目次
介護用食器・カトラリーの選び方
看護師
周田 佳介さんのコメント
まずはじめに、どのようなものを選ぶべきなのかを知っておくことが大切です。介護用食器やカトラリーについて、形状や素材、身体の状況に合わせたものを選ぶとき必要があります。見るべきポイントを踏まえて見ていきましょう。
すべらないのものを選ぶ
すべらない食器を選ぶことはとても大切になってきます。介護用食器を使う場合、手首が動きにくかったり片手が動かなかったりするほか手が口に届かないなどということが考えられます。自由に動かない手や腕の場合、食器を支えることができません。
すべると食器が動いてしまい上手に食べ物をすくうことができないため、すべらない食器を選ぶ必要があります。すべらない食器には裏に滑り止めがついているものや重さのある食器があります。
適切な大きさのものを選ぶ
介護用食器には様々なものがありますが、大きさを間違えると使いにくいものになってしまいます。
スプーンを例に見てみると、柄の太さや長さ、さじの部分の大きさ、スプーン全体の長さなどを考慮する必要があり、柄も太いものから細いもの、長いもの短いものとあります。使う本人が握りやすいものを選びましょう。
またさじが大きいと一口が大きくなってしまうため、飲み込みにくくなる場合もあります。状況に合わせてサイズを選ぶと良いでしょう。
手入れのしやすいのものを選ぶ
手入れのしやすさは感染予防にもつながります。介護用食器の中には、くぼみがあったり普通のカトラリーにはついていない部品がついていることが多いです。ここが洗えないと菌が繁殖してしまい、衛生上良くありません。細かい部品をきちんと外すことができるか、しっかりと乾燥できるのかを見ていきましょう。また一人暮らしの場合でも自分がきちんと洗えるのかを考えて選ぶようにしましょう。
【シーン別】おすすめの介護用食器・カトラリー 9選
看護師
周田 佳介さんのコメント
食事をするときに使いやすいおすすめの食器やカトラリーを紹介します。今回はおすすめのお椀、カトラリーと食事を介助をする人も使いやすいものを紹介していきます。では見ていきましょう。
腕が上がりにくい方におすすめの介護用食器3選
脳梗塞で片麻痺となっている方や骨折で片方の腕を使うことができない、使いづらい方におすすめの介護用食器となっています。今回紹介する食器は置いたまま食べることができるものを紹介しています。
こんな方に
片麻痺や骨折で腕が上がらない方に
仕切りプレートで持ちやすい！
すべての方に使いやすい設計のユニバーサルデザイン食器です。料理がすくいやすい立ち上がり形状やリプ付で指をかけやすくなっています。 テーブルにしっかり置くことができる安定感抜群の食器で仕切りがしてあるためワンプレートでごはんが提供できます。
| 材質 | メラミン樹脂 |
| 重量 | 234g |
| 電子レンジ | 電子レンジ不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 食洗器使用可能 |
こんな方に
手で支えることができるが、持ち上げられない方に
もちやすくすくいやすい
従来のものよりも滑る度目効果がアップしており、食べ物が外に出ない設計になっています。スプーンですくいやすく、淵もしっかりとしているため、つかみやすい形状となっています。底辺の滑る止め加工で滑りにくく安定しているため安心して食事を楽しむことができます。
| 材質 | メラミン樹脂、裏面：シリコンゴム |
| 重量 | 100g |
| 電子レンジ | 不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 食洗器使用可能 |
こんな方に
介護用品と思われたくない方に
おしゃれな木目調、軽量で割れにくい樹脂製
介助用の食器と一見わからないデザインとなっているため、食事の見栄えを邪魔しません。樹脂製を採用しているため、もしも落下したりしても破損が少なく、軽量で落としにくい設計になっています。 加熱しても熱くなりにくいため、食事の暖かさを実感することができます。
| 材質 | 本体：ポリプロピレン 滑り止め：シリコーン(ボウル・プレート・仕切プレート) |
| 重量 | 不明 |
| 電子レンジ | 使用可能 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 食洗器使用可能 |
手が使いにくい方におすすめのカトラリー 3選
利き手が使いにくくなってしまった方や利き手交換をしなければならなくなった方におすすめのカラトリーを紹介していきます。リハビリを重ねると改善する場合もありますが、なれるまでは介護用のものを使いましょう。"
こんな方に
自分の好みに合わせて微調整したい方に
取り外し簡単 すべらない
らせん状のグリップをスプーンやフォークなどカトラリーに合わせることができます。また歯ブラシやペンなどの日用品にも装着することができるため、これ一つで使いやすさが格段にアップします。 好みの長さにカットして使え、らせん状のため中まで洗浄ができて衛生的です。
| 材質 | EPDMスポンジ |
| 重量 | 16ｇ |
| 電子レンジ | 不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 煮沸、家庭用食洗器OK |
こんな方に
手首の拘縮がある方に
曲げられるユニバーサルスプーン
従来のスプーンはストレートで手首が動かしにくい方や食事の介助をする方は少しやりにくさを感じていたのではないでしょうか。首が左右に曲がり、ちょうどいい角度に調整できるため、自然と口に運びやすい形状にできます。
| 材質 | NASステンレス |
| 重量 | スプーン(4.7×3cm)、フォーク(5.1×2cm)、スプーンフォーク兼用(4.6×3cm) |
| 電子レンジ | - |
| 温熱洗浄使用の可否 | - |
こんな方に
手指に変形がある、拘縮がある方に
