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【薬剤師が解説】消化不良・胃の調子が悪いときに効果的な食べ物は?やさしい食事とおすすめ商品を紹介!

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2024/9/26
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食後の胃もたれや嘔吐・下痢が起きているとき、どのような食事をとればいいのか悩むことはないでしょうか。消化不良や胃の不調時に間違った食事をすると症状の悪化につながりかねないため、注意が必要です。
この記事では、消化不良の際に避けるべき食事と、胃腸にやさしい食べ物を紹介します。さらに、スーパーやコンビニで手に入るおすすめの商品も提案していますので、参考にしてください。

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消化不良のときに気を付けたいこと


薬剤師

篠原 奨規さんのコメント

消化不良のときは胃腸の働きが悪くなっているため、負担をかけないような食事を心がけましょう。
はじめに、消化不良のときに気をつけたいことを解説します。

水分補給を十分にする

消化不良がつづくときは、水分をこまめに摂りましょう。特に嘔吐や下痢をしているときは水分不足になりやすいため、注意が必要です。ただし、冷たい飲み物は腸を刺激するため、消化不良が悪化する恐れがあります。温かいお茶や白湯をこまめに摂れば、体を温めながら水分補給ができるでしょう。

また、不足しがちなミネラルやビタミンを補うために、味噌汁やスープ、野菜ジュースなどもおすすめです。夏場には経口補水液やスポーツドリンクを利用して、必要な電解質を補うのもよいでしょう。

一方、コーヒーやアルコールは腸の刺激となるため、水分補給には向いていません。

食物繊維の多い食品は控える

食物繊維は通常、栄養吸収を緩やかにし腸に良い働きをしますが、消化するまでの間、腸が働き続けるため、胃腸が弱っているときには負担となります。ごぼうやさつまいも、きのこ、海藻など食物繊維を豊富に含む食材は、消化が難しいため、調理の際に細かくしておくか、よく噛んで消化を助けましょう。

脂っこい食べ物を避ける

脂っこい食べ物は消化・吸収に時間がかかり胃への負担の原因となるため、消化不良のときには避けたい食べ物の一つです。脂質を多く含む食事をすると、脂肪の消化吸収を促すホルモンが分泌されます。このホルモンには胃の動きを抑える働きもあり、食べたものが胃に長く留まってしまい、胃もたれを引き起こす場合があります。

脂身の多い肉やナッツ類など脂質の多い食べものを避けるだけではなく、調理方法にも注意しましょう。炒めたり揚げたりする調理法は油を多く使用するため、脂質が多くなりがちです。茹でる、蒸す、煮るといった油をできるだけ使用しない方法で調理することを意識しましょう。

辛い・味が濃い食べ物を避ける

消化不良のときには、辛いものや味の濃い食べ物を避けましょう。唐辛子やわさび、からし、こしょうなどの香辛料は、胃腸を強く刺激し、弱っている胃腸にダメージを与えます。また、濃い味付けや塩気、酸味が強い食事も、胃腸に負担がかかりやすいため、胃腸の状態を悪化させる可能性があります。

胃腸にとって刺激となる食べ物を避け、できるだけ薄味の食事を心がけましょう。


胃腸にやさしい食べ物


胃腸にやさしい食べ物

消化不良など胃腸が弱っているときには、消化が良く胃腸にやさしい食事を摂ることが大切です。
ここからは、消化不良のときに摂るべき、胃腸にやさしい食べ物をご紹介します。

お粥

お粥は胃腸にやさしい食べ物として非常におすすめです。お粥に含まれる炭水化物は、たんぱく質や脂質に比べて消化が早く、胃の滞留時間が短いため、胃腸のダメージになりにくいのが特徴です。また水分を多く含んでおり、消化不良のときや、体調を崩したときに理想的な食べ物と言えるでしょう。
栄養を補いたい場合は、脂肪分の少ない鶏のささみや、消化に良い野菜を加えた雑炊にすることで、栄養バランスも良くなり、体力の回復を助けるのにも役立ちます。

うどん

うどんも消化不良のときにおすすめの食べ物の一つです。たんぱく質や脂質に比べて消化しやすい炭水化物を主な栄養素としており、胃に負担をかけにくい特徴があります。

また、消化に良い具材を加えてアレンジすることで栄養バランスを整えられます。ただし、肉や天ぷらなどは脂質が多く、消化不良のときには適さないため注意しましょう。

白身魚

白身魚は、胃腸にやさしく消化しやすい食材としておすすめです。消化に負担をかけにくいだけではなく、良質なたんぱく質を含むため、体に必要な栄養素を効率よく摂取できます。特にタイ、タラ、カレイなどの白身魚は低脂肪でカロリーも控えめなので、夜遅くの食事やダイエット中の食事にもぴったりです。

