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【管理栄養士が解説】肌荒れにおすすめの食べ物は?レシピに使える商品も

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2023/2/27
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スキンケアには気を遣っていてもにきびや乾燥肌など肌荒れが改善しないことはありませんか?偏った食事や栄養不足による肌荒れの可能性もあります。

今回は肌荒れ改善が期待できる食べ物と簡単なレシピなどを紹介します。 肌荒れ改善が期待できる商品も紹介していくので、参考にして肌荒れをケアしていきましょう。

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肌荒れにおすすすめの食べ物


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

バランスの良い食事は体に栄養がいきわたり、肌の調子を整えて維持してくれます。

①:アボカド

アボカド

アボカドは森のバターと言われるほど栄養価が高く、肌の健康維持に必要な成分であるビタミンB群をはじめ葉酸、鉄、亜鉛、ビタミンEなどの栄養素を含んでいます。

摂取することで肌の調子を整えるサポートが期待できます。日々の食べ物には積極的にアボカドを取り入れてみましょう。

ただし、アボカドは脂質が多いです。摂りすぎには注意してください。

②:ゴールドキウイ

ゴールドキウイ

ゴールドキウイにはシミ・そばかすの原因となるメラニンの生成を抑えるビタミンCをたくさん含んでいます。さらにビタミンEも豊富に含まれているため、肌のターンオーバーも促され、肌悩みにも期待がもてます。

その他にもカリウムや食物繊維も摂取できます。体内から綺麗を目指せる食べ物です。

③:鶏むね肉

鶏むね

たんぱく質が不足すると、乾燥肌などの肌トラブルを引き起こす可能性があります。肌のハリやツヤを与えるコラーゲンもたんぱく質の1種であるため積極的に摂取すると良いでしょう。

ダイエット中でもたんぱく質は普段通りしっかり摂取することが大切です。厚生労働省でも1日のたんぱく質摂取量は約50gとされています。

1食では約17gになります。毎食手のひら1つ分のたんぱく質を摂取しましょう。鶏むね肉だと約85g(2/3枚)。1ヶ月はたんぱく質摂取を続けましょう。

肌荒れにおすすめの食べ物を選ぶ時のポイント


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

肌荒れを起こしている時はターンオーバーと腸内環境の改善を意識しましょう。

肌の再生に関与するターンオーバーは約1ヶ月サイクルで行われます。ここでは肌荒れにおすすめの食べ物を選ぶ際のポイントをお話しします。

ポイント①:ターンオーバーを重視する

ターンオーバーを重視する

肌の調子を整えるには、ターンオーバーのリズムや皮膚の健康維持に役立つ、ビタミンEやビタミンCやビタミンB群の摂取が大切です。

・ビタミンE
抗酸化作用があり、シミや肌荒れなどを防ぐ効果が期待できます。アーモンドやアボカドに多く含まれています。

・ビタミンC
コラーゲンの生成をサポートし、肌にハリや弾力を与える効果が期待できます。パプリカやゴーヤ、ブロッコリーやキウイに多く含まれています。

・ビタミンB群
アミノ酸の代謝を助け、肌の健康維持を助ける働きがあります。かつおやまぐろなどの赤身の魚や納豆に多く含まれています。

ポイント②:腸内環境を重視する

腸内環境を重視する

腸内環境の悪化が原因の肌荒れは、腸内環境を整えれば、肌荒れを起こしにくくなったり、肌の調子がよくなることが期待されます。そのため、納豆やキムチ、ヨーグルトなどの発酵食品がおすすめです。

また、「食物繊維」とはちみつやりんごに含まれる「オリゴ糖」も積極的に摂取することをおすすめします。

【厳選】肌荒れにおすすめの食べ物をもっとおいしく!一緒に食べるとおすすめの商品6選


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

偏った食生活を送ると肌の材料となる栄養素が不足し、ターンオーバーの乱れは肌荒れなど肌の健康を悪化させる原因になります。

ここでは上記で紹介した食べ物と一緒に組み合わせると、よりおすすめな商品をご紹介します。

薬剤師おすすめ
ファンケル

発芽米

最安値 1,320円 (税込)

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ

発芽するときに作用する酵素の働きで糖質が分解されて甘みが増し、さらにたんぱく質が分解されてうま味成分であるアミノ酸が増えより深い味わい深いお米です。発芽することにより玄米の外皮が軟らかくなるため、プチプチ・もちもちとした食感が特徴です。

