【管理栄養士執筆】ココアの健康効果まとめ 健康に良いと言われるのはなぜ? – EPARKくすりの窓口コラム|ヘルスケア情報 【管理栄養士執筆】ココアの健康効果まとめ 健康に良いと言われるのはなぜ? | EPARKくすりの窓口コラム|ヘルスケア情報

EPARKくすりの窓口

くすりのお役立ちコンテンツ

【管理栄養士執筆】ココアの健康効果まとめ 健康に良いと言われるのはなぜ?

参考になった34

2023/4/28
128,797
チョコレートの原料でもあるカカオ豆から作られるココア。実はココアには、いろんな栄養が含まれています。

「ココアにはどんな栄養がある?」「効果的な飲み方は?」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回はココアの栄養価や健康効果、ココアの選び方やシーン別におすすめのココアをご紹介します。効果的な飲むタイミングや1日の摂取量についても説明するので、ぜひ参考にしてみてください。

当コラムの掲載記事に関するご注意点

1. 当コラムに掲載されている情報については、原則として薬剤師、医師その他の医療及び健康管理関連の資格を持った方(以下「薬剤師等」といいます)による助言、評価等を掲載しております。当社自身でも掲載内容に不適切な表記がないか、細心の注意を払って確認をしておりますが、医療及び健康管理上の事由など、その内容の正確性や有効性などについて何らかの保証をできるものではありません。あくまで、読者皆様ご自身のご判断にてお読み頂き、ご参考にして頂ければと存じます。

2. 当コラムにおける一般医薬品に関する情報は、読者、消費者の方々に適切な商品選択をして頂くことを目的に、薬剤師等に対して当社より課題、テーマを提示の上、執筆を依頼しております。主眼は、商品より成分であり、PR記事の場合を除き、特定の商品に関する執筆を依頼しているわけではなく、また特定の医薬品製造事業者等(以下「メーカー等」といいます)からの販売又は紹介に関する対価が発生するものではありません。

3. 当コラムにおける一般医薬品の各種ECサイト等へのアフィリエイトリンクにつきましても、読者、消費者の方々への購入の利便性目的に設置しており、前項同様、特定商品の販売により薬剤師等やメーカー等に報酬が入るものではなく(アフィリエイトリンクがメーカーサイト、商品公式サイト等である場合を含みます)、特定商品の誘引を企図したものではありません。なお、当コラム内に広告枠を設定する場合がありますが、この場合も、当コラムにおける薬剤師等又はメーカー等の依頼よるものではありません。また当該広告枠には広告表記を行います。

4. 当コラムにおける情報は、執筆時点の情報であり、掲載後の状況により、内容の変更が生じる場合があります。当社は、掲載されている情報を予告なしに変更、更新する場合があります。

5. 記事内で紹介している商品の価格や送料、URLは、JANコードをもとに、対象商品を販売するECサイトが提供するAPIを使用し、生成しています。掲載価格の変動、JANコードの誤登録等による情報相違等があることも考えられ、最新価格や商品の詳細等についてはECサイト、各販売店又はメーカー等よりご確認をお願いします。

6. 当社が行う、調剤薬局様における商品取り置きサービスにつきましても、あくまでユーザーの受け取りの簡便化が目的であり、特定商品及び特定薬局への誘引を企図したものではありません。

7. 当コラムに記載された商品又はサービスの名称は、当該商品又はサービスの提供者又は権利者等の商標又は登録商標です。

8. 前各項に関する事項により読者の皆様に生じた何らかの損失、損害等について、当社は、一切の責任を負うものではありません。

全部見る

ココアの栄養価




ココアには砂糖が含まれない「ピュアココア(純ココア)」、砂糖や乳製品が含まれている「ミルクココア(調整ココア)」の2種類が販売されています。
 
手軽においしく栄養を補えるココアに、含まれているカロリーや栄養成分についてご説明します。


カロリー、栄養成分

日本人食事摂取基準2020年版(八訂)より、ピュアココアには386kcal、タンパク質18.5g、脂質21.6g、炭水化物42.4g、食物繊維23.9g、鉄14.0mg、カルシウム140mg、マグネシウム440mgが含まれています。
 