ただし、フライや天ぷらなどの揚げ物は脂肪分が多く、消化に時間がかかるため、ゆでる、煮るといった調理法が推奨されます。

消化の負担が少ない野菜

野菜に含まれるビタミンやミネラルは、免疫機能をサポートする働きがあるため、消化不良のときも野菜は積極的に摂取したいところ。しかし、ごぼうやさつまいもなど食物繊維を豊富に含む野菜は胃腸のダメージにつながるため、控える必要があります。
胃腸にやさしい野菜として、白菜やキャベツ、大根などがおすすめです。これらの野菜は水分が多く、消化しやすいのが特徴です。白菜はビタミンCやミネラルが豊富で、体の免疫力をサポートします。また、大根には消化酵素が含まれており、胃腸の消化機能を助ける効果が期待されます。
胃腸が疲れている場合はスープや煮物にして、消化しやすい状態で食べるようにしましょう。

発酵食品

発酵食品は、消化不良のときに適した食べ物の一つです。発酵食品に含まれる乳酸菌や酵母は、腸内の善玉菌を増やし、便秘や下痢などの改善に役立ちます。腸内細菌が整うことで、消化の助けとなるだけでなく、免疫力を向上させる効果も期待できます。代表的な発酵食品はヨーグルト、納豆などです。発酵食品は、調理不要で手軽に摂取できるものが多いのもうれしいポイントです。

【スーパーやコンビニで買える】消化不良のときにおすすめな食事 6選

薬剤師 篠原 奨規さん厳選

消化不良や胃の不調を抱えているときには、自炊が難しい場合もあるでしょう。ここからは、消化不良のときにおすすめの、スーパーやコンビニで手軽に購入できる食べ物をご紹介します。

薬剤師おすすめ
味の素

味の素おかゆ 白がゆ 250g

最安値 120

手軽に食べられる、国産米のおかゆ

国産コシヒカリと南アルプスの清水を使用し、土鍋炊きを模した製法でふっくらと炊き上げたおかゆです。温めなくてもそのまま食べられ、常温での長期保存も可能です。

分類 食品
原材料 精米(国産)
内容量 250g
タイプ お粥
1食あたりのカロリー 85kcal
1食あたりの炭水化物 19g
1食あたりのタンパク質 1.5g
1食あたりの脂質 0.25g
1食あたりのカフェイン量 -
生産国 日本
届け出表示 記載なし

薬剤師おすすめ
キューピー

やさしい献立 けんちんうどん② 120g

やわらか食感で、安心のおいしさ

やわらかく仕立てた豚肉や野菜(大根、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げ)を煮込んだうどんです。歯ぐきでつぶせる柔らかさに加工されており、消化不良の方にも適しています。常温保存可能で、手軽に栄養が摂れるレトルト食品です。

分類 食品
原材料 野菜(だいこん、ごぼう、にんじん)、うどん(国内製造)、豚肉、しょうゆ、しいたけ、かつお節エキス、砂糖、植物油脂、でん粉、米発酵調味料、油揚げ、酵母エキスパウダー、コラーゲンペプチド、香辛料、食塩/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、豆腐用凝固剤、(一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)
内容量 120g
タイプ うどん
1食あたりのカロリー 76kcal
1食あたりの炭水化物 9.7g
1食あたりのタンパク質 3.2g
1食あたりの脂質 2.9g
1食あたりのカフェイン量 -
生産国 記載なし
届け出表示 記載なし

薬剤師おすすめ
明治

まるごと野菜 完熟トマトのミネストローネ

野菜たっぷり、体にやさしいミネストローネ

トマトやキャベツ、にんじん、じゃがいもなどの具材がたっぷり入ったスープです。野菜の自然な甘みと旨味を引き出し、手軽に栄養を摂取できます。化学調味料不使用で、野菜本来の味を楽しめます。

分類 食品
原材料 野菜[キャベツ(国産)、にんじん、じゃがいも、たまねぎ]、ソテートマト、トマトペースト、オニオンパウダー、ポークエキス、砂糖、でん粉、食塩、ラード、おろしにんにく、植物油脂、たんぱく加水分解物、こしょう、バジル、小麦粉、クリーミングパウダー/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
内容量 200g
タイプ スープ
1食あたりのカロリー 78kcal
1食あたりの炭水化物 12.2g
1食あたりのタンパク質 1.8g
1食あたりの脂質 2.8g
1食あたりのカフェイン量 -
生産国 記載なし
届け出表示 記載なし

