| 商品名 |
キリンビバレッジキリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 1000ml  アクセス数1位 |
カゴメ株式会社野菜一日これ一本 Light 200ml  |
キッコーマン株式会社デルモンテ 野菜ジュース 900g  |
カゴメ株式会社カゴメ 糖質オフ 野菜ジュース 200ml  |
伊藤園１日分の野菜ベジタブル ２００ｍｌ  |
江崎グリコ株式会社野菜足りてますか？125ml  |
カゴメ株式会社野菜一日これ一本超濃縮 高リコピン＆ビタミンA・E  |
カゴメグリーンスムージー ３３０ｍｌ  |
伊藤園ビタミン野菜 ２００ｍｌ  |
カゴメ株式会社野菜生活100オリジナル 200ml  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 最安値 | 112円 送料：別 Yahoo! 詳細を見る |
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112円 送料：別 Yahoo! 詳細を見る |
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| 特徴 | トマトベースで飲みやすい野菜ジュース | 糖質オフでダイエット中にもおすすめ | 野菜本来の味を楽しみたい方にうれしい | 葉野菜たっぷりで低カロリー・低糖質 | 不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富 | 美容にうれしい栄養を補える | 高リコピントマトを使用した野菜ジュース | キウイの味であっさり飲みやすいスムージー | 果物入りなので野菜独特の味が苦手な方にも | フルーティな味わいを楽しめるすっきり味 |
| 商品リンク |
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目次
野菜ジュースには意味がないといわれる理由
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
野菜を手軽に摂れる野菜ジュース。野菜ジュースには意味がないと聞いたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
なぜ野菜ジュースに意味がないといわれる理由について解説します。
なぜ野菜ジュースに意味がないといわれる理由について解説します。
ビタミンCが失われる
市販の野菜ジュースは製造する際に、粉砕や加熱によってビタミンCが壊れやすい栄養素です。ビタミンCを野菜ジュースから効率よく摂取したい場合は、自分で生の野菜や果物でスムージーを作るとよいでしょう。
ただし商品によっては、食品添加物として失われやすいビタミンCを添加しているものも販売されています。
不溶性食物繊維が少ない
不溶性食物繊維は、野菜ジュースを製造する際に搾りかすとして取り除かれることが多い栄養素です。そのため、生の野菜を食べるよりも摂取量は少なくなってしまいます。不溶性食物繊維は、にんじんやブロッコリー、キャベツなどの野菜類に多く含まれています。
搾りかすとして取り除かれることで飲みやすくなるメリットもあります。不溶性食物繊維をしっかり補いたいという方は、自分で野菜ジュースを作るとよいでしょう。野菜の残りかすまでミキサーに入れて作ることで、不溶性食物繊維もしっかり補えます。
飲み過ぎると太る
市販の野菜ジュースは飲みやすくするために、甘味のある野菜類や果物類が使われていることが多い傾向があります。そのためカロリーや糖質量が多く、飲み過ぎると太ってしまうので注意が必要です。また生の野菜のようにしっかり噛む必要がないため、満腹感も感じにくいデメリットがあります。
間食として取り入れる場合は、1日あたりコップ1杯（200ml）程度にしておくとよいでしょう。
野菜ジュースで補える栄養素
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な野菜ですが、野菜ジュースになるとビタミンCや不溶性食物繊維の一部が失われてしまいます。また飲み過ぎると糖質量の過剰摂取によって太ってしまう恐れもあります。
意味がないともいわれていますが、実は野菜ジュースからも効率よく補える栄養はあるので紹介します。
意味がないともいわれていますが、実は野菜ジュースからも効率よく補える栄養はあるので紹介します。
リコピンやβカロテンを効率よく摂取可能
リコピンやβカロテンなどのカロテン類は、生の野菜から摂取するよりも野菜ジュースなどの加工品からの方が効率よく摂取できるともいわれています。リコピンは機能性表示食品として、血中LDLコレステロールを低下させる報告がある成分です。また必要な分だけ体内でビタミンAに変わるβカロテンは、健康にいい栄養素です。
健康にいい栄養を手軽に補いたい方や、緑黄色野菜などのカロテン類が豊富な食べ物を普段から摂らないという方は野菜ジュースを利用してみるのもいいですね。
