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食欲がないときはどうすればいい?食欲不振時のレシピとサプリメントを紹介【2022年】

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2023/4/18
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食欲がないときって、何か食べないといけなとわかっていても、なかなか気が進みませんよね。特に暑い時期は、冷たい飲み物だけで過ごしてしまう、なんて方も多いのではないでしょうか。

しかし、何も食べないで過ごすことは、体により不調をきたしてしまいます。ゼリーなど、簡単に口にできるものを少しでも食べることが大事です。

そこで今回は、食欲不振のときにおすすめの商品とレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

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食欲不振時に摂っておきたい栄養素は?


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

食欲不振では食べものを食べていないのに食欲を感じず、胃痛や下痢や吐き気などの症状を引き起こすことがあります。

体に必要な栄養素や水分が足りず栄養障害になることを予防するために、少量でも栄養のあるものを補う必要があります。

まずは、糖質を補い体や脳を動かすのに必要なエネルギーを確保しましょう。また以下のような栄養素は体内では作ることのできないものあり食事から摂る必要があります。

ビタミンB群・ビタミンC



ビタミンB群は、三大栄養素の働きをサポートしています。

特にビタミンB1はブドウ糖をエネルギーに変換する働きがあり、不足すると食欲不振につながります。夏にうどんやそうめんといった炭水化物だけ食べてしっかりエネルギーを補給しているつもりが、なんとなくだるさが抜けない、といった夏バテの場合、ビタミンB1が不足しているケースが多いです。豚肉やうなぎ、ナッツ類に多く含まれています。

ビタミンCは、エネルギー産生をサポートしています。抗酸化作用があります。食欲不振のときにビタミンCの含まれた酸っぱいものはすっきりするので、おすすめです。レモンなどの柑橘類に多く含まれています。

ミネラル



ミネラルは私たちにとってとても重要なもので、身体のバランスを整えるなどの働きをしています。

ナトリウムとカリウムは、それぞれがバランスを保って存在しています。どちらかが過剰になっても、不足してもいけません。このバランスが崩れると体調不良を引き起こします。夏に汗をかいて、水だけ飲んでしまうと、汗と一緒に排出されたナトリウムの補給ができず、体調不良に陥ってしまうこともあります。摂りすぎもよくありませんが、不足しないように注意しましょう。

亜鉛は不足すると味覚障害が起こるといわれており、食欲低下の原因になることもあります。さらに銅も不足すると食欲不振が悪化するといわれているため、しっかりと補給しておくことが重要です。

【厳選】食欲不振時に摂りたい!おすすめのサプリメント 6選


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

ここからは、食欲不振の時におすすめのサプリメントをご紹介します。手軽に栄養を補給できるものですので、ぜひ参考にしてください。

ビタミンB群・ビタミンCサプリメント おすすめ3選

ビタミンBは単体では効果が発揮しにくく、ビタミンB群だと既に複合体になっており体の中で「活性」することで効率良く働くことができます。ビタミンB群のサプリメントは活性型を選ぶようにしましょう。

ビタミンCは体では作ることが出来ず食事から補わなければならない栄養素です。ただし大量に摂取するほど体外への排出量は増え効率よく摂取することは難しいと言われています。ビタミンCは酸化や消化液の影響を受けにくい「リポソーム化」されたものを選ぶことをおすすめします。

薬剤師おすすめ

アクセス数1位

  • 粒タイプ
  • ビタミンB
Jigsaw Health

活性型Bw/SRT

体内ですぐ利用できる活性型ビタミンB群

持続放出可能なので体内で活性型に変換する必要がなく、すくに利用できます。1粒でビタミンB群を全て補えるため8種類あるビタミンBを一度に補うことが出来てお手軽です。