薬剤師おすすめ
アイリスオーヤマ

非常食 野菜入りおかゆ

手軽に野菜も摂れる、栄養満点のおかゆ

国産コシヒカリを使用したレトルトおかゆです。にんじん、だいこんが加えられており、野菜の甘みを活かしています。温めずにそのまま食べられるため、手軽に栄養補給が可能で、非常食やお出かけ時にも最適です。

分類 食品
原材料 野菜(大根、人参)、米(新潟県産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)
内容量 250g
タイプ お粥
1食あたりのカロリー 70kcal
1食あたりの炭水化物 15.4g
1食あたりのタンパク質 1.3g
1食あたりの脂質 0.2g
1食あたりのカフェイン量 -
生産国 記載なし
届け出表示 記載なし

薬剤師おすすめ
味の素

クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ ポタージュ

たんぱく質を手軽に、美味しくしっかり摂取

お湯を注いで混ぜるだけで、手軽にたんぱく質を補給できるスープです。1食あたり8.0gのたんぱく質が摂取でき、忙しい時や食事のサポートに最適。コクのあるポタージュは、食べ応えも抜群です。

分類 食品
原材料 乳たん白(ニュージーランド製造)、乳糖、デキストリン、食用加工油脂、でん粉、クリーミングパウダー、脱脂粉乳、じゃがいも、食塩、たまねぎ、酵母エキス、砂糖、チーズ、チキンエキス、バターソテーオニオンパウダー、オニオンエキス調味料、香辛料/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、グァーガム、V.D、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
内容量 26.1g
タイプ スープ
1食あたりのカロリー 110kcal
1食あたりの炭水化物 13g
1食あたりのタンパク質 8.0g
1食あたりの脂質 2.7g
1食あたりのカフェイン量 -
生産国 記載なし
届け出表示 記載なし

薬剤師おすすめ
丸美屋

スープdeごはんだし茶漬け<さけ>

さけの旨味とだしの風味が際立つ

さけの旨味とだしの風味が際立つお茶漬け用スープです。鮭の風味がしっかりと効いたスープで、ご飯にかけることで、だしの味わいが引き立ち、さっぱりとした味わいが楽しめます。ごはんとの相性が抜群で、食事を軽く済ませたいときや、胃に優しい食事を取りたいときに適した一品です。

分類 食品
原材料 [ごはん]うるち米(国産)、大麦、なたね油/トレハロース、乳化剤、(一部に大豆を含む)|[具入りスープ]食塩、砂糖、鮭、鰹節粉、あられ、海苔、ねぎ、エキス(酵母、鮭)、乳糖、飛魚粉、昆布粉、鯵粉、デキストリン/調味料(アミノ酸等)、紅麹色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に乳成分・さけを含む)
内容量 66.6g
タイプ スープ
1食あたりのカロリー 120kcal
1食あたりの炭水化物 24.6g
1食あたりのタンパク質 3.7g
1食あたりの脂質 1.0g
1食あたりのカフェイン量 -
生産国 記載なし
届け出表示 記載なし

商品比較表


商品名

味の素味の素おかゆ 白がゆ 250g

キューピーやさしい献立 けんちんうどん② 120g

明治まるごと野菜 完熟トマトのミネストローネ

アイリスオーヤマ非常食 野菜入りおかゆ

味の素クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ ポタージュ

丸美屋スープdeごはんだし茶漬け<さけ>

最安値

120

送料:別 Yahoo! 詳細を見る
特徴 手軽に食べられる、国産米のおかゆ やわらか食感で、安心のおいしさ 野菜たっぷり、体にやさしいミネストローネ 手軽に野菜も摂れる、栄養満点のおかゆ たんぱく質を手軽に、美味しくしっかり摂取 さけの旨味とだしの風味が際立つ
商品リンク

消化不良・胃の不調の原因は?


薬剤師

篠原 奨規さんのコメント

消化不良や胃の不調には、食べすぎや飲みすぎ、刺激の強い食べ物などが関係しているケースがあります。
にんにくや唐辛子などの刺激物、脂肪分の多い食品、アルコールやカフェインを過剰に摂取すると、胃酸が過剰に分泌され、消化不良につながります。また、暴飲暴食や早食いも、食べ物が十分に噛み砕かれないまま胃に送られてしまい、胃に負担をかける原因になりがちです。

その他にも、過労やストレスが溜まると、自律神経のバランスが崩れ、胃腸の機能が低下し消化不良を引き起こす場合があります。疲れが溜まって免疫力が落ちると、細菌やウイルスに感染しやすくなり、風邪やインフルエンザなどが原因で胃腸症状が悪化することもあるでしょう。

消化不良を予防する方法はある?