ココアは食物繊維や鉄、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富な食品です。
 
しかし砂糖や乳製品が添加されているミルクココアには、糖質量が多いので摂りすぎには注意が必要です。


ココアの健康効果




普段の食事で不足しがちな食物繊維や鉄、カルシウムなどの栄養を含むココアは、健康にいいイメージを持つ方もいらっしゃるのではないでしょうか。
 
今回は手軽に栄養を補えるココアの健康効果についてご説明します。

毎朝のスッキリをサポートする

ココアには不溶性食物繊維が豊富に含まれています。
 
ごはんなどの穀類や野菜類、豆類などの食品から摂取することが可能ですが、普段の食事で食物繊維が不足しがちな方は、ココアから栄養を補うのもよいでしょう。
 
毎朝のスッキリに悩む方や糖質制限をしている方、普段の食事で野菜が不足しがちな方におすすめです。

フラフラの悩みに

ココアには食事だけでは不足しやすい「鉄」が多く含まれています。

鉄は、からだを作るのに必要な栄養素で、レバーや赤身の肉、まぐろやかつおなどの赤身魚に豊富に含まれています。

普段の食事で鉄の多い食材をあまり食べない方や、フラフラが気になる方はココアから鉄分を補うのもよいでしょう。

丈夫な毎日を過ごしたい方に

ココアに含まれている「カルシウム」は、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
 
ピュアココアよりも、乳製品が添加されているミルクココアで特に多く含まれています。
 
カルシウムが豊富なココアは、丈夫な毎日を過ごしたい方や、成長期の子どもにおすすめです。普段の食事で牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品、小魚や豆類をあまり食べないという方は、ココアからカルシウムを補うのもいいですね。

ココアの選び方


管理栄養士

谷岡 友梨さんのコメント

不足しやすい栄養が補えるココアは、さまざまな健康効果が期待できる食材です。
ココアはいろんな商品が販売されています。自分の目的や好みに合ったココアを選ぶために、押さえておきたいポイントを3つご紹介します。

ココアの「種類」から選ぶ

ココアにはピュアココアと、砂糖や乳製品が添加されたミルクココアの2種類があります。
 
お菓子やパンを作る際に使いたい場合は、甘みのないピュアココアがおすすめです。ビターな味やカカオ豆の香りが楽しめます。
 
水やお湯に溶かして甘いココアドリンクを楽しみたい方には、まろやかな味が楽しめるミルクココアを選ぶとよいでしょう。


「目的に合わせた成分」から選ぶ

若々しさを維持したい方やキレイのためにポリフェノールを補いたいという方は、ポリフェノール含有量が高いココアを選びましょう。
 
またダイエット中にココアを飲む場合、カロリーや糖質が過剰摂取にならないように注意が必要です。
 
カロリーオフのものや糖質量が抑えられているココアも販売されているので、自分の目的に合わせてココアを選ぶのがおすすめです。

「使いやすい容量」から選ぶ

ココアの商品は容量もさまざまです。使いやすい容量のものを選ぶとよいでしょう。
 
お菓子やパンを作る際に使いたい場合は「大容量タイプ」や、しっかり密閉して保管できる「缶タイプ」がおすすめです。
 
水やお湯に溶かしてココアドリンクを楽しみたい場合は、1回で使い切れる「スティックタイプ」が便利です。個包装になっているので、外出時の持ち歩きにも向いています。


【シーン別】おすすめのココア 9選


管理栄養士

谷岡 友梨さんのコメント

手作りのお菓子やパンを作る際は、甘みが添加されていないピュアココアで、チャック付きの大容量タイプがおすすめです。
近日中に使い切らない場合は、密閉容器でしっかり保管できる缶タイプのものを選ぶのもよいでしょう。

【お菓子やパンを作るとき】おすすめのココア 3選

薬剤師おすすめ

アクセス数1位

森永

純ココア 110g

最安値 721 (税込)

カカオ豆を使用した100%ピュアココア

森永製菓の「純ココア」は、カカオ本来の香り豊かなコクや、苦みのある味わいを楽しめるピュアココア。1杯5gでポリフェノール180mgが手軽に補えます。

分類 食品
内容量 110g
ココアの種類 純ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 18kcal
1杯あたりの糖質 0.7g
1杯あたりのポリフェノール含有量 180mg
薬剤師おすすめ
三本珈琲株式会社

調整ココア インスタントココアミックス1kg

最安値 2,526 (税込)

調整ココア インスタントココアミックス1kg

「調整ココア インスタントココアミックス1kg」は、大容量タイプの調整ココア。お菓子作りやパン作りで使うだけでなく、ドリンク用としても使いやすいココアです。

分類 食品
内容量 1,000g
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 82kcal
1杯あたりの糖質 記載なし
1杯あたりのポリフェノール含有量 記載なし
薬剤師おすすめ
片岡物産株式会社

バンホーテン ピュアココア 200g

最安値 1,564 (税込)