水溶性食物繊維は残る
水溶性食物繊維は野菜ジュースに比較的残りやすい栄養素です。不溶性食物繊維は搾りかすとして取り除かれることが多い成分ですが、水に溶ける水溶性食物繊維はジュースから手軽に補えます。
わかめなどの海藻類や果物類などの水溶性食物繊維が多い食べ物を普段から食べないという方にもおすすめです。
【目的別】おすすめの野菜ジュース 10選
リコピンやβカロテン、水溶性食物繊維など健康にいい栄養を手軽に補える野菜ジュース。
ダイエット中の方や美容目的として取り入れたい方、飲みやすいものを選びたい方など目的に合わせたおすすめの野菜ジュースをご紹介します。
【糖質を抑えたい方に】おすすめ 4選
ダイエット中や糖質制限中の方は、砂糖や果物が使われていないものがおすすめです。糖質量やカロリーが少ない野菜100％のジュースをご紹介します。
トマトベースで飲みやすい野菜ジュース
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 1000ml」は、トマトベースで飲みやすい野菜100％ジュースです。野菜本来の味を楽しみたい方や無添加野菜にこだわりたい方にも向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | トマトミックスジュース |
| 原材料 | トマトジュース（濃縮トマト還元）（トマト（ポルトガル又はチリ））、野菜ジュース（にんじん（濃縮還元）、セロリ、なばな（濃縮還元）、モロヘイヤ（粉末還元）、たまねぎ（濃縮還元）、パセリ、アスパラガス（濃縮還元）、赤ピーマン（濃縮還元）、キャベツ（濃縮還元）、カリフラワー（濃縮還元）、ブロッコリー（濃縮還元）、かぼちゃ（濃縮還元）、レッドキャベツ（濃縮還元）、ピーマン（濃縮還元）、クレソン、有色甘藷（濃縮還元）、チンゲンサイ（濃縮還元）、なす（濃縮還元）、しそ（濃縮還元）、よもぎ（濃縮還元）、ケール、しょうが、にがうり、キャベツ、ラディッシュ、ほうれんそう、みつば、きゅうり、はくさい、とうもろこし、グリーンピース、じゃがいも、ごぼう、にら、バジル、あしたば、こまつな、チコリー、きょうな、だいこん、のざわな、ビーツ、ねぎ、いんげん、レタス、りょくとうもやし、アルファルファもやし、芽キャベツ）、レモン果汁（濃縮還元）、セロリシード、こしょう |
| アレルギー | なし |
| 200mlあたりのカロリー | 51kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 10g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 1.0〜1.8g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 1.7g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 1,200μg |
| 200mlあたりのリコピン | 16mg |
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こんな方に
トマトベースの野菜ジュースを選びたい方に
香料や食塩無添加のものを選びたい方に
無添加野菜を選びたい方に
野菜本来の味を楽しみたい方に
糖質オフでダイエット中にもおすすめ
「野菜一日これ一本 Light」は、野菜350g分を使用した糖質オフの野菜ジュースです。トマトベースで飲みやすく、野菜が不足しがちな方にも向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜ミックス濃縮ジュース |
| 原材料 | 野菜（はくさい（チリ又はポーランド）、トマト、にんじん、赤じそ、メキャベツ（プチヴェール）、しょうが、ケール、ピーマン、ほうれん草、ブロッコリー、あしたば、ビート、チンゲンサイ、小松菜、かぼちゃ、パセリ、クレソン、アスパラガス、セロリ、とうもろこし、ごぼう、グリーンピース、紫いも、キャベツ、レタス、たまねぎ、だいこん、紫キャベツ、カリフラワー、なす）、レモン果汁 |
| アレルギー | なし |
| 200mlあたりのカロリー | 36kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 6.6g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 0.5〜1.5g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 1.8g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 340〜1,600μg |
| 200mlあたりのリコピン | 5〜29mg |
こんな方に
トマトベースの野菜ジュースを選びたい方に
野菜本来の味を楽しみたい方に
飲み切れるものを選びたい方に
砂糖や食塩不使用のものを選びたい方に