消化不良を予防するためには、食べすぎや飲みすぎを控え、腹八分目を心がけることが大切です。脂肪分の多い食品や早食いは胃に負担をかけるため、ゆっくりよく噛んで食べる習慣をつけましょう。また、寝る直前の食事は消化不良の原因となるため、控えてください。

食後はすぐに体を動かさず、30分ほど休息をとることで、胃腸の働きを助け、消化を促進できます。さらに、ストレスや過労は消化機能に悪影響を与えるため、心と体をリラックスさせる時間を持ち、疲れをためないようにしましょう。

こんなときは病院へ

消化不良や胃の不調が一時的であれば、しばらく様子を見てもよいでしょう。しかし、以下のような症状が現れた場合には医療機関を受診する必要があります。

・腹痛や下痢が持続している
・運動すると症状が出て、しばらく休むと良くなる
・発汗や息切れ、心拍数の上昇が見られる
・食欲がなく、吐き気や嘔吐がある
・体重が減少している
・血便が出る


消化不良のときにおすすめの簡単レシピ

消化不良のときにおすすめの簡単レシピとして、「野菜のコンソメスープ」をご紹介します。

材料(2人分):
白菜60g・人参40g・カブ40g・ショウガ(すりおろし)小さじ1・顆粒コンソメ小さじ2
作り方:
①白菜・人参・カブを食べやすい大きさに切る
②鍋に水を300ml入れて火にかけ、野菜を入れる
③野菜に火が通ったらコンソメ顆粒を入れて味を整える

消化に良い野菜である白菜や人参、カブを使用しており、体を温める食材のショウガを入れているのがポイントです。冷凍でストックもでき、必要なときにレンジで温めるだけで、簡単に食べられます。


「消化不良」「食事」に関するQ&A


「消化不良」「食事」に関するQ&A

最後に、消化不良の食事で悩んでいる方に向けてQ&A形式で質問に回答します。

胃の調子が悪くて嘔吐が止まりません。どうしたらいいですか?
嘔吐が止まらない場合、まずは脱水や低血糖の予防が重要です。嘔吐が続くと体内の水分や栄養素が失われ、脱水症状やエネルギー不足を引き起こす可能性があります。水分を摂るときは、経口補水液やスポーツドリンクなどで電解質も一緒に摂取するとよいでしょう。

また、嘔吐が頻繁に続いたり、他の症状(発熱、血便、強い腹痛など)があったりする場合は、感染症や消化器の異常が原因の可能性もあるため、すぐに医師の診察を受けてください。
消化不良におすすめな市販薬はある?
消化不良のときには、「健胃剤」や「消化酵素」、「消化管運動調律剤」を配合する市販薬がおすすめです。「健胃剤」は、胃の働きを活発にし、胃液の分泌を促進して消化を助けます。代表的な成分は、オウバクやショウキョウ、ウイキョウなどです。
また、タカヂアスターゼやリパーゼなどの「消化酵素剤」には、胃液の消化機能を高め、食べ物の分解をスムーズにする働きがあります。食後に胃もたれやむかつきがある場合におすすめの成分です。
胃のぜん動運動を調整する「消化管運動調律剤」は胃の動きを整え、消化不良による胃もたれや不快感を軽減します。代表的な成分に「トリメブチン」があげられます。
薬の副作用で嘔吐している場合の対処法は?
解熱鎮痛剤や抗うつ剤、抗がん剤の中には悪心・嘔吐を催すものがあります。薬の種類によっては、しばらく服用すれば体が慣れてきて吐き気が治まる場合もあるでしょう。しかし、食事や水分が摂れないほど吐き気がひどかったり、しばらくしても症状が軽快しない場合には処方医へ相談する必要があります。薬を減量・中止したり、吐き気止めを処方されたりと状況に応じた対応が必要となります。

まとめ


まとめ

消化不良や胃の調子が悪いときには、お粥やうどん、白身魚、発酵食品などを食べるとよいでしょう。野菜を食べるときは、白菜や大根、キャベツなど胃にやさしいものがおすすめです。
食べ物以外にも、水分補給を十分に摂ることが大切です。特に嘔吐が続く場合には、脱水や低血糖を起こしかねないため、経口補水液やスポーツドリンクで水分補給することをおすすめします。
消化不良が続くときは、胃腸にやさしい食事をこころがけ、体をしっかり休ませましょう。

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※掲載内容は執筆時点での情報です。

  • 篠原 奨規 薬剤師

    執筆・監修者

    2016年3月  岡山大学 薬学部薬学科卒業 2016年~現在 大手調剤併設ドラッグストアにて勤務

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