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胃腸炎のときにおすすめな食事を紹介|症状に合わせた市販薬の選び方やおすすめレシピも【管理栄養士解説・薬剤師監修】

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2025/2/21
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胃腸炎になると、吐き気や下痢、腹痛などの症状がつらく、食事をとるのも難しくなります。しかし、適切な食事を選ぶことで、消化器への負担を軽減しながら、回復を早めることが可能です。
この記事では、胃腸炎のときにおすすめの食事を紹介するとともに、症状別の市販薬の選び方や、体に優しい簡単レシピについても解説します。
どのような食品が回復をサポートするのか、また避けるべき食べ物は何かを詳しく紹介しますので、胃腸炎でお悩みの方はぜひ参考にしてください。
管理栄養士の視点から、症状に合わせた適切な食事・対策をお届けします。

くすりの窓口医師・薬剤師が
選んだ市販薬を紹介

  • 経験① 現場でよく聞かれる質問
    経験① 現場でよく聞かれる質問
    現場で聞かれる薬の効果や副作用、飲み合わせの注意点等をご説明します。
  • 経験② 現場で教える医薬品
    経験② 現場で教える医薬品
    悩みに合った薬や普段から自分が案内する薬など、現場で案内するものを教えます。
  • 視点① ユーザー目線で解説
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    必要な情報をお伝えします。
  • 医師・薬剤師が悩みにお答えします!

当コラムの掲載記事に関するご注意点

1. 当コラムに掲載されている情報については、原則として薬剤師、医師その他の医療及び健康管理関連の資格を持った方(以下「薬剤師等」といいます)による助言、評価等を掲載しております。当社自身でも掲載内容に不適切な表記がないか、細心の注意を払って確認をしておりますが、医療及び健康管理上の事由など、その内容の正確性や有効性などについて何らかの保証をできるものではありません。あくまで、読者皆様ご自身のご判断にてお読み頂き、ご参考にして頂ければと存じます。

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胃腸炎の原因と種類


薬剤師

根本 真吾さんのコメント

胃腸炎と呼ばれる病気は多岐に渡ります。
その中でも、大きく分類すると

①ウイルスや菌などの感染による胃腸炎
②薬物の副作用など化学物質による胃腸炎


があります。

このうち最も多いのは①の感染性胃腸炎で、その原因として下記が挙げられます。

1) ウイルス:ノロウイルス、ロタウイルス、エンテロウイルスなど
2) 細菌:黄色ブドウ球菌、サルモネラ、病原性大腸菌、カンピロバクターなど
3) その他:寄生虫など


1) と2) は原因となる微生物によって潜伏期間が異なりますが、主な症状は下痢と嘔吐で、人によっては下痢のみ、嘔吐のみの場合もあります。

また、発熱や倦怠感を伴う場合もあります。


【症状別】胃腸炎に効果のある市販薬の選び方


【症状別】胃腸炎に効果のある市販薬の選び方

胃腸炎の症状には、吐き気、発熱、腹痛、下痢などさまざまなものがあります。適切な市販薬を選ぶことで、これらの症状を和らげることが可能です。
本記事では、症状別におすすめの市販薬を紹介し、それぞれの特徴や選び方について解説します。
ご自身の症状に合った市販薬を見つけ、早めの対処に役立ててください。

吐き気には【健胃薬】

胃腸炎になると、胃の働きが低下し、吐き気やムカつきが生じることがあります。こうした不快な症状には、チンピなどの成分を含み、胃の動きをサポートする【健胃薬】が効果的です。
一方で、吐き気止めは、細菌やウイルスを体外へ排出する働きを妨げ、症状を長引かせる可能性があるため、使用はおすすめできません。

胃腸炎によるつらさを軽減するために、健胃薬を上手に活用しましょう。ただし、症状が長引く場合や、高熱・血便を伴う感染性胃腸炎が疑われる場合は、早めに医療機関を受診しましょう。

