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【管理栄養士執筆】低糖質パスタって?おすすめの低糖質パスタ 10選

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2023/2/10
85,418
ダイエット中に糖質量が多いイメージのパスタを食べるのは罪悪感が生まれますが、低糖質パスタはまずいイメージがあって手を出せないという人も多いのではないでしょうか。

最近ではさまざまな配合の低糖質パスタが販売されており、以前に比べてもちもちしたおいしい低糖質パスタが増えてきました。

今回は低糖質パスタがどのようなもので何のメリットがあるのか、低糖質パスタの選び方やおすすめの商品などを紹介していきます。

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低糖質パスタとはどんなもの?


低糖質パスタとはどんなもの?

低糖質パスタは、糖質を含む小麦粉やデュラム小麦のセモリナ(ひきわり小麦)の量を減らし、糖質量が少ない食材で代用することで通常のパスタよりも大幅に糖質量が抑えられている食品です。また通常のパスタよりもたんぱく質や食物繊維などの栄養が豊富な商品が多いのも特徴です。
 
市販の低糖質パスタは種類が少ない場合もありますが、スーパーなどで手に入ります。通販であれば、さまざまな種類の低糖質パスタを購入できるのでおすすめです。

低糖質パスタの何がいい?

低糖質パスタの何がいい?

糖質をとりすぎると体にはよくないので、健康や美容に気を付けている人には注意が必要です。その点、低糖質パスタは糖質量が抑えられていることから、糖質オフした食事を食べたいという人にはおすすめです。
 
ですが、実はパスタの原料のデュラム小麦は、糖質が吸収されにくい低GI値食品で、米やパンに比べるとパスタの糖質量は低く、食べ過ぎなければいいとされています。

低糖質パスタの選び方


管理栄養士

谷岡 友梨さんのコメント

低糖質パスタにはさまざまな種類が販売されているので、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。


今回は糖質が低いもの、1食当たりのコストパフォーマンスがいい商品、食物繊維が豊富な商品を紹介するので参考にしてみてください。

糖質の少なさから選ぶ



とにかく糖質量を抑えたいという人は、糖質が少ない商品を選びましょう。パスタの原材料でもあるデュラム小麦は比較的低糖質ですが、小麦粉が使われている商品は糖質量が多くなる傾向があります。
 
緩やかな糖質制限を行う場合は、1食当たりの糖質量を20〜40g程度にします。他の食材と合わせたパスタソースと絡めて食べることを考慮して、パスタ単品で20〜30g程度の糖質量に抑えるようにするとよいですね。

コストパフォーマンスから選ぶ

コストパフォーマンスから選ぶ

低糖質パスタを試したいけど、あまりお金はかけたくないという人はコストパフォーマンスがいい商品を選びましょう。通常のパスタは乾麺100g当たり70円前後の商品が多いのに比べ、低糖質パスタは100g当たり200円前後の商品が多く通常のパスタよりも高くなります。
 
乾麺ではなく1玉で販売されている生麺の商品は安価なものが多いので、お金をかけずに試してみたいという人にはおすすめです。

食物繊維が豊富なのものを選ぶ



糖質制限中に炭水化物の摂取量が減ることで不足しやすい栄養素の食物繊維が多く含まれる商品を選ぶのもよいでしょう。

食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、健康維持を助ける働きがあるので、低糖質パスタで入っている量を確認するといいでしょう。

おすすめの低糖質パスタ 10選


管理栄養士

谷岡 友梨さんのコメント

健康や美容にもおすすめの低糖質パスタ。麺の種類は乾麺のものから生麺までさまざまです。また原材料に含まれる食材も低糖質パスタごとに変わってくるので種類が豊富です。

今回はとにかく糖質量を抑えたい人、安い低糖質パスタを気軽に買いたい人、食物繊維が多い商品を選びたい人向けに、それぞれのおすすめ商品を紹介するので参考にしてみてください。

【糖質低め】低糖質パスタ おすすめ 3選

極端に糖質制限を行なっている人は糖質量がとにかく少ないパスタを選びましょう。

一般的な乾麺のパスタ100g当たりの糖質量は、67.7g程度です。今回は1食分のパスタを食べても糖質量が30g以下になる低糖質パスタを紹介します。

薬剤師おすすめ
はごろもフーズ

Carboff ロングパスタ

最安値 970 (税込)