分類 サプリメント(食品)
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1回(1粒)あたり
B1(25mg)、リオフラビン5(25mg)、ナイアシン(15mg)、B6(25mg)、葉酸(200mcg)、B12(250mcg)、ビオチン(500mcg)、パントテン酸(125mg)、コリン(60mg)、イノシトール(75mg)、PABA(15mg)
サプリメントのタイプ 粒タイプ
摂取目安量 1回分:1粒
妊娠中・授乳中の使用 使用可
使用が可能な年齢 記載なし
1回の使用あたりのコスト(目安) 58円
大きさ 10mm
スーッとする成分の有無 なし

薬剤師おすすめ
  • ドリンクタイプ
  • ビタミンC
リポソームビタミンC

Lypo-C

リポソーム加工で、効率よく補うことができる

液体になっており1包で1000㎎のビタミンCが体内で効率よく摂取できます。リン脂質で出来たカプセルの中に栄養成分を閉じ込めた技術により効率よく摂取して体外への排出を防ぎます。糖などは不使用で独特の味がありますが、お好みの飲み物と一緒に摂ることで美味しくいただけます。

分類 サプリメント(食品)
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1包あたり
ビタミンC(1000mg)
サプリメントのタイプ 液体
摂取目安量 1回分:1包
妊娠中・授乳中の使用 使用可
使用が可能な年齢 記載なし
1回の使用あたりのコスト(目安) 303円
大きさ ーーー
スーッとする成分の有無 なし

薬剤師おすすめ
  • カプセルタイプ
  • ビタミンC
Dr.Mercola

リポソームビタミンC500㎎

LicapsカプセルでビタミンCを届ける

カプセル状になっており1粒で500㎎のビタミンCが体内で効率よく摂取できます。リポソーム加工カプセルの中に栄養成分を閉じ込めており、1日2粒摂ることで何度も摂らなくて済むのでおすすめです。価格も比較的安価なので続けやすいでしょう。

分類 サプリメント(食品)
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1カプセルあたり
ビタミンC(500mg)
サプリメントのタイプ カプセル
摂取目安量 1回分: 2粒
妊娠中・授乳中の使用 医師に相談ください。
使用が可能な年齢 記載なし
1回の使用あたりのコスト(目安) 23円
大きさ 記載なし
スーッとする成分の有無 なし

ミネラルサプリメント おすすめ3選

ミネラルは多量ミネラルと微量ミネラルに分類され、体内に不可欠なものを必須ミネラルと言います。必須ミネラルは、「カリウム」「カルシウム」「鉄」「亜鉛」などをはじめ16種類存在し、体内では作ることが出来ないため毎日の食事から摂る必要があります。

食事だけでは補えない場合は、単体で何種類か飲むよりも、手軽な複数の種類が合わさったサプリメントで補給することがおすすめです。 

薬剤師おすすめ
  • 液状タイプ
  • ミネラル
Morningstar Minerals(モーニングスター・ミネラルズ)

インナーバイタリティ、フルボ/フミン・ミネラル

100%植物由来でフルボ酸を配合

フルボ酸のヒューミックミネラルを混ぜたオーガニックの栄養補助食品です。pHバランスが取れているミネラル、ビタミン、が豊富に含まれています。100%純粋な植物由来のためヴィーガンの方も摂っていただけます。

分類 栄養補助食品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) フルミックミネラル(250mg)
サプリメントのタイプ 液状タイプ
摂取目安量 1回の摂取量 : 1オンス
妊娠中・授乳中の使用 医師に相談ください。
使用が可能な年齢 記載なし
ただし6歳未満は鉄過剰摂取の恐れがあるため使用しないこと。
1回の使用あたりのコスト(目安) 88円
大きさ ーーー
スーッとする成分の有無 なし

薬剤師おすすめ
  • カプセルタイプ
  • マルチミネラル
Now Foods

全領域ミネラルカプセル

Caと㎎比が1:1でバランスよく配合

必須ミネラルをはじめ体で使用される必要なミネラルを組み合わせています。乳製品を摂るとカルシウム過多になりやすいですがカルシウムとマグネシウムの比率が1:1でバランスよく配合されています。

