| 商品名 |
光生国内製造 ( おからパウダー 500g )  アクセス数1位 |
マテリス小麦粉みたいなおからパウダー（国産）  |
日本ガーリック国産おからパウダー 150g  |
ロヂナすこやか商店 おからパウダー 国産大豆 150M 400g  |
旭松食品なめらかおからパウダー  |
キッコーマンソイフーズキッコーマン 豆乳おからパウダー  |
イデアイデア 奇跡のおから  |
みすずコーポレーションみすず おからパウダー 微粉タイプ プレーン 100g  |
50’s金のおからパウダー  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 最安値 |
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1,780円(税込) 送料：要確認 Amazon 詳細を見る |
203円(税込) 送料：別 Yahoo! 詳細を見る |
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| 特徴 | 粗めの全粒タイプなのでボリューム料理に | 小麦粉の代用で使える国産おからパウダー | 料理で取り入れたい方に！国産大豆100％ | ダマになりにくく、ドリンクに溶かしやすい | 粉末状でそのまま使えるので手軽で便利 | きめ細やかでクリーミーな食感のパウダー | 満腹感と栄養はそのままで糖質カット | 100gあたりの糖質たったの1.1g | 糖質制限中の方におすすめの超微粉パウダー |
| 商品リンク |
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目次
おからパウダーの種類と特徴・栄養価
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
おからパウダーにどんな栄養があるのか、詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか。
栄養価の高いおからパウダーは、ダイエット中の方や健康維持のためにおからを摂取したい方におすすめです。
栄養価の高いおからパウダーは、ダイエット中の方や健康維持のためにおからを摂取したい方におすすめです。
カロリー、栄養成分
日本食品成分表2020年版（八訂）より、乾燥おからの栄養は100gあたり333kcal、タンパク質23.1g、脂質13.6g、食物繊維43.6gとされています。
おからパウダーは、乾燥おからをさらに細かくパウダー状にしたものです。高タンパク・低脂質な大豆製品で、食物繊維やカルシウム、大豆イソフラボンなどの栄養も豊富に含まれています。
おからパウダーの体への影響
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
水分を含むことで体内で膨らみ、満腹感を感じられるおからパウダー。豆乳を絞った後に残るカスといわれていますが、栄養価が高く、日頃から積極的にとりたい食材です。
おからパウダーの体への影響についてご説明します。
おからパウダーの体への影響についてご説明します。
スッキリとからだの調子を整える
不溶性食物繊維が豊富な大豆製品のおからは、毎日のスッキリをサポートしたい方におすすめです。不溶性食物繊維は胃や腸で水分を吸収して膨らみ、便のかさを増やす性質があります。便のかさが増えることで、腸内が刺激されて排便を促してくれます。
また、食物繊維には血糖値の上昇や食後血中中性脂肪の上昇を緩やかにしてくれる働きもあるので、血糖値や中性脂肪値が気になる方にも向いています。
骨の健康を維持する
おからに多く含まれている「カルシウム」は、骨や歯の形成に必要な栄養素です。また女性ホルモンに似た働きをする「大豆イソフラボン」には、骨の成分維持をサポートする働きがあります。日本人食事摂取基準2020年版より成人1日あたりのカルシウム推奨量は、男性で789mg、女性661mgとされています。しかし令和元年栄養調査の結果によると、カルシウムの平均摂取量は435gで推奨量よりも大幅に不足していることがわかります。
骨の健康を維持するために必要な栄養を含むおからパウダーは手軽にとれて便利ですね。
言葉を思い出す力の維持をサポート