厳選した上質なカカオのみを使用

「バンホーテン ピュアココア 200g」は、砂糖やミルクなしのピュアココアです。密閉できる缶のまま保管できるので、一度に使い切れない方に向いています。ヨーグルトやフルーツにふりかけて食べるのもおすすめです。

分類 食品
内容量 200g
ココアの種類 純ココア
パッケージの種類
1杯あたりのカロリー 21kcal
1杯あたりの糖質 0.8g
1杯あたりのポリフェノール含有量 220mg

【ダイエット中のとき】おすすめのココア 4選

薬剤師おすすめ
森永製菓株式会社

ミルクココア カロリー1/4 スティック 5本入×6個

最安値 2,125 (税込)

砂糖不使用でカロリー控え目

森永製菓の「ミルクココア カロリー1/4 スティック 5本入×6個」は、砂糖不使用のココアなのでダイエット中にも向いています。ホットでもアイスでもおいしく召し上がれます。

分類 食品
内容量 10g×5本入り×6個
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 スティック
1杯あたりのカロリー 17kcal
1杯あたりの糖質 1.0g
1杯あたりのポリフェノール含有量 180mg
薬剤師おすすめ
片岡物産株式会社

バンホーテン ミルクココア糖質60%オフ 1箱(10本入)

最安値 576 (税込)

糖質量とカロリーを抑えたミルクココア

「バンホーテン ミルクココア糖質60%オフ 1箱(10本入)」は、1杯10gあたりにカカオポリフェノールが110mg配合された調整ココアです。糖質量やカロリーが気になるダイエット中にもおすすめです。

分類 食品
内容量 10g×10本
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 スティック
1杯あたりのカロリー 24kcal
1杯あたりの糖質 5.2g
1杯あたりのポリフェノール含有量 110mg
薬剤師おすすめ
片岡物産株式会社

バンホーテンの腸活ココア200g×2個

最安値 674 (税込)

食物繊維イヌリンを配合した機能性表示食品

「バンホーテンの腸活ココア200g×2個」は、バンホーテン ピュアココアに、水溶性食物繊維イヌリンを配合したココアです。イヌリンには、ビフィズス菌を増やして腸内フローラを改善しお腹の調子を整えることが報告されています。

分類 機能性表示食品(イヌリン)
内容量 200g×2個
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 69kcal
1杯あたりの糖質 7.1g
1杯あたりのポリフェノール含有量 340mg
薬剤師おすすめ
株式会社オーガランド

ロカボ喫茶ミルクココア

糖質55%オフの低糖質ココア

「ロカボ喫茶ミルクココア」は、糖質量が気になる方におすすめの低糖質ココアです。カロリーもお湯で割れば、1杯あたり32kcalに抑えられます。ダイエット中でも甘いココアを飲みたいという方におすすめです。

分類 食品
内容量 200g
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 32kcal
1杯あたりの糖質 5.3g
1杯あたりのポリフェノール含有量 記載なし

【寝る前のリラックスタイムのとき】おすすめのココア 3選

薬剤師おすすめ
株式会社ブルボン

しょうがココア 120g×5個

最安値 428 (税込)

冬期や夏の冷房などで冷えに悩む方に

「しょうがココア 120g×5個」は、機能性関与成分モノグルコシルヘスペリジンが178mg配合された調整ココアです。モノグルコシルヘスペリジンは、冬期や夏の冷房などで気温が低い時に健やかな末梢血流を保ち、末梢体温を維持することが報告されています。

分類 機能性表示食品(モノグルコシルヘスペリジン)
内容量 120g×5個
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 161kcal
1杯あたりの糖質 28.7g
1杯あたりのポリフェノール含有量 記載なし
薬剤師おすすめ
日本ガーリック株式会社

純 ココアパウダー PREMIUM 500g

香料・添加物・砂糖不使用の純ココア

「純 ココアパウダー PREMIUM 500g」は、西アフリカ産のカカオ豆を100%使用した高脂肪純ココアパウダーです。500gの大容量タイプなので、家族や友人と一緒に使いたい方にもおすすめです。

分類 食品
内容量 500g
ココアの種類 純ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 19.2kcal
1杯あたりの糖質 0.7g
1杯あたりのポリフェノール含有量 205mg
薬剤師おすすめ
片岡物産株式会社

バンホーテンの快眠ココア 100g×3個

最安値 552 (税込)

GABA配合の機能性表示食品ココア

「バンホーテンの快眠ココア 100g×3個」は、睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)の改善に役立つという報告のあるGABAが配合されている機能性表示食品です。寝る前にココアを飲みたい方におすすめです。

