| 商品名 |
エーシン味の素オリーブオイルＥＸバジン ２００ｇ  |
日清製油日清 さらっと軽いオリーブオイル ６００Ｇ  |
成城石井スペイン産有機エクストラバージンオリーブオイル  |
高尾石材瀬戸内産100％ 瀬戸内果実エキストラバージンオリーブオイル 200ml  アクセス数1位 |
エーシン味の素オリーブオイルエクストラバージン ４００ｇ  |
日本オリーブ有機栽培エキストラバージン オリーブオイル シングル  |
八社会有機エキストラバージンオリーブオイル  |
富永貿易ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 500ml  |
日清食品ホールディングス日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 最安値 |
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728円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る |
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| 特徴 | クセが少なくそのままでも食べやすい | すっきりとした味がおいしいオリーブオイル | ほのかな辛味とナッツのような後味が特徴 | 瀬戸内海の温暖な気候で育ったオリーブ使用 | 市販で買いやすいエクストラバージンオイル | 岡山県牛窓工場で製品化されている | コストパフォーマンスのいいオリーブオイル | 自社基準の酸度0.7%をクリアした | フルーティーな香りとまろやかな味わい |
| 商品リンク |
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目次
オリーブオイルの種類と特徴・栄養価
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
スーパーでオリーブオイルを選ぶ際に、種類が多くてどれを選べばいいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
オリーブオイルにはいろんな種類がありますが、今回は日本で流通している2種類のオリーブオイルの特徴、栄養価の違いについてご説明します。
オリーブオイルにはいろんな種類がありますが、今回は日本で流通している2種類のオリーブオイルの特徴、栄養価の違いについてご説明します。
カロリー、栄養成分
オリーブオイルは香りや味が良く、酸度が低い順番に「エクストラバージンオリーブオイル」「バージンオリーブオイル」「オーディナリーバージンオリーブオイル」「ランパンテバージンオリーブオイル」に分類されます。
日本では「エクストラバージンオリーブオイル」や、精製したオリーブオイルにエクストラバージンオイルやバージンオリーブオイルをブレンドした「ピュアオリーブオイル」が販売されています。
オリーブオイルの主成分はオレイン酸で、パルミチン酸やステアリン酸、必須脂肪酸のリノール酸やリノレン酸も微量に含まれています。またαトコフェロールやポリフェノールなどの成分も含まれている油です。
オリーブオイルの健康作用
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
健康にいいイメージがあるオリーブオイル。実際にどんな効果があるのかわからないという方も多いのではないでしょうか。
オリーブオイルの健康作用についてご紹介していきます。
オリーブオイルの健康作用についてご紹介していきます。
血中LDLコレステロールを抑制
オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸には、血液中のLDL（悪玉）コレステロールを正常にするサポートをします。LDLコレステロールは、生活習慣病のリスクを誘発させやすい成分です。
健康診断の結果でLDLコレステロール値が気になる方や、脂っこい食事を好む方、偏った食事をしている方におすすめです。
スッキリの健康習慣に
オリーブオイルに含まれているオレイン酸は、潤滑油として働いてくれます。オリーブオイルはあくまでも食品なので、即効性のある医薬品には劣りますが、毎朝のスッキリに悩んでいる方にはおすすめです。
普段の料理に使ったり、サラダにかけたりしてこまめに摂取するとよいでしょう。
美容効果
オリーブオイルには、美容にうれしい成分であるポリフェノールやビタミンE（α-トコフェロール）が含まれています。ビタミンEは、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。そのため不規則な食生活や生活習慣を送っている方、内側からの美容に気を使いたい方に向いている油脂類です。
またエクストラバージンオリーブオイルに含まれる抗酸化物質は、加熱すると減少してしまう傾向はあるが、健康的に摂取可能な量は残ることがわかっています。
オリーブオイルの選び方
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
オリーブオイルにはさまざまな種類があるので、購入時にどれを選べばいいか迷ってしまうこともありますよね。
オリーブオイルを選ぶ際は、3つのポイントに注目して選ぶとよいでしょう。
オリーブオイルを選ぶ際は、3つのポイントに注目して選ぶとよいでしょう。
遮光性の容器のものを選ぶ
オリーブの果実を絞って作られるオリーブオイルは、空気や日光、温度などの影響によって、味や香りに変化が出やすい油です。
