 原液
100mlあたりのカロリー 46kcal
フレーバー 黒酢
薬剤師おすすめ
オリヒロ

純玄米黒酢

最安値 403円 (税込)

無駄なものが一切ない！旨味を引き出した黒酢

瀬戸内で育った玄米と水、良質な麹のみで作られており、保存料やアルコールなどの添加物を一切使用しておりません。独自の技術で玄米黒酢ならではの旨みを引き出している商品です。

分類 食品
種類 原液
100mlあたりのカロリー 不明
フレーバー 黒酢
薬剤師おすすめ
井藤漢方製薬

純玄米黒酢

最安値 458円 (税込)

日本で育ったお米でできた幅広く使える黒酢

日本で育ったお米を玄米のまま熟成させた黒酢です。まろやかでしっかりとした旨味が特長なので、料理に使っても良いでしょう。720mlの容量があるので、ご家族で毎日飲んでもいいですよ。

分類 食品
種類 原液
100mlあたりのカロリー 40kcal
フレーバー 黒酢

おすすめの黒酢 比較一覧

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ヤクルト


メロディアン
タマノイ

ミツカン

飯尾醸造
タマノイ		 ミツカン玄米黒酢 ５００ｍｌ
ミツカン 		国産純玄米黒酢 ７２０ｍｌ
井藤漢方製薬
商品名 黒酢ドリンク 機能性表示食品　黒酢飲料　りんご味 はちみつ黒酢ダイエット カンタン黒酢 富士玄米黒酢 ９００ｍｌ 黒酢100 ミツカン玄米黒酢 ５００ｍｌ 国産純玄米黒酢 ７２０ｍｌ
最安値

299円(税込)

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黒酢の正しい飲み方はある？

黒酢の摂取量は1日当たり15ml~30mlを目安にしましょう。

飲むタイミングは運動前や食後がおすすめですが、時間帯はいつでもOKです。ただし、食酢には胃液の分泌を促進させ、食欲増進に働きかけるため、食前は避けるのがベターです。

原液タイプを飲む場合は5～10倍に薄めて飲みましょう。商品によって濃度が様々なのでチェックしてみてください。カロリーが気になる方は水やお湯割りがおすすめです。飲みにくければ少量のはちみつを加えると飲みやすくなりますよ。

黒酢を飲む際の注意点

黒酢は空腹時に飲むと、胃の粘膜を傷つけてしまう恐れがあります。空腹時に飲むのは避け、食事中や食後に飲みましょう。

飲みすぎも同様に胃に負担がかかりますので、目安量を守るように気をつけてください。

黒酢に関するQ&A

黒酢に関して、気になる点をいくつかピックアップしました。参考にしてみてください。

どうしてもお酢が苦手で飲めない時は？
直接飲むのがどうしても苦手で続けられない…という方はサプリメントがおすすめです。黒酢の酸味を感じにくいので、無理なく続けられると思います。
黒酢の保存方法は？
原液タイプの場合、開けてから冷蔵庫で保存するようにしましょう。黒酢は温度が高くなるところに置いておくと熟成が進んでしまいます。

ドリンクの飲み切りタイプは、その日中に飲むようにしてください。詳細はパッケージに記載されているので参考にすると良いでしょう。

子どもが飲んでも大丈夫？
刺激がないように薄めて飲めば大丈夫です。水やジュース、牛乳などで薄めましょう。はちみつが入っているドリンクについては1歳未満の子どもは飲まないようにしてください。
胃が弱いけど大丈夫？
酢が酸性のため、濃度の濃いものを飲むと、胃の負担になりかねません。食後や食事中に飲んだり、飲むときは薄めて飲むなど工夫すると良いでしょう。

まとめ

黒酢は健康的な毎日を過ごすサポートをしてくれます。ポイントは、継続して摂取することです。苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、飲みやすさを追求した黒酢もあるので、試してみると良いでしょう。

ただし、黒酢だけに頼るのではなく、日々の食生活や運動習慣などが基礎になります。自分の生活を整えて、さらにサポートしてもらうイメージで摂取すると良いですね。

参考文献

・黒酢ドリンク | 公式HP

・機能性表示食品　黒酢飲料　りんご味 | 公式HP

・はちみつ黒酢ダイエット | 公式HP

・カンタン黒酢 | 公式HP

・富士玄米黒酢 | 公式HP

・黒酢100 | 公式HP

・ミツカン純玄米黒酢 | 公式HP

・オリヒロ純玄米黒酢 | 公式HP

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