つるつる食感を残しつつ糖質量は50%オフ

低糖質パスタ独特の硬さを減らし、つるつる感を感じられる「Carboffロングパスタ」は糖質量が50%オフ※で食物繊維が豊富なので糖質制限にぴったり。100g当たり146円でコストパフォーマンスもいい商品です。 ※日本食品標準成分表2020のマカロニ・スパゲッティ乾との比較

分類 食品
内容量 240g
1個あたりの糖質 27.3g
カロリー 271kcal
原材料 デュラム小麦のセモリナ、小麦たんぱく、加工でん粉
アレルギー 小麦
食物繊維量 45.5g
糖質含有量 9点|10点中
薬剤師おすすめ
オーマイ

糖質50%オフパスタ

最安値 343 (税込)

生パスタ風のもちもち・なめらかな食感

食物繊維が豊富な全粒粉が配合されているため、1日に必要な食物繊維を1食でとれる低糖質パスタ。小麦粉を使用することでもちもちした生パスタのような食感が楽しめます。

分類 食品
内容量 240g
1個あたりの糖質 25.7g
カロリー 222kcal
原材料 小麦粉(国内製造)、小麦たん白、デュラム小麦のセモリナ、全粒小麦粉、食塩 / 加工でん粉、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦を含む)
アレルギー 小麦
食物繊維量 28.3g
糖質含有量 9点|10点中
薬剤師おすすめ
京都宇治ヤマサン

大豆の麺 【3袋セット】

最安値 1,944 (税込)

国産大豆で作られたグルテンフリーの麺

小麦を使わないグルテンフリーの「大豆の麺」は茹でるとしっかりとした太さに膨らみ食べごたえ十分。大豆が使われているため、たんぱく質や食物繊維がしっかりとれる低糖質パスタです。

分類 食品
内容量 (40g×2玉)×3セット
1個あたりの糖質 12.0g
カロリー 294kcal
原材料 大豆(岐阜県産・遺伝子組換えでない)、米麹、昆布エキス、煮干エキスパウダー/かん水
アレルギー 大豆
食物繊維量 17.2g
糖質含有量 10点|10点中

【コスパ重視】低糖質パスタ おすすめ 4選

通常のパスタに比べると少し高いイメージがあって、試してみたいけど気軽に買えないという人も多いのではないでしょうか。

低糖質パスタは小麦粉だけでなく他の食材も使用されていることから価格が高くなっています。ですが、1人前150円前後の低価格で販売されている商品もあるのでコスパを重視する場合におすすめです。
 
今回は初めて試してみたい人でも気軽に買えるコスパのいい商品を紹介するので参考にしてみてください。

薬剤師おすすめ
株式会社紀文食品

糖質0麺平麺タイプ

最安値 1,208 (税込)

1食156円の低価格で糖質0gの低糖質麺

おからとこんにゃくが原材料の糖質0g・低カロリー低糖質麺。ゆでたり水洗いする必要なく、水切りだけで食べられます。1食156円と低価格でスーパーなどでも手軽に手に入る商品です。

分類 食品
内容量 180g
1個あたりの糖質 0g
カロリー 13kcal
原材料 おからパウダー(国内製造)、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca,炭酸水素Na、塩化Ca、(一部に大豆を含む))
アレルギー 大豆
食物繊維量 10.7g
糖質含有量 10点|10点中
薬剤師おすすめ
PERFECT EARTH

オーガニックグルテンフリーライスパスタ

最安値 671 (税込)

GI値が低いお米を使用した無添加商品

国際的なオーガニック認定機関の審査基準を通過したタイのジャスミンライスのみを使用しているライスパスタは小麦粉不使用の低糖質パスタです。贈り物にもおすすめ。

分類 食品
内容量 225g
1個あたりの糖質 43g
カロリー 200kcal
原材料
アレルギー
食物繊維量 2g
糖質含有量 7点|10点中
薬剤師おすすめ
ZENB

ゼンブヌードル(2袋)

1食198円でコスパがいい高たんぱく質麺

電子レンジ調理もできる「ゼンブヌードル」の原材料は黄えんどう豆100%で豆の味がしっかりしています。シコシコとした食感とつるっとしたのど越しが感じられる低糖質パスタです。