おからの原料である大豆に含まれている「ホスファチジルセリン」には、記憶力が低下した健康な中高齢者の言葉を思い出す力の維持をサポートする働きがあります。料理や飲み物にふりかけるだけで使えるおからパウダーも販売されているので、ご高齢の方でも手軽に大豆由来のホスファチジルセリンが摂取できます。
おからパウダーはタンパク質も豊富に含まれているので、からだの動き筋肉量が低下し始める中高年の方におすすめです。
肥満気味の方のBMIを低下させる
大豆に含まれる「大豆β-コングリシニン」には、肥満気味の方の高めのBMIを低下させる働きがあります。また高めの血中中性脂肪値を低下させる効果も期待できます。さらにおからパウダーは低糖質で、水分を吸収することで膨らむ性質があるので特に肥満気味の方に向いている食材です。
普段の食事で食べ過ぎてしまう方や、高めのBMIが気になる肥満気味の方は、おからパウダーと水分をしっかり摂取するのがおすすめです。
おからパウダーの選び方
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
いざおからパウダーを取り入れてみたいと思っても、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
商品によって味の感じ方が違うので好みはありますが、おからパウダーを選ぶ際ポイントを3つご紹介します。
商品によって味の感じ方が違うので好みはありますが、おからパウダーを選ぶ際ポイントを3つご紹介します。
用途に合わせて粉の種類を選
おからパウダーは粉のサイズによって、超微粉・微粉・粗挽き・全粒粉の4つに分類されます。用途に合わせて粉の種類を選ぶとよいでしょう。「超微粉」は、サラダにふりかけたりヨーグルトやスープ、飲み物などに入れて使いたい方に向いています。
小麦粉に似た「微粉」のおからパウダーは、お菓子作りや料理に小麦粉の代用として使用したい方におすすめです。
「粗挽き」は、料理でパン粉の代用として使えます。ハンバーグのつなぎや、揚げ物の衣としても活躍します。
「全粒粉」は、水に戻してから生おからとして使用するタイプ。おからの味をしっかり味わえるので卯の花などの料理にも向いています。
使いやすい内容量のものを選ぶ
おからパウダーは生おからに比べると、乾燥しているため日持ちしやすい特徴があります。ただし開封後はできるだけ早めに食べるように心がけましょう。積極的におからを摂取したい方は、大容量のものがコストパフォーマンスも良くておすすめです。少量を試してみたいという方は、数回で使い切れるタイプのものを選ぶようにしましょう。
糖質量が低いものを選ぶ
ダイエット中におからパウダーを積極的に摂取したいという方は「糖質ゼロ」や「低糖質」のおからパウダーを選ぶとよいでしょう。日本食品成分表2020年（八訂）より、おから（生）の糖質量は100gあたり2.3gです。
そもそも糖質量の少ない食材であるおからですが、ダイエット中に多量に摂取する場合には、糖質量が抑えられているおからパウダーがおすすめです。
【シーン別】おすすめのおからパウダー 9選
管理栄養士
谷岡 友梨さんのコメント
おからパウダーは粉の大きさによって向いている食べ方が違っています
シーン別におすすめのおからパウダーをご紹介します。自分の用途に合わせたおからパウダーを探してみてください。
シーン別におすすめのおからパウダーをご紹介します。自分の用途に合わせたおからパウダーを探してみてください。
【料理・お菓子作りに】おすすめのおからパウダー3選
小麦粉やパン粉の代用として使える「粗挽きタイプ」や「微粉タイプ」のおからパウダーのおすすめ商品をご紹介します。料理やお菓子作りでおからパウダーを取り入れたい方は、ぜひ参考にしてみてください。
こんな方に
パン粉や小麦粉の代用として使いたい方に
料理で利用したい方に
ボリュームをアップさせたい方に
粗めの全粒タイプなのでボリューム料理に
「国内製造 ( おからパウダー 500g ) 」は、粗めの全粒タイプなのでパン粉や小麦粉の代用として料理に取り入れるのに向いています。グルテンフリーで、大豆100％使用されています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 全粒 |
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 大豆（遺伝子組み換えでない(日本、アメリカ、カナダ)） |
| 100gあたりのカロリー | 317kcal |
| 生産地 | 日本、アメリカ、カナダ |
| 保管方法 | 記載なし |