分類 サプリメント(食品)
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1回量(2粒あたり)
D3(5mcg)、カルシウム(250mg)、ヨウ素(112.5mcg)マグネシウム(250mg)、亜鉛(7.5mg)、セレン(50mcg)、銅(1mg)、マンガン(2.5mg)、クロミウム(100mcg)、モリブデン(50mcg)、カリウム(50mg)
サプリメントのタイプ カプセル
摂取目安量 1回分: 2粒
妊娠中・授乳中の使用 医師に相談ください。
使用が可能な年齢 20歳以上
1回の使用あたりのコスト(目安) 32円
大きさ 32mm
スーッとする成分の有無 なし

薬剤師おすすめ
  • カプセルタイプ
  • マルチミネラル
Solaray

メガマルチミネラル

吸収されやすいキレート構造

アスパラギン酸、胚芽米濃縮物、クエン酸、グリシンと反応させ、より吸収しやすいキレート化合物を形成しています。総合的なマルチミネラルサプリメントです。

分類 サプリメント(食品)
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1回4カプセルあたり
カルシウム(1,000mg)、鉄(18mg)、リン(22mg)、ヨウ素(225mcg)、マグネシウム(500mg)、亜鉛(15mg)、セレン(50mcg)、銅(0.5mg)、マンガン(5mg)、クロム(50mcg)、モリブデン(50mcg)、カリウム(59mg)
サプリメントのタイプ カプセル
摂取目安量 1回分: 4カプセル
妊娠中・授乳中の使用 医師に相談ください。
使用が可能な年齢 記載なし
ただし6歳未満は鉄過剰摂取の恐れがあるため使用しないこと。
1回の使用あたりのコスト(目安) 9円
大きさ 28mm
スーッとする成分の有無 なし

【比較一覧表】この記事で紹介している商品

商品名

Jigsaw Health活性型Bw/SRT

アクセス数1位

リポソームビタミンCLypo-C

Dr.MercolaリポソームビタミンC500㎎

Morningstar Minerals(モーニングスター・ミネラルズ)インナーバイタリティ、フルボ/フミン・ミネラル

Now Foods全領域ミネラルカプセルい

Solarayメガマルチミネラル

最安値
特徴 体内ですぐ利用できる活性型ビタミンB群 リポソーム加工で、効率よく補うことができる LicapsカプセルでビタミンCを届ける 100%植物由来でフルボ酸を配合 Caと㎎比が1:1でバランスよく配合 吸収されやすいキレート構造
商品リンク


食欲不振の食事の工夫について


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

1日3食にこだわらず少量を頻回摂ることをおすすめします。

また、おかゆや軟らかく潰した野菜など消化の良い食べ物を摂るよう心がけましょう。 脂質は消化が悪いのでたんぱく質は肉より大豆製品をおすすめします。

果物は消化酵素の分泌を促進するパイナップルや梨などは控えて、りんご・ばなな・桃・缶詰などを利用するようにしてください。

加えて、空腹時にサプリメントを摂ると消化酵素がたくさん出るためかえって吐き気を起こすことがあります。少量の食事を摂って30分以内にサプリメントで不足している栄養素を補給しましょう。

おすすめレシピ①:レモンを使ったさっぱり蒸し


※画像はイメージです

ビタミンB1を多く含む豚肉と、ビタミンCを含むレモンを使ったさっぱり蒸し料理をご紹介します。油を使用しないので、胃への負担も軽減できます。

白菜はくたくたにやわらかくなるまで加熱するととろっとして美味しいです。一緒におかゆやうどんなどでエネルギーを補給しておくことを忘れないようにしましょう。

【豚肉と白菜のレモン蒸し】
(材料:2人分) ・白菜 2枚(200g)

・豚バラ薄切り肉 150g
・レモン(国産のもの)1/2個
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・水 50cc
(作り方)
①1枚の白菜の上に豚肉を並べて置き、さらに白菜を上にのせ、残っていたら豚肉を上にのせる。4~5cm幅に切る。
②レモンは皮ごと薄切りにする
③鍋に①を断面が見えるように敷き詰め、上にレモンをのせる。
④酒、塩、水を加え、蓋をし、弱火にかけ8分ほど火が通るまで蒸す 底が焦げそうな場合は、水を追加して再度加熱を続けてください。