野菜本来の味を楽しみたい方にうれしい
「デルモンテ 野菜ジュース 900g」は、果物が使用されていないため、野菜本来の味を楽しみたい方におすすめの野菜ジュースです。トマトベースの野菜ジュースを選びたい方にも向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | トマトミックスジュース |
| 原材料 | トマトジュース（濃縮トマト還元）(トマト（輸入））、野菜ジュース（にんじん（濃縮還元）、セルリー、ピーマン（濃縮還元）、かぼちゃ（濃縮還元）、カリフラワー（濃縮還元）、ブロッコリー（濃縮還元）、キャベツ（濃縮還元）、アスパラガス（濃縮還元）、レタス（濃縮還元）、大根（濃縮還元）、よもぎ（濃縮還元）、ビーツ、ケール、小松菜、ほうれん草、チンゲンサイ（濃縮還元）、たまねぎ（濃縮還元）、パセリ（濃縮還元）、クレソン、ラディッシュ）、食塩、香辛料／香辛料抽出物 |
| アレルギー | なし |
| 200mlあたりのカロリー | 37kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 7.1g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 0.3〜2.4g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 1.4g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 記載なし |
| 200mlあたりのリコピン | 12.0～30.0mg |
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こんな方に
トマトベースの野菜ジュースを選びたい方に
野菜本来の味を楽しみたい方に
すっきりとした味を好む方に
葉野菜たっぷりで低カロリー・低糖質
「カゴメ 糖質オフ 野菜ジュース 200ml」は、白菜やほうれん草などの葉野菜が使われている野菜ジュースです。低カロリーで低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜ミックスジュース |
| 原材料 | 野菜（はくさい（チリ）、セロリ、トマト、ほうれん草、赤じそ、しょうが、ケール、アスパラガス、クレソン、パセリ、かぼちゃ、レタス、キャベツ、ビート、だいこん、たまねぎ）、レモン果汁／香料、香辛料 |
| アレルギー | なし |
| 200mlあたりのカロリー | 22kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 3.6g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 0.7〜2.3g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 1.1g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 記載なし |
| 200mlあたりのリコピン | 2〜15mg |
【キレイを求める方に】おすすめ 3選
美容目的として取り入れたい場合は、カロテンやビタミンなどの栄養をしっかり補えるものを選ぶとよいでしょう。ただし果物が多いものは糖質量が高い可能性もあるので、飲み過ぎると太ってしまいます。糖質量が高いものは、飲み過ぎに気をつけましょう。
こんな方に
ダイエット中の方に
野菜が不足しがちな方に
野菜本来の味を楽しみたい方に
飲み切れるものを選びたい方に
不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富
「1日分の野菜 紙パック 200ml」は、ビタミンやミネラルをしっかり補える野菜ジュースです。野菜汁100％なので、野菜本来の味を楽しみたい方にもおすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜混合飲料 |
| 原材料 | 野菜汁（にんじん、トマト、赤ピーマン、きゅうり、インゲン豆、大根、ピーマン、メキャベツの葉、ケール、レタス、アスパラガス、カリフラワー、グリーンピース、冬瓜、緑豆スプラウト（もやし）、ブロッコリー、ゴーヤ、ごぼう、セロリ、モロヘイヤ、かぼちゃ、ヤーコン、あしたば、小松菜、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれん草、三つ葉）、レモン果汁、海藻カルシウム、ライスマグネシウム / ビタミンＣ |
| アレルギー | なし |
| 200mlあたりのカロリー | 71kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 14.6g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 0.8〜2.9g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 2.1g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 5,370～11,740μg |