| 遺伝子組み換え不使用 | ◯ |
こんな方に
小麦粉の代用として使いたい方に
料理やお菓子作りに利用したい方に
国産大豆を選びたい方に
小麦粉の代用で使える国産おからパウダー
「小麦粉みたいなおからパウダー（国産）」は、パンにケーキやクッキーなど小麦粉と合わせて使ったり、代用として使いやすいおからパウダーです。国産大豆のおからパウダーを選びたい方におすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 超微粉 |
| 内容量 | 190g |
| 原材料 | 乾燥おから（国産大豆／遺伝子組み換えでない） |
| 100gあたりのカロリー | 324kcal |
| 生産地 | 国産 |
| 保管方法 | 高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
| 遺伝子組み換え不使用 | ◯ |
こんな方に
小麦粉の代用として使えるものを選びたい方に
料理で利用したい方に
国産大豆のものを選びたい方に
おからの風味を感じたい方に
料理で取り入れたい方に！国産大豆100％
ニチガの「国産おからパウダー 150g」は、小麦粉の代用として使いやすく、お好み焼きや卯の花、ハンバーグなどの料理におすすめの超微粉タイプのおからパウダーです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 超微粉 |
| 内容量 | 150g |
| 原材料 | 国産大豆（遺伝子組み換えでない） |
| 100gあたりのカロリー | 350kcal |
| 生産地 | 佐賀県、福岡県、滋賀県等 |
| 保管方法 | 高温多湿及び直射日光をさけて保管 |
| 遺伝子組み換え不使用 | ◯ |
【飲み物やヨーグルトにかけたい時に】おすすめのおからパウダー 3選
お茶やジュースなどの飲み物や、ヨーグルトに混ぜて飲みたい方におすすめの「超微粉タイプ」のおからパウダーをご紹介します。サッとふりかけるだけで手軽におからを補えるので手軽さを求める方に向いています。
こんな方に
飲み物や汁物にふりかけて食べたい方に
国産大豆を選びたい方に
食物繊維が不足しがちな方に
ダマになりにくく、ドリンクに溶かしやすい
「おからパウダー 国産大豆 150M 400g」は、牛乳などに入れてもダマになりにくく、そのまま食べても口の中で塊が気にならない特徴のある超微粉タイプのおからパウダーです。料理に取り入れるだけでなく、手軽にサッとおからの栄養を補いたい方にも向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 超微粉 |
| 内容量 | 400g |
| 原材料 | 国産大豆 |
| 100gあたりのカロリー | 350kcal |
| 生産地 | 国産 |
| 保管方法 | 直射日光、高温多湿を避け、20℃以下の涼しく匂い移りの恐れのない場所に保管 |
| 遺伝子組み換え不使用 | 記載なし |
こんな方に
液体にふりかけて使いたい方に
クセが少ないものを選びたい方に
ロカボ認定マーク付きのものを選びたい方に
粉末状でそのまま使えるので手軽で便利
「旭松 なめらかおからパウダー」は、ふりかけたり混ぜるだけで手軽に食物繊維が摂れます。微粉タイプ。ロカボ認定マークがついた低糖質食品で、ダイエット中の方にもおすすめ。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 微粉 |
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | 大豆（アメリカ） |
| 100gあたりのカロリー | 277kcal |
| 生産地 | アメリカ |
| 保管方法 | 記載なし |
| 遺伝子組み換え不使用 | × |
こんな方に
ヨーグルトや飲み物に混ぜて食べたい方に
食物繊維が不足しがちな方に
溶けやすいものを選びたい方に
きめ細やかでクリーミーな食感のパウダー
「キッコーマン 豆乳おからパウダー」は、食物繊維や大豆たんぱくがたっぷり補えるきめ細やかなおからパウダー。クリーミーな食感が特徴で、飲み物に入れて摂取したい方に向いています。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 記載なし |