分類 食品
内容量 80g × 8食
1個あたりの糖質 38.5~42.9g
カロリー 261kcal
原材料 黄えんどう豆(産地:アメリカまたはカナダ)
アレルギー
食物繊維量 9.9~13.6g
糖質含有量 7点|10点中
薬剤師おすすめ
昭和産業

蒟蒻効果(グルコマンナン入りパスタ)

最安値 378 (税込)

1食102円の低価格でカロリーも1/4減

カロリーと糖質が1/4カットの「蒟蒻効果」はグルコマンナン入りパスタです。1食で1/2日分の食物繊維が摂取できます。1食当たりの価格が102円と安価なので継続して使いやすい低糖質パスタです。

分類 食品
内容量 400g(80g×5束)
1個あたりの糖質 48.7g
カロリー 249kcal
原材料 デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、小麦ふすま、グルコマンナン / 加工でん粉、増粘剤(アルギン酸エステル)
アレルギー 小麦
食物繊維量 10.6g
糖質含有量 6点|10点中

【食物繊維豊富】低糖質パスタ おすすめ 3選

糖質制限中に炭水化物を減らすことで不足しやすい食物繊維は、体によい働きがあるので糖質制限中でこそしっかり摂りたい栄養素です。
 
小麦ふすまや全粒粉、おからパウダーなどの食物繊維を豊富に含む食材を使用している低糖質パスタは、食物繊維が多い傾向があるのでおすすめ。購入する際は商品パッケージの栄養成分表を確認しましょう。今回は1食当たりの食物繊維総量が30g以上の商品を紹介します。

薬剤師おすすめ
デリカーボ

低糖質パスタ(穀物麺)

モチモチの食感がおいしい低糖質生パスタ

生パスタのようなモチモチとした食感がおいしいデリカーボの「低糖質パスタ」には1食当たりの食物繊維30.4gも含まれています。生パスタなので茹で時間も短時間でOKです。

分類 食品
内容量 120g
1個あたりの糖質 10.8g
カロリー 189kcal
原材料 小麦たんぱく(オーストラリア)、オーツブラン、難消化性でん粉、大豆たんぱく 加工でんぷん、セルロース、PH調整剤、乳化剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、クチナシ色素、打ち粉(加工でんぷん)、(一部に小麦、乳、大豆を含む)
アレルギー 小麦・乳・大豆
食物繊維量 30.4g
糖質含有量 10点|10点中
薬剤師おすすめ
ソイコム株式会社

ローカーボパスタお試しセット6玉
(平麺/極平麺80g各3玉)

糖質80%オフで食物繊維もたっぷり

1食当たりの糖質量が11.2gの保存料・合成添加物不使用の低糖質パスタです。主原料が大豆なので食物繊維や大豆イソフラボンなども摂取できる上に茹で時間2分の短時間調理で出来上がります。

分類 食品
内容量 80g×各3玉
1個あたりの糖質 11.2g
カロリー 148kcal
原材料 国産大豆全粒粉(遺伝子組み換えでない)、デュラム小麦、加工澱粉
小麦たんぱく、全卵、食塩、酸化澱粉(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
アレルギー 小麦・卵・大豆
食物繊維量 14.6g
糖質含有量 10点|10点中
薬剤師おすすめ
有限会社高木製麺工場

糖質50%オフ 低糖質麺 パスタ 乾麺900g

麺屋が作ったこだわりの低糖質麺

麺の幅は約2mmのコシが強くてなめらかな低糖質麺。糖質オフ50%に加え食物繊維がたくさん含まれています。麺屋が味にこだわって作った低糖質麺も試してみてください。

分類 食品
内容量 900g
1個あたりの糖質 33.6g
カロリー 296kcal
原材料 加工澱粉、小麦粉、植物性たん白、食塩/色粉
アレルギー 小麦
食物繊維量 38.0g
糖質含有量 8点|10点中