分類 食品
原材料 玄米(北海道産うるち米)
栄養成分 <100gあたり>
エネルギー:346kcal
食物繊維:2.5g、ナトリウム:0mg、カルシウム:7.5mg、マグネシウム:118mg、カリウム:250mg、ビタミンE:0.5~1.5mg、ビタミンB1:0.35mg、GABA(ギャバ):15mg、総イノシトール:241mg、IP6:764mg、総フェルラ酸:25mg、オリザノール:28mg
風味・味 玄米
1食あたりのカロリー 346kca(100gあたり)
1食あたりの糖質 ---
アレルギー成分の有無 ---
原産国 日本

薬剤師おすすめ
マルコメ

プラス糀 生塩糀 200g

最安値 264円 (税込)

マルコメのシリーズのなかでも人気の「糀」

加熱処理をしていない酵素が残った「生」タイプで、キャップ付きのパックも使いやすいと好評です。必要な分だけ絞り出せばよいので、手も汚れずに衛生的に使えます。また、少し粒々が残るペースト状でクセがほとんどありません。肉や魚にも塗りやすいので、料理初心者はもちろん上級者まで満足できます。

分類 食品
原材料 米こうじ(国内製造)、食塩/酒精
栄養成分 <大さじ1杯(15gあたり)>
エネルギー:29kcal、たんぱく質:0.4g、脂質:0.1g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:1.4g
風味・味 塩麴
1食あたりのカロリー 29Kcal
1食あたりの糖質 6.1g
アレルギー成分の有無 ---
原産国 日本

薬剤師おすすめ

アクセス数1位

紀文

おいしい無調整豆乳 200ml

最安値 90円 (税込)

品質にこだわりたい方に

大豆と水だけで作られた、大豆の香りがほのかに香るすっきりとした味わいの豆乳です。モンドセレクション金賞を連続受賞している無調整豆乳です。 品質にこだわりたい方におすすめです。

分類 一般飲料
原材料 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)
栄養成分 <栄養成分200mlあたり>
エネルギー113kcal、たんぱく質8.3g、脂質7.3g、炭水化物3.7g、カリウム425.0mg、カルシウム34.0mg、マグネシウム53.0mg、鉄1.1mg、飽和脂肪酸0.91g、コレステロール0.0mg、食物繊維0.4、g糖質3.3g、食塩相当量(ナトリウム量から換算)0.0g、イソフラボン58.0mg、レシチン421.0mg
風味・味 大豆
1食あたりのカロリー 113Kcal(200mlあたり)
1食あたりの糖質 3.3g(200mlあたり)
アレルギー成分の有無 大豆
原産国 カナダ又はアメリカ

薬剤師おすすめ
Omega Nutrition

有機JAS フラックスシードオイル(亜麻仁油)237ml

体に嬉しい成分をたっぷり含んだ亜麻仁油

亜麻仁油はオメガ3アルファリノレン酸、オメガ6リノール酸、ビタミンEを含みます。また、有機栽培の亜麻の種をオメガフローという酸素と光を遮断して行われる低温圧搾法により得られた一番搾りの油です。製造にあたっては一切の化学物質や添加物を使用してしないのも特徴です。

分類 食品
原材料 食用有機亜麻仁油
栄養成分 <小さじ3 15mlあたり>
エネルギー 120kcal、タンパク質 0g、脂質 14.1g(飽和脂肪酸 1.3g、n-3系脂肪酸 7.6g、n-6系脂肪酸 2.1g、トランス脂肪酸 0g)、コレステロール 0mg、炭水化物 0g、食塩相当量 0g、ビタミンE 2mg
風味・味 無臭
1食あたりのカロリー 40kcal(小さじ1 5mlあたり)
1食あたりの糖質 0g
アレルギー成分の有無 なし
原産国 アメリカ

薬剤師おすすめ
森永製菓

ビヒダス 便通改善 脂肪ゼロ

最安値 1,035円 (税込)

ビフィズス菌 BB536 20億個の機能性表示食品

ビフィズス菌BB536を20億個配合した「大腸の腸内環境を改善し、便秘気味の方の便通を改善する」ヨーグルトです。甘さひかえめの脂肪ゼロタイプです。お通じが気になる方におすすめです。