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み） |
| 100gあたりのカロリー | 379kcal |
| 生産地 | カナダ又はアメリカ |
| 保管方法 | 記載なし |
| 遺伝子組み換え不使用 | 記載なし |
【ダイエット中の方に】おすすめのおからパウダー 3選
糖質制限中や、ダイエット中の方におすすめの「糖質量が抑えられたおからパウダー」をご紹介します。おからパウダーをこまめにとりたい方や、主食の代わりとしておからを取り入れたい方におすすめです。
こんな方に
糖質ゼロを選びたい方に
ダイエット中の方に
料理やお菓子におからを取り入れたい方に
満腹感と栄養はそのままで糖質カット
「イデア 奇跡のおから」は、ダイエット中の方や糖質制限中の方におすすめのおからパウダーです。料理やお菓子作りにまぜて使ったり、小麦粉やパン粉などの代用として利用するのもいいですね。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 超微粉 |
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 記載なし |
| 100gあたりのカロリー | 303kcal |
| 生産地 | カナダ・アメリカ |
| 保管方法 | 高温多湿、直射日光を避けて保存 |
| 遺伝子組み換え不使用 | ◯ |
こんな方に
糖質制限中の方に
料理やお菓子におからを取り入れたい方に
100gあたりの糖質たったの1.1g
「みすず おからパウダー 微粉タイプ プレーン 100g」は、糖質量が抑えられたおからパウダーで、糖質制限中の方やダイエット中の方におすすめの微粉おからパウダーです。料理やお菓子作りに使いたい方におすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 微粉 |
| 内容量 | 100g |
| 原材料 | 大豆（遺伝子組換えでない） |
| 100gあたりのカロリー | 299kcal |
| 生産地 | 記載なし |
| 保管方法 | 直射日光・高温多湿を避けて涼しい所で保存 |
| 遺伝子組み換え不使用 | ◯ |
こんな方に
糖質制限中の方に
甘いお菓子を好む方に
料理にまぜて使いたい方に
糖質制限中の方におすすめの超微粉パウダー
「金のおからパウダー」は、ほぼ糖質量がゼロの超微粉タイプおからパウダーです。糖質量は抑えながらも不溶性食物繊維をしっかり補えます。糖質制限中の方やダイエット中におすすめです。
| 分類 | 食品 |
| タイプ | 超微粉 |
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 脱脂大豆100％（アメリカ）非遺伝子組換 |
| 100gあたりのカロリー | 64kcal |
| 生産地 | アメリカ |
| 保管方法 | 高温多湿及び直射日光をさけて保管 |
| 遺伝子組み換え不使用 | 〇 |
【比較一覧表】この記事で紹介している商品
おからパウダーを飲む時の注意点
おからパウダーは水に溶けない不溶性食物繊維を多く含んでいます。
不溶性食物繊維は水分を吸収して腸内で膨らみ、便のかさを増やすため、排便を促すためには水分もしっかり摂取することが大切です。
不溶性食物繊維が過剰な状態で水分が不足してしまうと、便秘や下痢などの症状につながる可能性もあります。
また大豆製品のため、大豆アレルギーの方が摂取するのは避けましょう。皮膚や喉のかゆみ、じんましんなどのアレルギー症状が現れた場合は使用を中断して病院を受診してください。
おからパウダーについてのQ&A
「おからパウダーを食べ過ぎると体に悪い？」「おからパウダーのメリットとデメリットは？」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回はおからパウダーについてのよくある質問にお答えしていきます。
生おからとおからパウダーどっちがいい？
おからの風味や味をしっかり感じたい方や料理に取り入れたい場合は、生おからを選ぶとよいでしょう。
ただし生おからはおからパウダーよりも日持ちしないので、すぐに使い切らない場合や飲み物などに混ぜて食べたい方にはおからパウダーがおすすめです。
ただし生おからはおからパウダーよりも日持ちしないので、すぐに使い切らない場合や飲み物などに混ぜて食べたい方にはおからパウダーがおすすめです。