| 200mlあたりのリコピン | 13mg |
こんな方に
野菜本来の味を楽しみたい方に
にんじんとトマトベースの野菜ジュースを選びたい方に
飲み切れるものを選びたい方に
美容にうれしい栄養を補える
「野菜足りてますか？125ml」は、普段の食事で不足しがちなビタミンや食物繊維を補える野菜ジュースです。りんごやぶどうなどの果物類も配合されているので、野菜の味が苦手な方にもおすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜・果実ミックスジュース |
| 原材料 | 野菜（にんじん、トマト、かぼちゃ、イエローキャロット、アスパラガス、ブロッコリー、赤ピーマン、ケール、ほうれん草、赤キャベツ、紫にんじん、キャベツ、カリフラワー、セロリ、ごぼう、チンゲンサイ、小松菜、ピーマン、ゴーヤ、クレソン、レタス、パセリ）、果実（りんご、ぶどう、レモン）、食物繊維（難消化性グルカン）／クエン酸、V.C、香料、V.B₁、V.E、V.B₆、V.B₂、葉酸、（一部にりんごを含む） |
| アレルギー | りんご |
| 200mlあたりのカロリー | 104kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 23.5g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 10.7g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 1.1g |
| 200mlあたりの脂質 | 0.3g |
| 200mlあたりのβカロテン | 記載なし |
| 200mlあたりのリコピン | 記載なし |
こんな方に
飲み切れるものを選びたい方に
トマトベースの野菜ジュースを選びたい方に
野菜本来の味を楽しみたい方に
高リコピントマトを使用した野菜ジュース
「野菜一日これ一本超濃縮 高リコピン＆ビタミンA・E」は、高リコピントマトをベースにした野菜ジュースです。美容にうれしいビタミンAやビタミンEも補えます。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜ミックス濃縮ジュース |
| 原材料 | 野菜（トマト（輸入）、にんじん、はくさい、ケール、メキャベツ（プチヴェール）、赤ピーマン、ほうれん草、ブロッコリー、あしたば、ビート、チンゲンサイ、小松菜、かぼちゃ、パセリ、クレソン、アスパラガス、セロリ、しょうが、とうもろこし、ごぼう、グリーンピース、紫いも、キャベツ、レタス、たまねぎ、だいこん、紫キャベツ、赤じそ、カリフラワー、なす）、レモン果汁 |
| アレルギー | なし |
| 200mlあたりのカロリー | 109kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 22.6g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 1.0〜4.6g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 3.0g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 4,000〜24,000μg |
| 200mlあたりのリコピン | 19.2〜52.8mg |
【飲みやすいものを選びたい方に】おすすめ 3選
野菜ジュース独特の酸味や青臭さが苦手という方は、飲みやすい野菜・果実ミックス飲料を選ぶとよいでしょう。またスムージータイプは繊維が口に残りやすく、飲みにくく感じる方も多いので避けるとよいでしょう。
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こんな方に
飲みやすい野菜ジュースを選びたい方に
普段からジュースをよく飲む方に
野菜が不足しがちな方に
キウイの味であっさり飲みやすいスムージー
「野菜生活１００ Smoothie グリーンスムージー 330ml」は、キウイの甘酸っぱさが特徴的で毎日おいしく飲みやすい野菜ジュースです。普段の食事で野菜が不足しがちな方に向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜ジュース |
| 原材料 | 野菜（にんじん（輸入）、ピーマン、メキャベツ（プチヴェール）、小松菜、ケール、ほうれん草、アスパラガス、クレソン、パセリ、かぼちゃ、レタス、キャベツ、ビート、だいこん、はくさい、たまねぎ、セロリ）、果実（りんご、ぶどう、キウイフルーツ、バナナ、レモン）、食物繊維／香料、クエン酸、乳酸カルシウム、ビタミンＣ、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素 |