分類 機能性表示食品
内容量 100g
ココアの種類 調整ココア
パッケージの種類 チャック付き袋
1杯あたりのカロリー 74kcal
1杯あたりの糖質 10.8g
1杯あたりのポリフェノール含有量 160mg

【比較一覧表】この記事で紹介している商品


商品名

森永純ココア 110g

アクセス数1位

三本珈琲株式会社調整ココア インスタントココアミックス1kg

片岡物産株式会社バンホーテン ピュアココア 200g

森永製菓株式会社ミルクココア カロリー1/4 スティック 5本入×6個

片岡物産株式会社バンホーテン ミルクココア糖質60%オフ 1箱(10本入)

片岡物産株式会社バンホーテンの腸活ココア200g×2個

株式会社オーガランドロカボ喫茶ミルクココア

株式会社ブルボンしょうがココア 120g×5個

純 ココアパウダー PREMIUM 500g純 ココアパウダー PREMIUM 500g

バンホーテンの快眠ココア 100g×3個バンホーテンの快眠ココア 100g×3個

最安値

721円(税込)

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

2,526円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る

1,564円(税込)

送料:要確認 Amazon 詳細を見る

2,125円(税込)

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

576円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る

674円(税込)

送料:要確認 楽天 詳細を見る

428円(税込)

送料:別 Yahoo! 詳細を見る

552円(税込)

送料:別 Yahoo! 詳細を見る
特徴 カカオ豆を使用した100%ピュアココア お菓子作りやドリンクとして楽しめる 厳選した上質なカカオのみを使用 砂糖不使用でカロリー控え目 糖質量とカロリーを抑えたミルクココア 食物繊維イヌリンを配合した機能性表示食品 糖質55%オフの低糖質ココア 冬期や夏の冷房などで冷えに悩む方に 香料・添加物・砂糖不使用の純ココア GABA配合の機能性表示食品ココア
商品リンク



ココアを飲むときに知っておきたいこと




「ココアを飲む効果的なタイミングはある?」「一日の摂取量はどれくらい?」「飲みすぎてもいい?」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
 
ココアを飲む際に知っておきたいことについて説明していきます。

ココアを飲む効果的なタイミングはある?

ココアは食品なので、飲むタイミングに決まりはありません。自分の飲みやすいタイミングで飲むとよいでしょう。
 
しかし砂糖が添加されているものなど糖質量の多いココアは、一度に多量に飲むと血糖値を急上昇させてしまう恐れがあります。ゆっくり飲める環境で楽しみましょう。
 
ダイエット中の間食として飲む場合は、脂肪を溜め込むことが少ない14時頃に飲むのもよいでしょう。

ココアの一日の摂取量はどれくらい?

ココア5gを使用した1杯は約20kcal程度です。しかし砂糖や牛乳などを加えた場合、1杯あたり約150kcal程度になります。
 
そのため飲み過ぎるとカロリーオーバーになってしまいます。砂糖や牛乳を加えたココアの一日摂取量は、1杯程度にしておくとよいでしょう。

ココアは飲み過ぎてもいい?

砂糖や牛乳を加えたココアの飲み過ぎには気をつけましょう。糖質や脂質が増えるため、摂取カロリーが多くなり太ってしまいます。
ピュアココアに砂糖や牛乳を加えたもの、調整ココアを飲む場合は1日1杯程度に抑えましょう。
 
間食は1日200kcal程度を目安に楽しみましょう。商品の栄養成分表示を確認して、200kcal程度に収まるように摂取するのもいいですね。

ココアを飲むときに気を付けるべき人はどんな人?

ココアを飲む際に気を付けるべき人はいません。誰でもココアを楽しめます。
 
ただし砂糖が添加されているような甘いココアは、血糖値が高めの方には向いていません。糖質量の多い甘いココアは、血糖値を急上昇させてしまう恐れがあります。
 
血糖値が高い人がどうしてもココアを飲みたい場合は、ピュアココアを選ぶか、少量をゆっくり飲んで楽しむように気をつけましょう。


おいしいココアの作り方

ピュアココアはお湯だけでなく、砂糖や牛乳を加えるとよりおいしく召し上がれます。
 
ミルクココアはお湯と混ぜ合わせるだけでもおいしく飲めるココアですが、温めた牛乳と合わせると濃厚な味わいが楽しめます。
 
お気に入りのココアドリンクの作り方を探してみてください。

ココアについてのQ&A



毎日ココアを飲むとどうなりますか?
ポリフェノールや食物繊維などの栄養が豊富なココアは、少量を毎日飲むのもよいでしょう。

一日摂取量を1杯程度にして、過剰摂取にならないように注意しましょう。
ココアは健康に悪いとききました。本当でしょうか?
ココアに含まれる栄養成分は健康にメリットのあるものも多くあります。しかし飲み方や種類によっては、カロリーや糖質量が高い場合もあるので、飲み過ぎには注意が必要です。