おいしく食べられるように、遮光性のあるガラス製や瓶製、ステンレス製のものを選ぶとよいでしょう。
ペットボトル製のボトルは、ガラス製や瓶製などに比べると空気を通しやすい素材のため、味を保ちたい方には向いていません。
開封後はできるだけ早めに使い切るように心がけましょう。
酸度が低いものから選ぶ
国際オリーブ協議会（IOC）では、オリーブオイルの品質を決める国際基準として酸度が設けられています。オリーブオイルは酸度が低いものの方が、香りや味がいいとされています。
エクストラバージンオリーブオイルは、酸度0.8%以下のオリーブオイルです。
鮮度のいいオリーブオイルを選びたい方はエクストラバージンオリーブオイルから選ぶのもよいですが、商品ラベルを確認して酸度がより低いオリーブオイルを選ぶのもよいでしょう。
認定マークがあるものを選ぶ
オリーブオイルに記載されているマークには、国際オリーブ協議会（IOC）による認定マークや、IOCの国際基準の品質検査を通過した日本オリーブ協会（JOA）によるJOAマークが表記されている商品を選ぶのもよいでしょう。
2010年日本オリーブ協会（JOA）が国際オリーブ協議会（IOC）に加盟したため、日本でも国際オリーブ協議会が定める国際基準の品質検査が受けられるようになりました。
【シーン別】おすすめのオリーブオイル 9選
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
オリーブオイルは商品によって味や香りが違っています。自分の使う用途に合わせてオリーブオイルを選ぶとよいでしょう。
シーン別にみたおすすめのオリーブオイルをご紹介します。目的に合った商品を探してみてください。
シーン別にみたおすすめのオリーブオイルをご紹介します。目的に合った商品を探してみてください。
【クセが少なくそのまま食べやすい】おすすめのオリーブオイル 3選
クセが少なく食べやすいオリーブオイルのおすすめ商品を紹介します。サラダにかけたり、そのまま食べるのに向いているので、手軽にオリーブオイルを補いたい方におすすめです。
こんな方に
苦味が少ないものを選びたい方に
子どもでも食べやすいものを求める方に
市販のものを選びたい方に
クセが少なくそのままでも食べやすい
「AJINOMOTO オリーブオイル 200g」は、苦味や辛味などクセが少なく、そのままでも食べやすいオリーブオイルです。鮮度にこだわったスペイン産オリーブが使われています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | オリーブオイル |
| 内容量 | 200g |
| 原材料 | 食用オリーブ油（スペイン製造） |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 常温・冷所保存 |
| 有機JAS認定マーク | × |
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こんな方に
苦味が少ないものを選びたい方に
市販のものを選びたい方に
ペットボトルタイプを選びたい方に
すっきりとした味がおいしいオリーブオイル
「日清さらっと軽～いオリーブオイル600g PT」は、ペットボトル容器のオリーブオイルです。瓶タイプよりも軽量で、クセや苦味がが少なく初めてそのまま食べてみたいという方にもおすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | オリーブオイル |
| 内容量 | 600g |
| 原材料 | 食用オリーブ油（スペイン製造） |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 常温・冷所保存 |
| 有機JAS認定マーク | × |
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こんな方に
有機JAS認証マーク付きのものを選びたい方に
市販のものを選びたい方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
ほのかな辛味とナッツのような後味が特徴
成城石井の「スペイン産有機エクストラバージンオリーブオイル 【鮮度ボトル】 340g」は、アンダルシア産のオヒブランカ種のみを使用した有機JAS認証マーク付きのオリーブオイルです。日本国内で液だれしにくい容器に梱包しています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 340g |
| 原材料 | 有機食用オリーブ油（有機オリーブ（スペイン）） |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 直射日光を避けて保存 |
| 有機JAS認定マーク | ◯ |
【国産】おすすめのオリーブオイル 3選
オリーブオイルはスペインやイタリアが産地のものが多く販売されています。国産ブランドのオリーブオイルを選びたいという方におすすめの商品をご紹介します。スーパーでも手に入りやすい特徴があるので、気軽に試してみたい方にも向いています。
こんな方に
フルーティな香りを楽しみたい方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
瀬戸内海の温暖な気候で育ったオリーブ使用
「瀬戸内産100％ 瀬戸内果実エキストラバージンオリーブオイル 200ml」は、一粒一粒丁寧に手摘みで収穫された瀬戸内海のオリーブを使用したエクストラバージンオリーブオイル。フルーティーな香りと、ポリフェノールの辛みや苦みを味わいたい方に。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 200ｍL |