腹痛には【胃腸薬】

胃腸炎による腹痛は、腸の動きが活発になりすぎたり、逆に鈍くなったりすることで起こります。そんなときは、胃腸のバランスを整える【胃腸薬】を活用しましょう。
胃腸薬には、腸の過剰な動きを抑えて痛みを和らげる成分が含まれており、つらい症状をやさしくケアできます。さらに、整腸成分が配合されたものなら、腸内環境を整えながら総合的にアプローチできるのも魅力です。

適切な胃腸薬を選んで、胃腸炎による腹痛をスムーズに和らげましょう。


下痢には【整腸薬】

胃腸炎による下痢は、腸内環境の乱れが原因で起こることが多く、整腸薬が症状の改善に役立ちます。特に、ウイルスや細菌による感染性胃腸炎では、腸内のバランスが崩れ、下痢が長引くことも。
整腸薬は、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を補い、腸内環境を整えることで腸の働きを正常化し、下痢の改善をサポートします。軽度の下痢や慢性的な腸の不調にも適しており、消化不良やストレスが原因の下痢にも有効です。

さらに、副作用が少なく、日常的に使いやすいのも整腸薬の魅力。腸内環境を整えながら、胃腸炎による下痢をやさしくケアしましょう。

【厳選】胃腸炎に効果のある市販薬 9選

管理栄養士 根本 真吾さん厳選

胃腸炎は、吐き気、腹痛、下痢などのさまざまな症状を引き起こします。症状に応じた適切な市販薬を選ぶことで、回復をサポートし、不快感を軽減できます。
ここでは、胃腸炎の代表的な症状ごとにおすすめの市販薬を厳選してご紹介します。
それぞれの症状に合った薬を選び、早めに対処しましょう。では、詳しく見ていきましょう。

薬剤師の画像

薬剤師 根本 真吾さん 厳選

胃腸炎に効果のある市販薬 9選を比較
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商品名 画像 最安値 商品リンク 薬剤師コメント

クラシエ薬品

「クラシエ」漢方五苓散錠 180錠

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漢方薬の五苓散が胃腸炎の症状を和らげる

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桂枝加芍薬湯が腹痛を伴う下痢に効く

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半夏瀉心湯が下痢を伴う吐き気を抑える

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有効成分が弱った胃の働きをサポートする

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12種類の成分が胃腸の不快感を改善する

大正製薬

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吐き気におすすめな【健胃薬】 3選

胃腸炎による吐き気やムカつきは、胃の働きが低下することで起こります。こうした症状には、胃の消化機能を助ける【健胃薬】が効果的です。
チンピやショウキョウなどの生薬成分が含まれた薬は、胃の動きを整え、食欲不振やムカムカした不快感を和らげます。
ここでは、胃腸炎時に役立つ健胃薬を3つご紹介します。

薬剤師おすすめ

アクセス数1位

クラシエ薬品

「クラシエ」漢方五苓散錠 180錠

最安値 2,849 (税込)

漢方薬の五苓散が胃腸炎の症状を和らげる

漢方では、体内の水分吸収・排泄がうまく調節されない状態を「水湿(スイシツ)」といいます。
「五苓散(ゴレイサン)」は水湿状態として、のどが渇いて、尿量が少なく、はき気、嘔吐、腹痛、頭痛、むくみなどのいずれかを伴う人で、水瀉性下痢、急性胃腸炎、暑気あたり、頭痛、むくみに効果があります。

分類 第2類医薬品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 12錠(1錠400mg)中
タクシャ末(703mg)
チョレイ末(422mg)
ブクリョウ末(422mg)
ソウジュツ末(422mg)
ケイヒ末(281mg)
効果・効能 体力に関わらず使用でき、のどが渇いて尿量が少ないもので、めまい、はきけ、嘔吐、腹痛、頭痛、むくみなどのいずれかを伴う次の諸症:水様性下痢、急性胃腸炎(しぶり腹のものには使用しないこと)、暑気あたり、頭痛、むくみ、二日酔

(注)「しぶり腹」とは、残便感があり、くり返し腹痛を伴う便意を催すものを指します。
用法・用量 1日3回、食前又は食間に水又は白湯にて服用。
成人(15才以上):1回4錠
15才未満7才以上:1回3錠
7才未満5才以上:1回2錠
5才未満:服用しないこと
タイプ 錠剤
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:要相談
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 5歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