| アレルギー | キウイ・バナナ・りんご |
| 200mlあたりのカロリー | 81.1kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 18.8g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 1.2〜2.4g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 0.5g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 記載なし |
| 200mlあたりのリコピン | 記載なし |
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こんな方に
野菜ジュース独特の青臭さが苦手な方に
飲みやすい野菜ジュースを選びたい方に
キレイを求める方に
果物入りなので野菜独特の味が苦手な方にも
「ビタミン野菜 紙パック 200ml」は、野菜だけでなく、りんごやオレンジ、みかんやももなどの果物類が配合されている野菜ジュースです。野菜ジュース独特の青臭さが苦手な方でも飲みやすいジュースです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜・果実ミックスジュース |
| 原材料 | 野菜（にんじん、トマト、赤ピーマン、大根、きゅうり、インゲン豆、ケール、レタス、ピーマン、アスパラガス、ブロッコリー、かぼちゃ、セロリ、あしたば、小松菜、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれん草、三つ葉）、果実（りんご、オレンジ、うんしゅうみかん、マンゴー、もも、レモン、アセロラ）/V.C、香料、ナイアシン、V.E、パントテン酸Ca、V.B1、V.B6、V.B2、V.A、葉酸、ビオチン、V.D、V.B12 |
| アレルギー | オレンジ・もも・りんご |
| 200mlあたりのカロリー | 79kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 記載なし |
| 200mlあたりの食物繊維 | 記載なし |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 0.6g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 1,400～7,000μg |
| 200mlあたりのリコピン | 記載なし |
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こんな方に
野菜ジュース独特の青臭さが苦手な方に
すっきりとした味を好む方に
フルーティな味を好む方に
フルーティな味わいを楽しめるすっきり味
「野菜生活100オリジナル 200ml」は、野菜ジュース独特の青臭さが苦手な方でも飲みやすい野菜ジュースです。果物入りですっきりとした味を楽しめます。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 野菜・果実ミックスジュース |
| 原材料 | 野菜（にんじん（輸入、国産）、小松菜、ケール、ブロッコリー、ピーマン、ほうれん草、アスパラガス、赤じそ、だいこん、はくさい、セロリ、メキャベツ（プチヴェール）、紫キャベツ、ビート、たまねぎ、レタス、キャベツ、パセリ、クレソン、かぼちゃ）、果実（りんご、オレンジ、レモン）／クエン酸、香料、ビタミンＣ |
| アレルギー | オレンジ・りんご |
| 200mlあたりのカロリー | 68kcal |
| 200mlあたりの糖質 | 15.6g |
| 200mlあたりの食物繊維 | 0.2〜1.7g |
| 200mlあたりのたんぱく質 | 0.8g |
| 200mlあたりの脂質 | 0g |
| 200mlあたりのβカロテン | 4,700~1,2000μg |
| 200mlあたりのリコピン | 記載なし |
【比較一覧表】この記事で紹介している商品
野菜ジュースを飲む際に気をつけたいこと
野菜ジュースには糖質やカロリーが含まれています。健康や美容のために多量に飲み過ぎると、太る可能性があるので気をつけましょう。
毎日野菜ジュースを飲みたい方は、1日コップ1杯（200ml）を目安に飲むとよいでしょう。
また野菜の代わりに野菜ジュースを摂るのは避けましょう。野菜ジュースは生の野菜の栄養をそのまま摂れるわけではありません。噛む必要がないので、野菜の代わりに野菜ジュースを飲むと顎の力も弱くなっていってしまいます。
『野菜ジュース 意味ない』に関するQ&A