| 原材料 | 食用オリーブオイル |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | 日本（香川県） |
| 保管方法 | 直射日光を避けて涼しいところで常温保存 |
| 有機JAS認定マーク | × |
こんな方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
瓶タイプを選びたい方に
市販のものを選びたい方に
クセが少ないものを選びたい方に
市販で買いやすいエクストラバージンオイル
瓶タイプの「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン 400g」は、風味の良いオリーブを収穫できる農園の原料だけを使用したエクストラオリーブオイル。スーパーでも購入しやすいクセの少ない商品です。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 400g |
| 原材料 | 食用オリーブ油（スペイン製造） |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 常温・冷所保存 |
| 有機JAS認定マーク | × |
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こんな方に
有機JAS認証マーク付きのものを選びたい方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
フルーティな味を楽しみたい方に
岡山県牛窓工場で製品化されている
「有機栽培エキストラバージン オリーブオイル シングル 180g（有機JAS認証）」は、スペイン・エストレマドゥーラ州地域伝統品種のオリーブオイルを岡山県の工場にて製造しているエキストラバージンオリーブオイル。有機JAS認証マーク付きの商品です。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 180g |
| 原材料 | 記載なし |
| 大さじ1杯のカロリー | 記載なし |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 常温・暗所 |
| 有機JAS認定マーク | ○ |
【コストパフォーマンス重視】おすすめのオリーブオイル 3選
オリーブオイルはサラダ油と比較すると高価な油なので、いいものは手を出しにくいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。エキストラバージンオイルの中でもコストパフォーマンスのいい商品から選ぶのもよいでしょう。
こんな方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
フルーティな香りを楽しみたい方に
コストパフォーマンスのいいオリーブオイル
「有機エキストラバージンオリーブオイル」は、有機栽培で大切に育てられたオリーブを100％使用したエクストラバージンオリーブオイル。コストパフォーマンスもいいので、初めて試してみたい方におすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 229g |
| 原材料 | 有機食用オリーブ油 |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 有機JAS認定マーク | × |
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こんな方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
肉や魚介、野菜と組み合わせて使いたい方に
自社基準の酸度0.7%をクリアした
ガルシア社の「ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 500ml」は、酸度0.7%以下のオリーブオイルが使用されています。ややピリッとした辛みを好む方に向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 500ml |
| 原材料 | 食用オリーブ油 |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 記載なし |
| 有機JAS認定マーク | × |
こんな方に
苦味や辛味が少ないものを選びたい方に
フルーティな香りを感じたい方に
ペットボトルタイプを選びたい方に
エクストラバージンオリーブオイルを選びたい方に
フルーティーな香りとまろやかな味わい
「日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル」は、クセが少なく苦味や辛味が少ないエキストラバージンオリーブオイルです。ペットボトル容器でコストパフォーマンスもいい商品です。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | エクストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 350g |
| 原材料 | 食用オリーブ油（スペイン製造） |
| 大さじ1杯のカロリー | 126kcal |
| 生産地 | スペイン |
| 保管方法 | 常温・冷所保存 |
| 有機JAS認定マーク | × |