おからパウダーを食べ過ぎると体に悪い？
おからパウダーの食べ過ぎは体に悪いので注意が必要です。おからパウダーは水分だけでなく油もしっかり吸収してしまうので、油を使った料理を過剰に摂取した場合は太りやすくなってしまいます。
揚げ物や砂糖などの糖質が多いお菓子に使用する場合は、食べ過ぎに気をつけましょう。
揚げ物や砂糖などの糖質が多いお菓子に使用する場合は、食べ過ぎに気をつけましょう。
おからパウダーは高カロリー？
生おからは100gあたり88kcal、乾燥おからでは333kcalです。数字だけ見ると乾燥おからの方が高カロリーに感じますが、生おからの100gには水分量が含まれいるカロリーです。
乾燥おから10gで1人前の卯の花を作った場合、乾燥おからのみのカロリーは33kcalと低カロリーです。
乾燥おから10gで1人前の卯の花を作った場合、乾燥おからのみのカロリーは33kcalと低カロリーです。
おからパウダーのメリットとデメリットは？
おからパウダーをとるメリットとしては、糖質量を抑えながらもしっかり食物繊維を補えるということです。ごはんなどの糖質には食物繊維も多く含まれています。糖質制限中でごはんを控えている方は、食物繊維が不足しやすいのでおからパウダーがおすすめです。
デメリットとしては、不溶性食物繊維が多く含まれているので水も一緒に摂取する必要があることです。水分が不足することで便秘につながりやすいので気をつけましょう。
デメリットとしては、不溶性食物繊維が多く含まれているので水も一緒に摂取する必要があることです。水分が不足することで便秘につながりやすいので気をつけましょう。
おからパウダーで作れるものってどんなものがある？
おからパウダーを料理で使いたい場合は、小麦粉の代用としてお好み焼き、シチューやグラタンなどがおすすめです。パンケーキやクッキー、蒸しパンなどに利用するのもよいでしょう。
パン粉の代わりに、ハンバーグのつなぎや揚げ物の衣に使うのも向いています。
パン粉の代わりに、ハンバーグのつなぎや揚げ物の衣に使うのも向いています。
まとめ
良質のタンパク質源でもある大豆を手軽にとれるおからパウダー。食物繊維やカルシウム、大豆イソフラボンなどの栄養も一緒に補えるので、普段の食事に積極的に取り入れたい食材です。
おからパウダーには不溶性食物繊維が多いので、水分をしっかりとりながら食べるように気をつけましょう。
自分の用途に合わせた種類のおからパウダーを選んで、料理やお菓子作りなどに利用してみてください。
参考文献
・ダイズ [英]Soybean [学名]Glycine max (L.) Merr.｜国立研究開発法人・医薬基盤・健康・栄養研究所
・ダイズイソフラボン [英]Soy Isoflavone [学名]-
・レシチン [英]Lecithin [学名]Phosphatidylcholine (ホスファチジルコリン)
・サポニンと効果と摂取量｜公益財団法人長寿科学復興財団 長寿ネット
・≪参考≫ 栄養素・食品群別摂取量に関する状況｜令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要｜厚生労働省
・国内製造 ( おからパウダー 500g ) 粗め 全粒 大豆100% おから ダイエット 健康 食物繊維 豆腐 大豆 パン粉 グルテンフリー イソフラボン ギフト｜ペイペイモール
・国産おからパウダー（超微粉） 150ｇ 【メール便送料無料】 国産大豆100％ [05] NICHIGA(ニチガ) ｜公式サイト
・国産おからパウダー（超微粉） 国産大豆100％｜ニチガ公式サイト
・おからパウダー 国産 500g 超微粉 国産大豆100％ 遺伝子組換え不使用｜ペイペイモール
・糖質ゼロ習慣 医師が選ぶ最強食材 金のおからパウダー 500g 糖質制限 ソイファイバー＿｜Amazon
・おからパウダー 糖質ゼロ 奇跡のおから 超微粉 500g 日本国内加工 ダイエット 糖質制限 低糖質 低GI おからパン がふわふわに仕上がる 話題のパウダー|yafu-syoppinngu
※掲載内容は執筆時点での情報です。
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谷岡 友梨 管理栄養士/離乳食アドバイザー
執筆・監修者プロフィールはこちら管理栄養士として保育園で勤務後、クリニックにて栄養指導等にも携わる。現在は栄養相談や離乳食のレシピ開発、記事執筆などを行なっている。