分類 機能性表示食品
原材料 乳製品(国内製造又はフランス製造又はその他)、ミルクオリゴ糖(ラクチュロース)、砂糖、乳たんぱく質、ココナッツオイル、ゼラチン/甘味料(スクラロース)
栄養成分 <100gあたり>
エネルギー:51kcal、たんぱく質:4.3g、脂質:0g、炭水化物:9.7g、食塩相当量:0.12g、カルシウム:110mg、ミルクオリゴ糖(ラクチュロース):4.0g
風味・味 ヨーグルト
1食あたりのカロリー 51kcal
1食あたりの糖質 ---
アレルギー成分の有無 乳成分、ゼラチン
原産国 日本

薬剤師おすすめ
カゴメ

野菜生活スムージー完熟バナナ&豆乳Mix 330ml

最安値 2,380円 (税込)

18種のやさいや果物175g分が入った飲料

食物繊維がしっかり摂れる濃厚スムージーです。バナナの甘みと豆乳のコクでおいしく、しかも砂糖・甘味料・増粘剤無添加です。野菜不足を感じる方におすすめです。

分類 一般食品(飲料)
原材料 野菜(にんじん(ニュージーランド又はアメリカ)、ケール、ほうれん草、アスパラガス、クレソン、パセリ、かぼちゃ、レタス、キャベツ、ビート、だいこん、はくさい、たまねぎ、セロリ)、果実(りんご、レモン、バナナ)、大豆、食物繊維、寒天、豆乳/pH調整剤、香料、乳化剤、ビタミンC
栄養成分 <1本/330mlあたり>
エネルギー:109kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:0g、糖質:24.2g(糖類:21.3g)、食物繊維:1.9~3.8g、食塩相当量:0.4~1g、カリウム:230~660mg、カルシウム:9~74mg、ビタミンC:49~220mg、ビタミンK:0~8μg、葉酸:0~41μg、イソフラボン:2~9mg
風味・味 330ml
1食あたりのカロリー 109Kcal
1食あたりの糖質 24.2g(1本/330mlあたり)
アレルギー成分の有無 大豆、バナナ、りんご
原産国 日本

【比較一覧】この記事で紹介している商品

商品名

ファンケル発芽米

マルコメプラス糀 生塩糀 200g

紀文おいしい無調整豆乳 200ml

アクセス数1位

Omega Nutrition有機JAS フラックスシードオイル(亜麻仁油)237ml

森永製菓ビヒダス 便通改善 脂肪ゼロ

カゴメ 野菜生活スムージー完熟バナナ&豆乳Mix 330ml

最安値

1,320円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る

264円(税込)

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

90円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る

1,035円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る

2,380円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る
特徴 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ マルコメのシリーズのなかでも人気の「糀」 品質にこだわりたい方に 体に嬉しい成分をたっぷり含んだ亜麻仁油 ビフィズス菌 BB536 20億個の機能性表示食品 18種のやさいや果物175g分が入った飲料
商品リンク

肌荒れにおすすめのレシピはこちら


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

肌荒れ対策といえば、化粧水や乳液、クリームなどの基礎化粧品や加湿での対策に目が向きがちですが、食生活を見直して内側から改善していく方法もあります。

ここでは、肌荒れを改善が期待できるレシピをご紹介します。

レシピ①:生芋こんにゃくの酢豚風

生芋こんにゃくの酢豚風
<材料> 2人分
生芋こんにゃく 240g
玉ねぎ 1/2コ
パプリカ 1個
生しいたけ 2枚
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量

A)酒 小さじ1 醤油 大さじ1/2 ごま油 小さじ1/2
B)酢 大さじ1と1/2 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1と1/2 水 大さじ2と1/2
C)片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1
<作り方>
1.こんにゃくは臭みを取るため下茹でする。味がしみ込みやすいようにフォークで何カ所か刺して、スプーンで一口大に切り取る。

2.Aを混ぜ合わせ、こんにゃくを入れてもみ込んで、下味をつける。

3.玉ねぎは縦半分に切り、1.5cmのくし型に切る。パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り一口大に切る。生しいたけは石づきを取り、固く絞ったぬれ布巾で両面の汚れを取り、そぎ切りにする。

4.こんにゃくの表面を軽くふき、片栗粉をまぶして160℃の油で揚げる。続いて玉ねぎとパプリカか、生しいたけも油通しする。

5.フライパンでBを煮立て、Cの水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、こんにゃくと野菜類を加えて調味料を全体にからませる。