【比較一覧表】この記事で紹介している商品
オリーブオイルを食べる時の注意点
健康にいいからといって多量にオリーブオイルを食べるのは避けましょう。オリーブオイルは油なので、カロリーの高い食材です。食べ過ぎることで太ってしまう可能性もあります。
またオリーブオイルは加熱調理に使用することも可能ですが、栄養を効率よく摂取したい場合はそのまま生で食べるのがよいでしょう。
食べ過ぎには注意して、毎日少量をサラダや料理にかけたり、そのまま飲んだりして楽しんでください。
オリーブオイルについてのQ&A
「オリーブオイルは1日にどのくらいとればいい？」「偽物と本物の区別の仕方は？」「加熱したら効果ない？」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
オリーブオイルに関するよくある質問についてお答えしていきます。
1日にどのくらいとればいい？
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、生体内でも合成が可能な脂肪酸です。食事から摂取する必要のある必須脂肪酸ではないため、1日の摂取目安量は設定されていません。
ただし食べ過ぎには注意が必要です。1日あたり大さじ1〜2杯程度を目安に摂取しましょう。
ただし食べ過ぎには注意が必要です。1日あたり大さじ1〜2杯程度を目安に摂取しましょう。
偽物と本物の区別の仕方は？
国際基準の品質を持った本物のエクストラバージンオリーブオイルを見分けるためには、酸度が0.8％以下であることを確認しましょう。
また遮光性のボトルが使用されているか、認定マークがついているものなどを選ぶことで、偽物と本物の区別がつきやすくなります。
また遮光性のボトルが使用されているか、認定マークがついているものなどを選ぶことで、偽物と本物の区別がつきやすくなります。
オリーブオイルは加熱したら効果ない？
スペイン・バルセロナ大学の研究より、オリーブオイルは加熱すると栄養価が減少するものの、健康作用はキープできるという報告があります。
効率よく摂取するには非加熱で食べる方がよいですが、加熱調理に使用するのもよいでしょう。
効率よく摂取するには非加熱で食べる方がよいですが、加熱調理に使用するのもよいでしょう。
開封後はどうやって保存すればいい？
開封後は光や空気に触れないように、直射日光を避けた冷暗所でしっかり密閉して保存しましょう。
オリーブオイルは一度開封してしまうと、味や香りが薄れてきてしまいます。開封後はできるだけ早く使い切るようにするといいですね。
オリーブオイルは一度開封してしまうと、味や香りが薄れてきてしまいます。開封後はできるだけ早く使い切るようにするといいですね。
料理でのおすすめの使い方は？
加熱調理に使うことも可能ですが、香りや味のいいオリーブオイルは生でそのまま食べるのがおすすめです。
パンにつけたり、サラダのドレッシングとして取り入れたり、カルパッチョや冷奴にかけたりしてもおいしく召し上がれますよ。
パンにつけたり、サラダのドレッシングとして取り入れたり、カルパッチョや冷奴にかけたりしてもおいしく召し上がれますよ。
まとめ
いかがでしたでしょうか。健康にいいオリーブオイルは、酸度や味、香りによって国際基準の品質が違っています。
日本では「エキストラバージンオリーブオイル」や、ブレンドされた「ピュアオリーブオイル」などが販売されています。
さまざまな健康作用が期待できるオリーブオイルは、食べ過ぎに注意しながら毎日少量を摂取するのがおすすめです。
香りや味がしっかりとした品質の良い本物のオリーブオイルをぜひ試してみてください。
参考文献
・Q.エキストラバージンオリーブオイルとオリーブオイルの違いは？｜日清オイリオ公式サイト
・オリーブ、オレイフ [英]Olive [学名]Olea europaea L.、Olea sativa Hoffmanns. Et Link｜国立研究開発法人・医薬基盤・健康・栄養研究所
・不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）e-ヘルスネット｜厚生労働省
・LDLコレステロール（LDLこれすてろーる）e-ヘルスネット｜厚生労働省
・O-2-G26 エキストラバージン・オリーブオイル摂取による、重症心身障害児への排便効果 朝倉 明美, 有賀 賢典
・オリーブオイル、加熱しても健康作用をキープ｜LINKDEDIET
・オリーブオイルの保存方法についてオリーブ農家からのお願い｜山田オリーブ園公式サイト
・IOC の基準、方法、およびガイド｜ IOC公式ホームページ
・AJINOMOTO オリーブオイル 200g｜味の素公式サイト
・AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン 400g｜味の素公式サイト
・日清さらっと軽～いオリーブオイル６００ｇＰＥＴ｜日清公式サイト
・日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル｜日清オイリオ公式サイト
・成城石井 スペイン産有機エクストラバージンオリーブオイル 【鮮度ボトル】 340g｜公式サイト
・瀬戸内産100％ 瀬戸内果実エキストラバージンオリーブオイル 200ml【特別限定品】公式サイト
※掲載内容は執筆時点での情報です。
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谷岡 友梨 管理栄養士/離乳食アドバイザー
執筆・監修者プロフィールはこちら管理栄養士として保育園で勤務後、クリニックにて栄養指導等にも携わる。現在は栄養相談や離乳食のレシピ開発、記事執筆などを行なっている。