普段の食事で食べ過ぎている場合や、ココアの量が多い場合は太ってしまうデメリットがあります。ココアは間食として1日あたり200kcal以内に抑えましょう。
純ココアでうまくココアドリンクを作れない。
純ココアはうまく溶けないと、ダマになってしまう可能性があります。

純ココアを使ってココアを作る場合は、ココアパウダーと砂糖、少量の水を鍋に加えてよく混ぜ、火にかけながら牛乳を少量ずつ加えて混ぜるのがおすすめです。

ダマになりにくく、おいしいココアドリンクが楽しめます。
ホットチョコレートドリンクとどう違う?
ホットチョコレートドリンクは、チョコレートを溶かしたものに牛乳などを加えてのばしたもの。

チョコレートには製造過程で砂糖が添加されているので、ココアと比べるとカロリーが高くなっています。
ココアにカフェインは含まれる?
ココアのカフェインは、気にしすぎる必要はありませんが、多量に飲むのは控えましょう。

カカオに含まれているテオブロミンは、カフェインと似た構造をしています。しかしコーヒーなどに含まれているカフェインよりも興奮作用が弱い特徴があります。

まとめ


カカオ豆から作られるココアは、ポリフェノールや食物繊維、鉄やカルシウムなどの栄養が豊富な食品です。
 
ココアを選ぶ際は、目的や好みに合わせたココアの種類から選ぶとよいでしょう。ポリフェノールがしっかり配合されているものや、機能性表示食品などもあるので、飲みやすいタイプのものを探してみてください。
 
フラフラに悩む方、丈夫な毎日を過ごしたい方は、ぜひココアを取り入れてみてください。

参考文献

日本食品標準成分表2020年版(八訂)|文部科学省

抗酸化物質(こうさんかぶっしつ)e-ヘルスネット|厚生労働省

ちょっとした食事のはなし|独立行政法人北海道中央労災病院労働者健康安全機構治療就労両立支援センター

チョコレート、ココアの栄養価|健康・栄養フォーラム|国立健康・栄養研究所編『第二版 健康・栄養-知っておきたい基礎知識-

間食のエネルギー(カロリー)e-ヘルスネット|厚生労働省

食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A ~カフェインの過剰摂取に注意しましょう~|厚生労働省

ココア 純ココア|森永製菓公式サイト

調整ココア インスタントココアミックス1kg|三本コーヒー公式サイト

三本珈琲 インスタント ココアミックス 1袋(1kg)|アスクル

バンホーテン ピュアココア 200g|Amazon

森永製菓 ミルクココア カロリー1/4 スティック 5本入×6個|Amazon

ミルクココアカロリー1/4スティック5本|森永製菓公式サイト

片岡物産 バンホーテン ミルクココア糖質60%オフ 1箱(10本入)|アスクル

【機能性表示食品】バンホーテン バンホーテンの腸活ココア200g×2個|Amazon

\糖質55%OFF/ダイエット中 でも たっぷり 楽しめる 低糖質ココア 自然な甘さ 贅沢仕立て ミルクココア ダイエット応援|楽天市場

ブルボン しょうがココア 120g ×5個|Amazon

純 ココアパウダー PREMIUM 500g カカオ豆100% オランダ産 無添加・無香料・砂糖不使用 [05] NICHIGA(ニチガ) カカオ豆100%|Amazon

バンホーテンの快眠ココア 100g×3個|Amazon

※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 谷岡 友梨 管理栄養士/離乳食アドバイザー

    執筆・監修者

    管理栄養士として保育園で勤務後、クリニックにて栄養指導等にも携わる。現在は栄養相談や離乳食のレシピ開発、記事執筆などを行なっている。

    プロフィールはこちら

 

この記事が参考になったら
投稿しよう。

参考になった

みなさまの投稿をサービス向上に
繋げてまいります。

この記事はいかがでしたか?

投稿ありがとうございました。

くすりの窓口は、この記事の情報及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、責任を負うものではありません。この記事の情報を用いて行う行動に関する判断・決定は、利用者ご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。
記事内で紹介している商品の価格や送料・URLは、JANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し、生成しています。
掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなどで情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等についてはECサイト、各販売店やメーカーよりご確認ください。
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部が株式会社くすりの窓口に還元されることがあります。

この記事に関連するタグ

関連する記事

人気の記事

新着の記事

特集