グリップがゴムのように柔らかくなる
ポリマーには形状記憶のものを使用しているため、使用者の手の形にあったものを簡単に作ることができます。 70度以上のお湯に5分ほどつければ柔らかくなるので、何度でも形を変えて使用することができます。 手にフィットすることで滑りにくさを解消したり、力の入り具合がよくなります。
| 材質 | 形状記憶ポリマー・18-8ステンレス |
| 重量 | 45～51.5ｇ |
| 電子レンジ | 不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 食洗器なども不可 |
介助をする方におすすめの介護用食器・カトラリー 3選
自身で食事ができる方はリハビリを兼ねて見守ることも大事ですが、場合によっては介助が必要なケースがありますよね。今回は、介助する方も使いやすい食器を紹介します。スムーズに食事ができることによってお互いにストレスを軽減することができます。
こんな方に
歯が残っている方、筋緊張が入る方を介助する方に
口元や歯茎にやさしいスプーン
素材がシリコンでできているため、ステンレスのカトラリーと違い、誤って口の中を傷つけることが少なくなっています。また熱くならないため、やけどの予防にも最適です。深型のため、相手の口の大きさに合わせた量を運ぶことができ、食べこぼしも軽減できます。
| 材質 | シリコンゴム |
| 重量 | 15ｇ |
| 電子レンジ | 使用不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 食洗器OK |
こんな方に
麺料理を介助する方に
持ち替えずに緬とスープが両方すくえる！
水分が多い食事形態でもすくうことができ、フォーク形状の部分で、麺を巻き取って食べることもできますし、すくいにくい食材を刺して食べることも可能です。持ち替えなくて済むため、衛生的にもよいでしょう。 箸では介助しにくかった麺料理も介助しやすくなります。
| 材質 | ステンレス |
| 重量 | 55ｇ |
| 電子レンジ | 使用不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | - |
こんな方に
右側から食事の介助を行う方に
手首の曲がりにくい方も使いやすいフォーク
凹凸形状になっているため、麺類など絡めた食材が落ちにくい設計になっています。フォークの先端部はシリコン製になっているため口の中が傷つくことを防ぎ、解除しやすくなっています。 さまざまな持ち方ができるため、手首が曲がりにくい方におすすめです。
| 材質 | ナイロン、シリコーンゴム |
| 重量 | 不明 |
| 電子レンジ | 使用不可 |
| 温熱洗浄使用の可否 | 食洗器OK |
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介護用食器・カトラリーに関するQ&A
これから介護用食器やカトラリーを選んでいく方は数が多く迷ってしまうと思います。以下によくある質問をまとめましたので、同じような悩みをお持ちの方はぜひ参考にしてみてください。
介護用食器はどこに行けば購入できますか？
介護用食器はドラッグストアなどでも扱われることが多くなってきました。しかしまだ品数は少ないため、福祉用具専門店へ尋ねるとさまざまな商品が陳列されています。福祉用具専門相談員などが在中している場合もありますので、使う方の状態を説明して選んでもらっても良いでしょう。
介護用食器は値段が高いため、すこしでも安くしたいがどうしたらいいでしょうか？
使うものにもよりますが、100円均一や普通の食器を工夫して使うということもできます。滑り止めマットをお盆に敷けば食器はずれませんし、使う方が容認できるのであれば子ども用のシリコンスプーンで代用することも可能です。
介護用食器は介護保険の補助対象ですか？
介護用食器は介護保険の適応にはなっていません。ドラッグストアや福祉用具専門店で実費購入となります。保険が適応にならないのでなるべく安価なものを探したり、普段使用しているものを工夫できないか、ケアマネージャーや介護職員などに訪ねてみると良いでしょう。
介護用食器を使ってもテーブルの上に食べこぼしが見られるのはなぜでしょうか？
介護用食器はあくまでも補助をするものです。口に入らないほどこぼれるのであれば食器やスプーンの変更を検討しなければいけません。少量であれば、使う方が慣れるまで時間をかけて見守ることが必要です。また口へ入れた後にこぼれるのは身体的な原因となるため、歯科医師へ相談してみると良いでしょう。
介護用食器におしゃれなものはありますか？
最近ではシックなものから和柄のもの、焼き物などさまざまなものが流通し始めています。外食などで持って出ても一見、普通の食器に見えるものもありますので、食事を彩る食器にこだわりたい方は探してみてはいかがでしょうか。
まとめ
介護用食器やカトラリーは本人がすくいやすい、つかみやすいなどの使いやすさを重視した選び方が必要です。介護用のカトラリーも増えてきてスプーンや箸はいろんなものが増えてきています。また以前のように高価なものばかりではなく、手が出しやすい値段のものも出てきました。食事は1日3食ありますし、本人にとっても食事の時間は楽しみの一つにもなります。そのためなるべくストレスフリーで楽しい時間を過ごせるよう活用していきましょう。
※掲載内容は執筆時点での情報です。
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周田 佳介 訪問看護師(管理者)/研修講師/Webライター
執筆・監修者プロフィールはこちら18歳で准看護師免許取得 22歳まで訪問介護事業所にてヘルパーそして勤務 23歳から看護師として急性期・慢性期病棟勤務 27歳から特養・グループホームにて看護師、計画作成担当者として勤務 28歳より喀痰吸引などの研...