【比較一覧表】この記事で紹介している商品

商品画像
はごろもフーズ

オーマイ

京都宇治ヤマサン

株式会社紀文食品

PERFECT EARTH

ZENB

昭和産業

デリカーボ

ソイコム株式会社

有限会社高木製麺工場
商品名 Carboff ロングパスタ 糖質50%オフパスタ 大豆の麺 【3袋セット】 糖質0麺平麺タイプ オーガニックグルテンフリーライスパスタ ゼンブヌードル(2袋) 蒟蒻効果(グルコマンナン入りパスタ) 低糖質パスタ(穀物麺) ローカーボパスタお試しセット6玉(平麺/極平麺80g各3玉) 糖質50%オフ 低糖質麺 パスタ 乾麺900g
特徴 つるつる食感を残しつつ糖質量は50%オフ 生パスタ風のもちもち・なめらかな食感 国産大豆で作られたグルテンフリーの麺 1食156円の低価格で糖質0gの低糖質麺 GI値が低いお米を使用した無添加商品 1食198円でコスパがいい高たんぱく質麺 1食102円の低価格でカロリーも1/4減 モチモチの食感がおいしい低糖質生パスタ 糖質80%オフで食物繊維もたっぷり 麺屋が作ったこだわりの低糖質麺
最安値

970円(税込)

送料:無料 Yahoo! 詳細を見る

343円(税込)

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1,944円(税込)

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低糖質パスタを食べるのに気を付けることはある?


低糖質パスタを食べるのに気を付けることはある?

低糖質パスタに絡めるパスタソースの糖質量に注意しましょう。
 
糖質量の多いパスタソースは小麦粉を使用しているクリーム系、ケチャップや砂糖を使用しているナポリタンなどです。逆に、トマト缶を使ったトマトスパゲティ、和風パスタ、オイルベースのパスタなどは糖質量が少ないためおすすめです。
 
また低糖質パスタでは食物繊維が不足しやすいので、パスタソースには野菜などを加えて食べるようにして栄養を補いましょう。

低糖質パスタについてのQ&A




健康や美容が気になる人でも糖質量を気にせずに食べられる低糖質パスタは、食べてみたいけど疑問も多くて購入までに至らない人も多いのではないでしょうか。

今回は低糖質パスタについてのよくある質問にお答えしていきます。

パスタ本来のもちもち感がある低糖質パスタはどれ?
原材料名に小麦粉が含まれている商品は、比較的パスタ本来のもちもちした食感が残るので、もちもち感が欲しい人は原材料表示を確認するとよいでしょう。小麦デュラムのセモリナだけの商品よりも小麦粉が含まれるものを選ぶのがポイントです。
低糖質パスタは糖質だけでなくカロリーも低いの?
乾麺のパスタは1人前(100g)当たり347kcalです。低糖質パスタでは1人前(100g)当たり250kcal前後の商品が多いため一般的な乾麺のパスタより約100kcal弱のカロリーが低くなります。
 
ただし、使われている材料によっては、一般的なパスタと変わらない場合もあるので栄養成分表示を確認してみましょう。
フィットチーネのような形状の低糖質パスタもある?
低糖質パスタの中でも、最も多いスタンダードな丸状のスパゲティの他にフィットチーネのような平麺、マカロニやペンネなどのショートパスタなどさまざまな形状の商品があります。使いたい用途に合わせて選ぶとよいでしょう。
低糖質パスタを大容量で販売しているところはある?
種類は多くありませんが、低糖質パスタを業務用として通販で販売している商品もあります。一般の方でも購入が可能なので検討してみてください。
 
乾麺のパスタであれば長期保存が可能なので、いつでも食べられるように常備しておくのもいいですね。
低糖質パスタをさらに効率よく食事制限に用いるには?
基本的にパスタは1人前100gで作りますが、低糖質パスタの量を70〜80g程度にして食べることで、カロリーと糖質を抑えることができます。パスタソースは鶏肉やツナなどのたんぱく質や、食物繊維を多く含む野菜をたっぷり使いましょう。
 
具材が多くなると噛む回数も増えるため、満腹感も十分感じられます。

まとめ


まとめ

低糖質パスタの中でも商品によって太さや形状、食感や味もそれぞれ違っているので食べ比べて楽しむのもいいですね。

パスタはソースによって簡単にアレンジが効くため、バリエーションも豊富で日頃から使いやすい食材です。低糖質パスタソースもたくさんの種類が販売されているので、低糖質パスタと組み合わせて食べるのもいいですね。

※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 谷岡 友梨 管理栄養士/離乳食アドバイザー

    執筆・監修者

    管理栄養士として保育園で勤務後、クリニックにて栄養指導等にも携わる。現在は栄養相談や離乳食のレシピ開発、記事執筆などを行なっている。

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