レシピ②:アボカドスムージー

アボカドスムージ
<材料>2人分
アボカド 1個
キャベツ 100g
りんご 1.5個
はちみつ 大さじ1
<作り方>
1.アボカドは皮と種を取り、適当な大きさに切る。キャベツも適当な大きさに切る。

2.全ての材料をミキサーに入れて攪拌する。 アボカドには、肌のバリア機能や保湿機能を高める働きがあるD-アミノ酸が含まれています。生のりんごがない場合は、果汁100%のジュース300mlで代用できます。

『肌荒れにおすすめの食べ物』に関するQ&A


Q&A

肌荒れと食べ物にはどのような関係性があるのでしょうか。偏った食生活を送っていると肌細胞のターンオーバーが乱れ肌荒れの原因となることがあります。

バランスの良い栄養素を毎日の食事に摂り入れ内側から肌荒れ対策しましょう。

コンビニで買える商品はありますか?
肌の調子がよくないけれど、忙しくてしっかりとしたスキンケアができない方にはコンビニなどで気軽に手に入る商品でサポートすることをおすすめします。コンビニにも健康志向商品が増え肌荒れに効果が期待できるさまざまな商品があります。

・果実・野菜ジュースやお酢飲料で食物繊維やビタミンを補給
コンビニでは、小さいパックの飲料が多く並んでいますよね。砂糖やぶどう糖果糖液等添加物がが少ないものを選びましょう。

・ヨーグルトで善玉菌を増やし腸内環境を改善
オリゴ糖が入ったものやフルーツが入っているものを選ぶと食べやすく栄養も補給できますね。

・無塩素焼きのミックスナッツでビタミンEの補給
小腹が空いたら無塩素焼きのミックスナッツでビタミンEの補給をしてみましょう。ビタミンEには血行を促して肌荒れ改善の手助けとなるでしょう。

肌荒れをはやく直せる食べ物はありますか?
肌荒れに期待できる食べ物をご紹介します。肌荒れを感じるときは以下のような食べ物を多く摂ることをおすすめします

<パプリカ・ブロッコリー・キウイ・イチゴ・レモン>
イチゴ・レモンなどのビタミンCが豊富に含まれる野菜やフルーツ。肌のターンオーバーとコラーゲンの生成に必要なビタミンCは、肌荒れの救世主です。ビタミンCは体の中で作ることができないためこまめに補給しましょう。

<肉・魚・豆類>
脂身の少ない肉や魚などのたんぱく質は、肌の新陳代謝を促してくれます。たんぱく質は、肌荒れ予防や改善が期待できる成分です。肉は特に油分が過剰になりがちなので、赤みの部分や脂肪の少ないものがおすすめです。

<生芋こんにゃく>
生芋こんにゃくに多く含まれるセラミドは肌内部の水分含有量を調節してくれる役割があるため、乾燥肌対策や肌のバリア機能を強化する面でも重要な働きを担っている成分です。

食事の改善で肌荒れはよくなるのですか?
肌荒れが気になる際はスキンケアを重視しがちで食べ物は関係ないと思われているかもしれませんが食べ物は、肌荒れに深く関係しています。乱れた食生活を送ると肌の土台となるたんぱく質やビタミン類が不足し肌荒れの原因となることがあります。

ジャンクフードや偏った食生活をしていると、肌の修復に欠かせないビタミンやミネラルが不足し、脂質や糖質を摂りすぎてしまいがちです。脂質や糖質を摂りすぎると、血液がドロドロになり、血流が悪くなります。

その結果、肌に十分な栄養が届かなくなり、肌が荒れやすくなるのです。ターンオーバーのサイクルは約1ヶ月です。1ヶ月は食事を見直し内側から肌荒れを改善しましょう。

まとめ


まとめ

肌荒れの改善に繋がる食べ物はたくさんあります。様々な食べ物をバランスよく摂ることを心がけましょう。

その中で、肉や魚に含まれるたんぱく質、野菜や果物に含まれる食物繊維、生芋こんにゃくに含まれるセラミド、青魚に含まれるオメガ3系脂肪酸を意識的に摂ることが大切です。

肌荒れ改善に繋がる食べ物を組み合わせて調理し、効果を高めることをおすすめします。美味しく内側から肌荒れを改善しましょう。

※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 長野 恵 管理栄養士

    執筆・監修者

    管理栄養士として働く傍らで、健康・お食事のことを知ってもらうための活動をしております。 クリニックでの勤務の際に分子栄養学を学びました。体はは食べ物から出来ていることから血液データより不足している栄養素...

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