薬剤師おすすめ
クラシエ

「クラシエ」漢方桂枝加芍薬湯エキス顆粒 45包

最安値 2,080 (税込)

桂枝加芍薬湯が腹痛を伴う下痢に効く

「桂枝加芍薬湯」は、中国の医書『傷寒論』に記載されている漢方薬です。
腹が張って痛み、頻繁に便意を感じるのに排便が困難な症状に効果を発揮します。
腸の緊張を和らげ、便通を助ける働きがあり、特にストレスや冷えが原因の症状に適しています。

分類 第2類医薬品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 3包(1包1.0g)中
桂枝加芍薬湯エキス粉末M(1,600mg)
※ケイヒ・タイソウ各2.0g、シャクヤク3.0g、カンゾウ1.0g、ショウキョウ0.5gより抽出。
効果・効能 体力中等度以下で、腹部膨満感のあるものの次の諸症:しぶり腹、腹痛、下痢、便秘

(注)「しぶり腹」とは、残便感があり、くり返し腹痛を伴う便意を催すものを指します。
用法・用量 1日3回食、前又は食間に水又は白湯にて服用。
成人(15才以上):1包
15才未満7才以上:2/3包
7才未満4才以上:1/2包
4才未満2才以上:1/3包
2才未満:1/4包
タイプ 散剤(顆粒)
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:要相談
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 生後3ヶ月以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

薬剤師おすすめ
クラシエ薬品

クラシエ 半夏瀉心湯 180錠

最安値 2,601 (税込)

半夏瀉心湯が下痢を伴う吐き気を抑える

「半夏瀉心湯」は、漢方の古典といわれる中国の医書「 金匱要略(キンキヨウリャク)」に収載されている薬方です。
軟便又は下痢の傾向がある人の胸やけ、消化不良、胃下垂、胃弱、二日酔などに効果があります。

分類 第2類医薬品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 12錠(1錠380mg)中
半夏瀉心湯エキス(4/5量:3,040mg)
※ハンゲ4.0g、オウゴン・ショウキョウ・ニンジン・カンゾウ・タイソウ各2.0g、オウレン0.8gより抽出。
効果・効能
体力中等度で、みぞおちがつかえた感じがあり、ときに悪心、嘔吐があり食欲不振で腹が鳴って軟便又は下痢の傾向のあるものの次の諸症:急・慢性胃腸炎、下痢・軟便、消化不良、胃下垂、神経性胃炎、胃弱、二日酔、げっぷ、胸やけ、口内炎、神経症
用法・用量 1日3回、食前又は食間に水又は白湯にて服用。
成人(15才以上):1回4錠
15才未満7才以上:1回3錠
7才未満5才以上:1回2錠
5才未満:服用しないこと
タイプ 錠剤
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:要相談
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 5歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

腹痛におすすめな【胃腸薬】 3選

胃腸炎による腹痛は、腸の動きが過剰になったり鈍くなったりすることで発生します。そのため、胃腸のバランスを整え、痛みを和らげる【胃腸薬】が効果的です。
腸の異常な収縮を抑える成分や、胃腸の粘膜を保護する成分を含む薬を選ぶことで、症状をやさしくケアできます。
ここでは、胃腸炎時の腹痛を緩和するおすすめの胃腸薬を3つご紹介します。

薬剤師おすすめ
ロート製薬

パンシロンキュアSP 30包

最安値 990 (税込)

有効成分が弱った胃の働きをサポートする

胃酸逆流や胸やけ、胃痛に速攻で効く顆粒タイプです。
胃酸分泌抑制、中和、粘膜保護のトリプルアクションに加え、健胃生薬チンピ末が弱った胃の働きをサポートします。
空腹時や食後にも服用可能で、胃の不快感を効果的に改善します。