「野菜の代わりに野菜ジュースを飲んでも意味はない？」「野菜ジュースの効果的な飲み方は？」「野菜ジュースで血糖値の上昇は抑えられる？」など疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は”野菜ジュース 意味ない”に関するよくある質問にお答えしていきます。
野菜の代わりに野菜ジュースを飲んでも意味はない？
野菜ジュースは、野菜の代わりに飲んでも意味はありません。
製造する過程で一部の栄養成分が減少することや、砂糖や塩が添加されているものもあり糖質量が高いものもあるため野菜の代用にはならないので気をつけましょう。
農林水産省の食事バランスガイドより、市販の野菜ジュースの重量の半分量を野菜として扱うことが推奨されています。そのため、200mlの野菜ジュースを摂取した場合は100gの野菜を摂取したと換算できます。
製造する過程で一部の栄養成分が減少することや、砂糖や塩が添加されているものもあり糖質量が高いものもあるため野菜の代用にはならないので気をつけましょう。
農林水産省の食事バランスガイドより、市販の野菜ジュースの重量の半分量を野菜として扱うことが推奨されています。そのため、200mlの野菜ジュースを摂取した場合は100gの野菜を摂取したと換算できます。
野菜ジュースにはどんな効果がある？
野菜ジュースは不足しがちな栄養を補いたい方や、美容目的として取り入れたい方におすすめです。炭酸飲料や砂糖たっぷりの甘いジュースを普段から飲むという方は、野菜ジュースに変えてみるのもいいですね。
健康にいい成分のリコピンやβカロテン、水溶性食物繊維やカリウムなどのミネラル類を手軽に補えるメリットがあります。
健康にいい成分のリコピンやβカロテン、水溶性食物繊維やカリウムなどのミネラル類を手軽に補えるメリットがあります。
野菜ジュースの効果的な飲み方は？
野菜ジュースは食品なので、医薬品のような飲むタイミングは決められていません。
自分の飲みやすいタイミングで飲むとよいでしょう。普段から甘いジュースを飲むという方は、甘いジュースの代わりに飲むのがおすすめです。
自分の飲みやすいタイミングで飲むとよいでしょう。普段から甘いジュースを飲むという方は、甘いジュースの代わりに飲むのがおすすめです。
野菜ジュースで血糖値の上昇は抑えられる？
食物繊維が豊富に含まれている野菜は、血糖値の急上昇を緩やかにする働きがあるため食事の最初に食べるのが向いています。
そのため野菜ジュースを食事と一緒に摂る場合は、最初に飲んでおくのもよいでしょう。
そのため野菜ジュースを食事と一緒に摂る場合は、最初に飲んでおくのもよいでしょう。
野菜ジュースはダイエット中にいい？
野菜ジュースは、ダイエット中に不足しがちなビタミンやミネラルを補える飲み物です。
ダイエット中にどうしても甘い飲み物を飲みたくなった時や、高カロリーなおやつを食べたくなったら野菜ジュースを飲むのもよいでしょう。
ただし野菜ジュースには糖質やカロリーも含まれています。飲み過ぎには注意して1日コップ1杯（200ml）を目安に楽しみましょう。
ダイエット中にどうしても甘い飲み物を飲みたくなった時や、高カロリーなおやつを食べたくなったら野菜ジュースを飲むのもよいでしょう。
ただし野菜ジュースには糖質やカロリーも含まれています。飲み過ぎには注意して1日コップ1杯（200ml）を目安に楽しみましょう。
まとめ
意味がないともいわれている野菜ジュース。市販の野菜ジュースは、製造過程で熱を加えたり搾りかすを取り除くためビタミンCや不溶性食物繊維など一部の成分が失われてしまいます。
しかしリコピンやβカロテンなどの健康にいい栄養素や水溶性食物繊維は補えるので、普段の食事で野菜が不足している方は補助的に利用するのもよいでしょう。
参考文献
・野菜350g分を使用した野菜飲料を飲めば、野菜は摂らなくてもよいですか？｜カゴメ公式サイト
・野菜ジュースの真実､伊藤園･カゴメに聞いた 主力商品の製法や成分はどうなっているの？｜東洋経済オンライン
・＜β-カロテンの効率的な摂取方法に関する研究＞｜カゴメ公式サイト
・たっぷリコ（G375）｜機能性表示食品データベース｜プラスエイド
・食前の野菜ジュース摂取でメタボ予防に期待！"野菜ジュースファースト"の血糖値上昇抑制効果はベジタブルファーストと同等であることが判明！｜カゴメ公式サイト
・キリン 無添加野菜 ４８種の濃い野菜１００％ 1000ml 紙（ゲーブルトップ）｜キリン公式サイト
・1日分の野菜 紙パック 200ml | 商品情報｜伊藤園公式サイト
・野菜足りてますか？ | 【公式】江崎グリコ(Glico)｜グリコ公式サイト
・野菜一日これ一本超濃縮 高リコピン＆ビタミンA・E｜カゴメ公式サイト
・野菜生活１００ Smoothie グリーンスムージー｜カゴメ公式サイト
※掲載内容は執筆時点での情報です。
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谷岡 友梨 管理栄養士/離乳食アドバイザー
執筆・監修者プロフィールはこちら管理栄養士として保育園で勤務後、クリニックにて栄養指導等にも携わる。現在は栄養相談や離乳食のレシピ開発、記事執筆などを行なっている。