とても短時間で作れるメニューですので、参考にしてください。

おすすめレシピ②:夏野菜と豚肉の酸辣湯


※画像はイメージです

疲労回復効果がある酢とビタミンB群豊富な豚肉のさっぱりといただけるレシピをご紹介します。

【夏野菜と豚肉の酸辣湯】
(材料:2人分)

・豚もも薄切り 50g
・絹豆腐 50g
・えのき 50g
・人参 50g
・たけのこ 50g
・ミニトマト 5~6粒
・水 300cc
・鶏がらスープの素 小さじ1/3
・酒 大さじ1/2☆
・砂糖 小さじ1/3☆
・酢 大さじ1☆
・醤油 大さじ1☆
・ラー油 小さじ1/2☆
・片栗粉 少々
・コショウ 少々☆
(作り方)
①各野菜と豚肉を一口大に切る。
②水と鶏がらの素を鍋に入れる。各野菜と豚肉を入れて6~7分煮たてる。
③☆の調味料を加え沸騰させ豆腐を加える。
④かたくり粉でとろみを付ける。

サプリメントを使用するときのポイント


管理栄養士

長野 恵さんのコメント

ここからはサプリメントを使用するときに必要なポイントをご紹介いたします。

使用するのに注意する人はいる?



妊娠中や授乳中はビタミンCなど多く摂取する必要があります。 ただしビタミンAなど過剰に摂取するとリスクを伴う栄養素もあるため上限量を達していないか確認する必要があります。

また、7歳以下の子どもは鉄の耐容上限が一日30㎎以下のためマルチミネラルなどのサプリメントを摂る際は確認するようにしましょう。

こんな時は病院へ



何日も食欲不振が続く場合は受診するようにしましょう。吐き気や胃痛がある場合は消化器内科または内科を受診することをおすすめします。

食欲不振に関するQ&A




外出先や急に食欲不振の症状が出たときどんな対策があるのでしょうか。ここからは、Q&Aにお答えします。

コンビニで買える栄養補給できるものを教えてください。
カットフルーツはコンビニならではの手軽に買えるものです。様々なコンビニでいろいろな種類のフルーツが売られています。一口サイズにカットされていて食べやすく、ビタミンも豊富に含まれており、何より甘みと酸味で食べやすいのが特徴です。

パイナップル・梨・柿は控えて、りんご・ばなな・桃・缶詰などを選びましょう。

食欲が出る食べ物ってどんなものがありますか?
梅干しやレモンなどの酸っぱい食べ物は口の中がさっぱりするために、食欲を取り戻しやすいと言われています。病気や薬の影響で食欲がない時には、レモン水で口をゆすぐことで食欲が出ることも言われています。

また、自分が食べたいな、食べれそうだなと思うものを食べるというのもいいでしょう。

どうしても食べる元気がないとき、何で栄養補給するとよいですか?
脱水を防ぐために水分を補給するようにしましょう。特にブドウ糖やクエン酸が含まれているものは効率の良いエネルギー源になります。夏場は飲むゼリーも食べやすく、必要な水分とエネルギーが補えるためおすすめです。

まとめ




食欲不振は何日も続くと、重度の栄養不足を引き起こす原因になります。ゼリーなど無理をせずに食べれるものを、少しずつ食べることが大切です。

また、今回紹介したサプリメントはあくまでも補助食品です。サプリメントだけで完結するのではなく、必要な栄養素を補うなど工夫として利用してください。

夏バテに関する記事はこちら





※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 長野 恵 管理栄養士

    執筆・監修者

    管理栄養士として働く傍らで、健康・お食事のことを知ってもらうための活動をしております。 クリニックでの勤務の際に分子栄養学を学びました。体はは食べ物から出来ていることから血液データより不足している栄養素...

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