分類 第2類医薬品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 3包中
水酸化マグネシウム(450mg)
合成ヒドロタルサイト(780mg)
沈降炭酸カルシウム(900mg)
炭酸水素ナトリウム(240mg)
アルジオキサ(150mg)
ピレンゼピン塩酸塩水和物(46.9mg)
チンピ末(300mg)
効果・効能 胃痛、胸やけ、胃酸過多、胃部不快感、胃部膨満感、もたれ(胃もたれ)、胃重、胸つかえ、げっぷ(おくび)、はきけ(むかつき、胃のむかつき、二日酔・悪酔のむかつき、嘔気、悪心)、嘔吐、飲み過ぎ(過飲)
用法・用量 1日3回、食前または食後に水またはお湯で服用すること。
15才以上:1回1包
タイプ 散剤(顆粒タイプ)
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:使用不可
授乳中:要相談
使用が可能な年齢 15歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 アルジオサ
スーッとする成分 〇(l-メントール)

薬剤師おすすめ
太田胃散

太田胃散<分包> 48包

最安値 1,250 (税込)

12種類の成分が胃腸の不快感を改善する

有効成分である健胃生薬、制酸剤、消化酵素を配合し、飲みすぎや胸やけ、胃のもたれ等の症状を改善します。
7種の健胃生薬が胃の働きを整え、制酸剤が胃酸を中和し、不快感を緩和します。
散剤の形状により作用が早く、清涼感のある爽快な服用感が特徴です。

分類 第2類医薬品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1包中
ケイヒ(92mg)
ウイキョウ(24mg)
ニクズク(20mg)
チョウジ(12mg)
チンピ(22mg)
ゲンチアナ(15mg)
ニガキ末(15mg)
炭酸水素ナトリウム(625mg)
沈降炭酸カルシウム(133mg)
炭酸マグネシウム(26mg)
合成ケイ酸アルミニウム(273.4mg)
ビオヂアスターゼ(40mg)
効果・効能 飲みすぎ、胸やけ、胃部不快感、胃弱、胃もたれ、食べすぎ、胃痛、消化不良、消化促進、食欲不振、胃酸過多、胃部・腹部膨満感、はきけ(胃のむかつき、二日酔・悪酔のむかつき、悪心)、嘔吐、胸つかえ、げっぷ、胃重
用法・用量 1日3回、食後又は食間に服用してください。
成人(15歳以上):1回1包
8歳~14歳:1回1/2包
8歳未満:服用しないこと
タイプ 散剤
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:使用可能
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 8歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 合成ケイ酸アルミニウム
スーッとする成分 〇(l-メントール)

薬剤師おすすめ
大正製薬

大正漢方胃腸薬 48包

最安値 1,822 (税込)

配合された2つの漢方薬が胃腸を整える

有効成分である漢方薬「安中散」と「芍薬甘草湯」が胃腸の動きを整え、胃のもたれや痛み、不快感を改善します。
不規則な生活や胃腸が弱い方に適し、5歳から高齢者まで服用可能です。
香り・風味が良い微粒タイプです。

分類 第2類医薬品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 1包(1.02g)中
安中散 700mg
(下記生薬の混合粉末)
 ケイヒ(桂皮)(200mg)
 エンゴサク(延胡索)(150mg)
 ボレイ(牡蠣)(150mg)
 ウイキョウ(茴香)(75mg)
 シュクシャ(縮砂)(50mg)
 カンゾウ(甘草)(50mg)
 リョウキョウ(良姜)(25mg)
芍薬甘草湯エキス 140mg
 シャクヤク(芍薬)(280mg)
 カンゾウ(甘草)(280mg)
効果・効能 胃のもたれ、胃部不快感、胃炎、胃痛、げっぷ、食欲不振、腹部膨満感、胸つかえ、胸やけ、胃酸過多、腹痛、はきけ(むかつき、悪心)
用法・用量 1日3回、食前又は食間に水又はぬるま湯で服用
成人(15才以上):1回1包
5才~14才:1回1/2包
5才未満:服用しないこと
タイプ 散剤(微粒)
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:使用可能
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 5歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

下痢におすすめな【整腸薬】 3選

胃腸炎による下痢は、腸内環境の乱れが原因で起こることが多く、腸の調子を整える【整腸薬】が役立ちます。
乳酸菌やビフィズス菌を含む整腸薬は、腸内の善玉菌を増やし、下痢の改善をサポートします。特に、軽度の下痢や腸の不調が続く場合には、整腸薬を活用することで症状が緩和されることがあります。
ここでは、胃腸炎による下痢におすすめの整腸薬を3つご紹介します。

薬剤師おすすめ
ヤクルト

ヤクルトBL整腸薬 36包

最安値 1,131 (税込)

小さな子どもにも使用できる2種類の有用菌

有効成分ビフィズス菌とカゼイ菌が生きたまま腸に届き、腸内環境を整えます。
ヤクルトが独自に開発した2種類の有用菌は、胃酸や胆汁酸に耐性があるため、生きたまま腸に届きます。
スティックタイプで携帯しやすく、小さな子ども(生後3ヵ月)にも使用できるのが特徴です。

分類 指定医薬部外品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 3包中
ビフィズス菌(150mg)
カゼイ菌(150mg)
効果・効能 整腸(便通を整える)、腹部膨満感、軟便、便秘
用法・用量 1日3回食後
成人 (15歳以上):1回1包
5歳以上~15歳未満: 1回1/2包
3か月以上~5歳未満: 1回1/3包
タイプ 散剤
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:使用可能
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 生後3ヵ月以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

薬剤師おすすめ
大正製薬

新ビオフェルミンSプラス錠 550錠

最安値 3,500 (税込)

人と相性のいい乳酸菌が生きたまま届く

3種類の乳酸菌が小腸から大腸まで広く腸の調子を整えます。
有効成分コンク・ビフィズス菌が大腸に、コンク・アシドフィルス菌とコンク・フェーカリス菌が小腸にすみつき腸内バランスを整えます。
ヒト由来の乳酸菌なので定着性がよく、
子どもからお年寄りまで広く使用できます。

分類 指定医薬部外品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 9錠中
コンク・ビフィズス菌末(18mg)
コンク・アシドフィルス菌末(18mg)
コンク・フェーカリス菌末(18mg)
効果・効能 整腸(便通を整える)、軟便、便秘、腹部膨満感
用法・用量 1日3回食後
15才以上:1回3錠
5~14才:1回2錠
5才未満:服用しないこと
タイプ 錠剤
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:使用可能
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 5歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

薬剤師おすすめ
武田薬品

ビオスリーHi錠 270錠

最安値 2,068 (税込)

活性菌が日ごろのお腹ケアをサポート

小腸から大腸の部位ごとに働く3つの活性菌が配合されています。
有効成分である酪酸菌が酪酸を産生し、大腸のバリア機能に必要な粘液の分泌を促します。ラクトミン(乳酸菌)が酪酸菌を、糖化菌が腸内有用菌の増殖を助けます。
日々の腸内環境を整えるためのサポートとして有効な薬です。

分類 指定医薬部外品
有効成分(含有量)/主成分(含有量) 6錠中
酪酸菌(150mg)
ラクトミン(乳酸菌)(30mg)
糖化菌(150mg)
効果・効能 整腸(便通を整える)、便秘、軟便、腹部膨満感
用法・用量 1日3回食後
成人(15歳以上):1回2錠
5歳以上15歳未満:1回1錠
5歳未満:服用しないこと
タイプ 錠剤
妊娠中・授乳中の使用 妊娠中:使用可能
授乳中:使用可能
使用が可能な年齢 5歳以上
薬の風味 記載なし
胃の粘膜を保護する成分 ×
スーッとする成分 ×

胃腸の調子が悪いとき・胃腸炎になってしまったとき、食事は摂ってよい?


管理栄養士

塚原 絵理さんのコメント

胃腸の調子が悪いときや、胃腸炎になってしまったとき、「食事を摂るべきか迷う…」という方も多いのではないでしょうか。
胃腸が弱っているときは、無理に食べることで症状を悪化させることもありますが、適切な食事を選ぶことで回復をサポートできます。
本記事では、早期回復を目指すためのヒントをお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。

脱水を避けるため、まずは水分補給!

症状がひどく食べ物を受け付けないときにも、脱水症状を避けるために水分補給を行いましょう。一度に大量に飲ませるのではなく、小まめに補給するようにします。

ただし、飲んでもすぐに吐いてしまうときは飲ませない方が良い場合もありますので、医師の指示に従ってください。

下痢・嘔吐や高熱による大量の発汗があると、水分と共にナトリウムやカリウムなどの電解質も失っている為、水だけではなく電解質も補給する必要があります。

水分補給には、電解質と糖質がバランスよく配合され体に吸収されやすくなっているOS-1(大塚製薬)などの経口補水液がおすすめです。薬局やドラッグストアでも購入することができます。

補給する量の目安としてOS-1のウェブサイトには下記のように記載がありますが、摂取の可否や量の調節は医師の指示を仰ぎましょう。
摂取上の注意
下記の1日当たり目安量を参考に、脱水状態に合わせて適宜増減してお飲み下さい。

学童~成人(高齢者を含む):500~1000ml(g)/日
幼児:300~600ml(g) /日
乳児:体重1kg当たり30~50ml(g)/日
※gは、オーエスワンゼリーのみに適用する。

・医師から脱水状態時の食事療法として指示された場合に限りお飲み下さい。
・医師、薬剤師、看護師、管理栄養士の指導に従ってお飲み下さい。
・食事療法の素材として適するものであって、多く飲用することによって原疾患が治癒するものではありません。

大塚製薬websiteより(https://www.otsuka.co.jp/nutraceutical/products/os-1/

大人の胃腸炎、食事のポイント

水分補給が問題なくできるようになれば、消化の良いものから少しずつ食事を摂るようにしましょう。食事療法のポイントは5つです。

①消化の良い食品や調理方法を選びましょう
②胃酸の分泌を高める食品は控えましょう

 ・香辛料の多いもの(こしょう、唐辛子など)
 ・甘みの強いもの(煮豆、まんじゅうなど)
 ・食塩の多いもの(漬物、塩辛など)
 ・酸味の強いもの(酢の物、かんきつ類など)
 ・嗜好飲料(アルコール飲料、炭酸飲料、コーヒー、紅茶、濃い緑茶など)
③食事はゆっくりよく噛んで食べましょう
④冷たいものは一気に飲まないようにしましょう
⑤食後は休息をとりましょう


子どもの胃腸炎、食事のポイント

乳児の場合は、嘔吐が落ち着き次第できるだけ早期に母乳やミルクを開始した方が回復が早いと言われています。ただし下痢や嘔吐の症状がひどくぐったりしているなど、脱水治療が必要な場合もありますので医師の指示に従ってください。

離乳期の幼児も、嘔吐が落ち着き次第、重湯や野菜スープ、経口補水液から始めて徐々にお粥やりんごのすりおろし、野菜の煮潰しなどを与えるようにします。

大人と同じ食事をしている小児は、前項の大人の食事と同様に消化の良いものから少しずつ与えます。使用する食品・料理は下記を参考にしてくださいね。 

食品名 適した食品 適した料理 注意したい食品・料理例
穀類 お粥・うどん・食パン 卵粥・煮込みうどん 炒飯・お茶漬け・菓子パン・中華麺類・スパゲッティー・日本そば
魚介類 白身魚(たら・かれい・たい等) 煮魚・蒸し魚・鍋料理 干物・塩辛・いか・たこ・脂の多い魚(うなぎ等)
肉類 脂の少ない肉類(ささみ、とり皮なし肉、赤身肉、) つくねの煮物・鶏ささみのホイル焼・赤身肉のしゃぶしゃぶ 脂の多い肉(ロース・バラ)・ハム・ベーコン・ 豚カツ・焼肉
卵類 卵豆腐・卵とじ・半熟卵・茶碗蒸し 生卵
大豆製品 豆腐・ひきわり納豆 湯豆腐 五目豆・枝豆・生揚げ・油揚げ・がんもどき
乳製品 牛乳・ヨーグルト ポタージュスープ・プリン・温めた牛乳 生クリームを多く使用したケーキ
野菜・いも類・果物 繊維の少ない野菜(ほうれん草・白菜等)・南瓜・じゃがいも・バナナ・りんご 煮浸し・やわらかい煮物 繊維が多く硬い野菜類(たけのこ・ごぼう・セロリ等)・きのこ類・海藻類・パイナップル
油脂類 乳化された油脂(バターやマヨネーズ等) バターやマヨネーズ等を少量使用した料理は可 ラード等動物油脂・フライ・天ぷら

東京都立病院機構webサイトより

おすすめレシピ


管理栄養士

塚原 絵理さんのコメント

うどんと野菜は軟らかく煮ることで消化がよくなります。回復期は薄味にしましょう。

■たまごあんかけうどん
材料(2人分)
うどん 2玉
卵 1個
大根 2cmほど
にんじん 1/3本ほど
 
A 出し汁 3カップ
A 醤油 大さじ2
A みりん 大さじ1
B 片栗粉 大さじ2
B 水 大さじ6

<作り方>
1.大根とにんじんはいちょう切りにし、卵は溶きほぐす。うどんは軟らかく茹でておく。
2.鍋にAを沸かし、味をみて薄ければ塩少々を加え、1の大根とにんじんを煮る。
3.野菜が軟らかくなったらBの水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
4.3に溶き卵をまわし入れ、火が通ったらうどんを入れた器に注ぐ。

『胃腸炎』『食事』に関するQ&A


『胃腸炎』『食事』に関するQ&A

胃腸炎になると、食欲がなくなったり、何を食べればいいのか迷ったりすることが多いですよね。特に、外出先で食べられるものや、回復期の食事のタイミングについては気になる方も多いのではないでしょうか。
このような疑問に対してQ&A形式で解説します。
胃腸炎の症状があるときに無理なく食べられるものを知りたい方は、ぜひ参考にしてください。

コンビニで買える胃腸炎でも食べれるものはある?

はい、コンビニでも胃腸炎時に食べやすい食品がいくつかあります。
おかゆや雑炊(レトルトタイプ)、プレーンな白がゆ、無塩のクラッカー、カステラ、ゼリー飲料などは、消化が良く胃腸への負担が少ないためおすすめです。

水分補給も重要なので、経口補水液や薄めたスポーツドリンクを選ぶとよいでしょう。
ただし、揚げ物や味付けの濃いお弁当、乳製品を含むスイーツなどは避けた方が無難です。
いつから通常通りの食事をして良い?
胃腸炎の症状が治まったからといって、すぐに通常の食事に戻すのは避けたほうが良いでしょう。
目安としては、嘔吐や下痢がなくなり、消化の良い食事を摂っても問題がない状態になってから、徐々に通常食に戻していきます。
最初はおかゆやうどん、野菜スープなどの軽い食事から始め、次第にご飯や鶏肉、白身魚などのタンパク質を増やしていきましょう。
脂っこいものや香辛料の多いものは、症状が完全に落ち着くまで控えることをおすすめします。
バナナやヨーグルトは胃腸炎の時に食べて良い?
バナナは消化が良く、カリウムを補給できるため、胃腸炎時でも食べやすい果物の一つです。ただし、食べる際はよく熟したものを選び、少量から試しましょう。
一方、ヨーグルトは乳製品であるため、人によっては消化不良を起こす可能性があります。特に下痢が続いている場合は、一旦避けたほうが無難です。
回復期に入り、腸内環境を整えたい場合は、少量ずつ様子を見ながら摂るのが良いでしょう。

まとめ


まとめ

いかがでしたでしょうか。胃腸炎に罹ってしまったときは、まずは水分補給。その後は消化の良い食事を少しずつ摂るようにしてくださいね。

激しい下痢や嘔吐の症状がある場合は脱水症状に陥る危険性もありますので、受診し医師の指示を仰ぎましょう。

※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 塚原 絵理 管理栄養士・フードスペシャリスト、NPO A...

    執筆者

    食品メーカーや病院勤務を経て独立し、現在は主に特定保健指導や栄養指導に携わっています。 一方インドの貧困層支援活動を学生の頃より続けており、2年前にNPO AOZORAを設立。 年に数回はインドを訪れ、最貧困層...

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